info@mekan.com

Zerdeçal'ın Faydaları Nelerdir? Nerelerde Kullanılır?

28 Kasım 2016
Zerdeçal'ın Faydaları Nelerdir? Nerelerde Kullanılır?
Anavatanı pek çok baharatınki gibi Doğu Hindistan olan Zerdeçal, Zencefilgiller familyasındandır. Hindistan Safranı olarak da bilinen bu baharat, yemeklere ve kumaşlara renk vermesiyle tanınıyor. Tabi tek marifeti yalnızca renk vermesi değil. İçeriğinde demir, potasyum, B6 ile C Vitamini, manganez ve pek çok değerli mineral bulunuyor.

Zerdeçal

İçeriğinde yer alan kurkumin sayesinde kanserli hücrelerin yayılmasını engelleyen özelliği, son zamanlarda Zerdeçal’ın en çok aranan baharatlar arasında yerini almasını sağladı. Ayrıca kolon kanseri, meme kanseri ile cilt kanserinin ve prostat kanserinin önlenmesinde önemli rol oynadığı da bilinmekte. Alzheimer’a iyi gelmesinin yanı sıra cilt üzerindeki yaralara uygulandığında iyileşmeyi hızlandırdığı da görülen etkileri arasında. 

Zerdeçal

Eklem ağrılarına ve iltihaplara iyi geldiği konusundaki yaygın bilgi de Zerdeçal’ı önemli kılan özelliklerden biri. Diyabeti dengelediği gibi sindirim sistemini de düzene koyar ve böylece diyet yapanların büyük destekçisidir. Öksürük ve soğuk algınlığında bal ile karıştırılarak tüketilebilir. Bu aynı zamanda bağışıklık sisteminizi de kuvvetlendirecektir.

Zerdeçal-Çay

Zerdeçal hemen hemen tüm yemeklerde kullanılabilir. Özellikle tavuk ve et sote yemeklerinde, pilavda ve sebzelerde hem rengiyle hem de tadıyla fark yaratacaktır. Çayını da bal ve limon ile, özellikle kış aylarında tüketebilirsiniz. Fakat her şeyde olduğu gibi Zerdeçal’ın da fazlası zarar. Kanı sulandırma özelliği olduğundan doktorunuza danışmadan tüketmemeniz de fayda var.

Dengeli ve sağlıklı beslenmeler...
Yorum Yap

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER YAZILAR

Geçtiğimiz aylarda, ilk defa sokak lezzetleri Michelin yıldızına layık görüldü! Michelin yıldızı, bir şefin alabileceği en büyük ayrıcalıklardan biridir. Öyle ki bu yıldız uğruna kendini paralayanlar, takıntı haline getirenler ve hatta alamadığında intihar ede…
Soğuk havalar, yağmur, kar derken sokak hayvanlarına karşı olan sorumluluğumuz daha da önemli hale geliyor. Çünkü kediler 6, köpekler ise 17 saat aç kalırlarsa donarak ölüyorlar. Yani vücutları yemek yerse ısı salgılayabiliyor. Bu yüzden bu dondu…
Osmanlı Devleti’nin Balkanlar’daki 500 yıllık egemenliğinin ardından ters göç ile birlikte Anadolu topraklarına geçilince, Balkanlar’ın mutfağından doğan lezzetler Anadolu’muza da girmiş oldu. Özellikle Balkan Mutfağı'nın önemli isimlerinden B…
Diyet ve spor yapanların ya da genel olarak sağlıklı beslenmeye özen gösterenlerin dışarıda istedikleri gibi, düşük kalorili yemekler bulmaları oldukça zor. Neyse ki konuya duyarlı kişiler, mevsiminde sebzelerle sağlıklı yemekler pişirilen mekanlar açmaya başladılar…
Artık aileler, kız ya da erkek farketmeden çocukların küçük yaşlarda sorumluluk alması ve ileriye yönelik beceriler kazanması gerektiğinin bilincine vardırlar. Özellikle mutfakta zaman geçiren çocukların, çok yönlü becerilerinin gelişt…
Antika eşya tutkunlarının vazgeçilmez adresi Çukurcuma’da 3 yıl önce açılan ve hem yerli hem de yabancı turistlerin övgüyle ziyaret ettikleri Cuma’yı hala keşfetmediyseniz bu yazı tam size göre.  Çukurcuma Caddesi üzerinde,…
Dansı, sanatı, açık hava müzesi niteliğindeki şehirleri ve tabi ki Gaudi’nin efsane eserleriyle sık sık andığımız İspanya, son dönemlerde mutfağıyla da kendini göstermeye başladı. Aslında köklü bir mutfak kültürü olan İspanyolların yemekleri dendi…
Havaların iyice soğumasıyla çevremizdeki hasta insan sayısı her geçen gün artıyor. Buna şehir havasının kirliliğini de eklersek, mikroplardan kaçınmamız oldukça zor. Böyle dönemlerde beslenmemize ekstra dikkat etmeli ve vücut direncini yüksek tuta…
Türk Mutfağı’nın göz bebeği nedir diye sorsak kuşkusuz büyük bir çoğunluk mantı diyecektir. Fakat mantı yalnızca Türk Mutfağı’na özgü bir yemek değil. Uzak Doğu’dan Avrupa’ya, Orta Asya’dan Amerika’ya kadar her milletin ve…
Sektördeki 6 yıllık tecrübesiyle, yepyeni mekanında A Plus bir hizmet sunmaya başlayan Aida PT Studio, kişiye özel programları, formunuzu korumanız için sunduğu alternatifler ve bir club olma yolundaki kaliteli çizgisiyle İstanbul’un nadide mekanı olmaya geliyor! …
#
Mobil ile Her Yer Elinin Altında!
Yoldayken acıktığında ya da yeni mekanlar görmek istediğinde mekan.com uygulamasını kullanarak sana en yakın mekanları keşfet!
#
Restoran Paneli İşletmenizi internete taşıyın,
milyonlarca kişiye ulaşın!
HEMEN KAYIT OLUN