info@mekan.com

Zerdeçal'ın Faydaları Nelerdir? Nerelerde Kullanılır?

28 Kasım 2016
Zerdeçal'ın Faydaları Nelerdir? Nerelerde Kullanılır?
Anavatanı pek çok baharatınki gibi Doğu Hindistan olan Zerdeçal, Zencefilgiller familyasındandır. Hindistan Safranı olarak da bilinen bu baharat, yemeklere ve kumaşlara renk vermesiyle tanınıyor. Tabi tek marifeti yalnızca renk vermesi değil. İçeriğinde demir, potasyum, B6 ile C Vitamini, manganez ve pek çok değerli mineral bulunuyor.

Zerdeçal

İçeriğinde yer alan kurkumin sayesinde kanserli hücrelerin yayılmasını engelleyen özelliği, son zamanlarda Zerdeçal’ın en çok aranan baharatlar arasında yerini almasını sağladı. Ayrıca kolon kanseri, meme kanseri ile cilt kanserinin ve prostat kanserinin önlenmesinde önemli rol oynadığı da bilinmekte. Alzheimer’a iyi gelmesinin yanı sıra cilt üzerindeki yaralara uygulandığında iyileşmeyi hızlandırdığı da görülen etkileri arasında. 

Zerdeçal

Eklem ağrılarına ve iltihaplara iyi geldiği konusundaki yaygın bilgi de Zerdeçal’ı önemli kılan özelliklerden biri. Diyabeti dengelediği gibi sindirim sistemini de düzene koyar ve böylece diyet yapanların büyük destekçisidir. Öksürük ve soğuk algınlığında bal ile karıştırılarak tüketilebilir. Bu aynı zamanda bağışıklık sisteminizi de kuvvetlendirecektir.

Zerdeçal-Çay

Zerdeçal hemen hemen tüm yemeklerde kullanılabilir. Özellikle tavuk ve et sote yemeklerinde, pilavda ve sebzelerde hem rengiyle hem de tadıyla fark yaratacaktır. Çayını da bal ve limon ile, özellikle kış aylarında tüketebilirsiniz. Fakat her şeyde olduğu gibi Zerdeçal’ın da fazlası zarar. Kanı sulandırma özelliği olduğundan doktorunuza danışmadan tüketmemeniz de fayda var.

Dengeli ve sağlıklı beslenmeler...
Yorum Yap

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER YAZILAR

İstanbul'da şu soğuk günlerde rahatça nefes alabileceğimiz tek rotamız Boğaz. Boğaz manzarasına karşı keyif dolu vakitler geçirebileceğiniz oldukça uygun fiyatlı, cep yakmayan mekanları sizler için derledik. Saat Kule Cafe Boğaz manzarası ve Dolmabahç…
Karaköy’den tanıdığımız Dem, yepyeni şubesini Moda’da açtı! Çay tutkunlarının vazgeçilmez adresi olan Dem, Anadolu Yakası’na ferah bir nefes getirdi. Renkli dekoru, geniş çay menüsü ve taptaze atıştırmalıklarıyla eşsiz bir deneyim vaat edi…
Dansı, sanatı, açık hava müzesi niteliğindeki şehirleri ve tabi ki Gaudi’nin efsane eserleriyle sık sık andığımız İspanya, son dönemlerde mutfağıyla da kendini göstermeye başladı. Aslında köklü bir mutfak kültürü olan İspanyolların yemekleri dendi…
​Sevdikleriyle birlikte uzun uzadıya ve keyfini çıkara çıkara yapılan bir brunch'ı kim istemez ki? Tüm ailenin buluştuğu o güzel masalarda pazar gününün en güzel etkinliği gerçekleşir. Bu pazar brunch rotanızı bu listeden belirleyin! Backyard…
Ramazan’da oruçlu haldeyken hafta içi işle güçle bir şekilde zaman hızla geçiyor. Fakat hafta sonları, uzun yaz günlerinin de rehavetiyle bir türlü akşam olmak bilmiyor. Boş olan mide kan şekerini düşürdüğü için enerjim…
Ramazan, bereketin sembolü olarak en çok sofralarda kendini gösterir. Ramazan’ın yaklaşmasıyla başlayan alışverişlerde ve hazırlanacak yemeklerde özellikle seçilen iftarlıklar Türk Yemek Kültürü’nün neredeyse temel taşlarını oluşturur…
Ramazan tatlısı olarak bilinen, 11 ayın Sultanı Ramazan geldiğinde sofralarımızı şenlendiren Güllaç hakkında ne kadar bilgiye sahipsiniz? Lezzetli mi lezzetli, sağlık dolu bu tatlının sizler için hem nasıl ortaya çıktığını araştırdık hem de Ramazan Ayında yapılacak tatlılar…
6 Haziran'daki ilk Sahur'a sayılı günler kala, Ramazan alışverişleri son sürat devam ediyor. İftariyeliklerin yanı sıra sahur için gün boyu tok tutacak yiyeceklerin de seçimi oldukça önemli. Yazın sıcak ve uzun günlerinde, vücut susuz da kal…
Ramazanda yeme düzeni alışık olunan sayısının dışına çıkıyor ve bu az öğün sayısına rağmen tüketimimiz neredeyse 2 kat artıyor. Bu bozuk düzeni ise en iyi şekilde korumanın yolu günlük hayattaki rutinimize en yakın beslenme düzenini Ramazan ayına uyarla…
​Ramazan’ın ilk günü başladı ve bu gece 2. sahur için kalkıyor olacağız. Sahurda yenilen yemeğin ağır olmaması, sizi gün boyu tok tutacak olması ve sussuz kalmadan günü atlatabilmenizi sağlıyor olması gerekmekte. Peki bununla ilgili tüketmemiz gereken gıdal…
#
Mobil ile Her Yer Elinin Altında!
Yoldayken acıktığında ya da yeni mekanlar görmek istediğinde mekan.com uygulamasını kullanarak sana en yakın mekanları keşfet!
#
Restoran Paneli İşletmenizi internete taşıyın,
milyonlarca kişiye ulaşın!
HEMEN KAYIT OLUN