info@mekan.com

O Artık Lüks Değil: Avokado

22 Temmuz 2016
O Artık Lüks Değil: Avokado
Bu yılın en popüler meyvesi ne diye sorsak kuşkusuz herkesten alacağımız cevap Avokado olacaktır. Zamanında lüksü ve zenginliği temsil eden bu meyve günümüzde kahvaltı soslarından salatalara, saç bakım maskelerinden geleneksel lezzetlere kadar her yerde karşımıza çıkıyor. Peki avokadoyu ne kadar tanıyoruz?

Avokado-Dip-Sos-Tarif-Limon

Anavatanı Orta Meksika olan, çiçekli bitkiler (kapalı tohumlular) sınıfından tarçın ve kafur ağacını da içine alan, defnegiller familyasına ait bir ağaç ve bu ağacın meyvelerinin adına avokado deniyor. Ülkemizde 1970’li yıllardan bu yana, Antalya’dan İskenderun’a kadar olan Akdeniz şeridinde ve don olayı görülmeyen Rize de yetiştiriliyor. Azteklerde ‘’Bereket Meyvesi’’ diye bilinen Avodoya Timsah Armudu da deniyor. Avokadonun alışık olduğumuz meyveler gibi keskin ve belirgin bir tadı yok. Genellikle salatalarda, püre haline getirilmiş karışım sürmeliklerde ve dip soslarda kullanılıyor. Yüksek yağ ve protein içeriği nedeniyle salata ve sandviçlerde et yerine kullanılması diyetlerde öneriliyor. Smoothielerin de vazgeçilmezi. 

Avokado’nun Faydaları

AVokado-Yağı-Tarif-Sağlık

Bu kadar popüler olup, Türk mutfaklarında kendisine yer bulmayı başaran avokadonun faydaları da saymakla bitmiyor. Önemli ölçüde yağ ve protein içeren avokado, bol miktarda A ve E vitamininin yanı sıra B grubu vitaminleri ve potasyum gibi mineralleri içinde barındıran bir besindir. Vücut dokularının ve cildin yenilenmesine yardımcı olur. İyi bir hücre koruyucu ve antioksidan olmakla beraber kabızlığa karşı etkili, bağışıklık sistemini güçlendirici özellikleri bulunmaktadır. Vücutta toksik maddeleri etkisiz hale getirerek, yaşlılığa yol açan zararlı maddeleri yok eder. Dolayısıyla yaşlanma sürecini yavaşlatarak hastalıkları önlemede önemli bir rol oynar. Avakado, vücudun karbonhidrat, protein ve yağ metabolizmasında düzenleyici olarak görev yapar. 

Saç derisi ve tellerine de önemli ölçüde fayda sağlayan avokado, bir yumurta ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile püre haline getirilip nemli saça iyice yedirildiğinde ve 15 dk bekletildiğinde saç derisinin canlanmasına ve kırıkların azalmasına da etki ediyor.

Avokadolu Tarifler için linki tıklayabilirsiniz!
Yorum Yap

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER YAZILAR

Kanyon AVM'de Nisan ayında açılan ve sinemanın üst katında bulunan Suvla, uzun zamandır adını sık sık duyduğum ve görüp yemeklerini denemek için fırsat aradığım bir mekandı. ''Şefler Ve İmza Yemekleri'' bölümümüzde, bu yıl bitmeden…
Geçtiğimiz aylarda, ilk defa sokak lezzetleri Michelin yıldızına layık görüldü! Michelin yıldızı, bir şefin alabileceği en büyük ayrıcalıklardan biridir. Öyle ki bu yıldız uğruna kendini paralayanlar, takıntı haline getirenler ve hatta alamadığında intihar ede…
Alıştığımız geleneksel meyhanelerden sıkılıp yeni arayışlara girdiğimiz şu sıralar canımız işletmeciler işe koyuldu ve yeni nesil meyhane konseptini hayata geçirdiler. Dekorasyonu, menüdeki enfes ve modernize edilmiş lezzetleri ve olmazsa olmaz müzikleriyle baştan aşağı yenilenmiş b…
Türk Mutfağı'nın baş tacı yemeği olan kebabın belki de en sevdiğimiz hali olan İskender'in hikayesini hiç merak ettiniz mi? Peki Bursa'da başlayıp önce Türkiye'de, daha sonra da dünyanın pek çok yerinde lezzetiyle kendisine yer bulan Döner'i…
​Sevdikleriyle birlikte uzun uzadıya ve keyfini çıkara çıkara yapılan bir brunch'ı kim istemez ki? Tüm ailenin buluştuğu o güzel masalarda pazar gününün en güzel etkinliği gerçekleşir. Bu pazar brunch rotanızı bu listeden belirleyin! Backyard…
Güzeller güzeli Moda, baharın gelişiyle renkten renge bürünürken, en keyifli kahvaltılara da ev sahipliği yapmaya devam ediyor. Moda’nın sakin sokaklarında açılmış ve kısa sürede oldukça beğenilmiş en iyi kahvaltı mekanlarını tanımaya hazır mısınız? …
İstanbul'da şu soğuk günlerde rahatça nefes alabileceğimiz tek rotamız Boğaz. Boğaz manzarasına karşı keyif dolu vakitler geçirebileceğiniz oldukça uygun fiyatlı, cep yakmayan mekanları sizler için derledik. Saat Kule Cafe Boğaz manzarası ve Dolmabahç…
Karaköy’den tanıdığımız Dem, yepyeni şubesini Moda’da açtı! Çay tutkunlarının vazgeçilmez adresi olan Dem, Anadolu Yakası’na ferah bir nefes getirdi. Renkli dekoru, geniş çay menüsü ve taptaze atıştırmalıklarıyla eşsiz bir deneyim vaat edi…
Dansı, sanatı, açık hava müzesi niteliğindeki şehirleri ve tabi ki Gaudi’nin efsane eserleriyle sık sık andığımız İspanya, son dönemlerde mutfağıyla da kendini göstermeye başladı. Aslında köklü bir mutfak kültürü olan İspanyolların yemekleri dendi…
Ramazan’da oruçlu haldeyken hafta içi işle güçle bir şekilde zaman hızla geçiyor. Fakat hafta sonları, uzun yaz günlerinin de rehavetiyle bir türlü akşam olmak bilmiyor. Boş olan mide kan şekerini düşürdüğü için enerjim…
#
Mobil ile Her Yer Elinin Altında!
Yoldayken acıktığında ya da yeni mekanlar görmek istediğinde mekan.com uygulamasını kullanarak sana en yakın mekanları keşfet!
#
Restoran Paneli İşletmenizi internete taşıyın,
milyonlarca kişiye ulaşın!
HEMEN KAYIT OLUN