info@mekan.com

İstanbul Hatay Mutfağı Mekanları

MEKAN ARA
MENÜDE ARA
ŞEHİR
İLÇE
YAKINLIK
ŞU AN AÇIK
Sıralama:
Şiva Düruç
Şişli › Mecidiyeköy Mah › Raşit Rıza Sok. No: 7/1
Restoran . Fast Food . Dürümcü
Kuşhane Yemek Odası
Avcılar › Ambarlı Mah › Ambarlı Dolum Tesisleri Yolu Mirabbo No: 4
Restoran . Cafe
Palace Cafe & Restaurant
Maltepe › Yalı Mah › Turgut Özal Bul. No: 183/1
Restoran . Cafe
Kebapçı Mahmut
Fatih › Akşemsettin Mah › Vatan Cad. No: 14
Kebap
Piraye Taş Plak Meyhanesi
Kadıköy › Osman Ağa Mah › Serasker Cad. Mimar Çıkmazı No: 8/A
Meyhane
Osmani Restaurant, İstinye Park AVM
Sarıyer › Pınar Mah › İstinye Bayırı Cad. No:73 İstinye
Restoran . Osmanlı
Doğacıyız Gourmet
Beyoğlu › Kılıç Ali Paşa Mah › Kasatura Sok. No: 16/A
Kahve Diyarı, Semerkand Line Avm
Beylikdüzü › Barış Mah › Adakan Cad. Peyami Safa Sok. No: 61
Cafe
Hacı Ahmet Malatya Sofrası
Bahçelievler › Bahçelievler Mah › Adnan Kahveci Bul. No: 57/A
Et Yemekleri
Al Bushra Restaurant, Hilton İstanbul Bosphorus
Şişli › Harbiye Mah › Cumhuriyet Cad.
Dünya Mutfağı
Lila's Lounge
Kartal › Uğurmumcu Mah › Şeyh Şamil Cad. No: 9/3 A-B-C Teknik Yapı Upcity Center
Restoran . Kahvaltı . Et Lokantası . Cafe . Lounge
Havan Restaurant
Ümraniye › Site Mah › Cevahir Cad. 21/A Arşaş İş. Merk. Yenişehir Soyak
Restoran
Kebapçı Seyit, Esenyurt
BeylikdüzüAtatürk Mah. Özdemir Sok. Beldekent Sit. A Blok No:4
Kebap
Keyif Nevizade
Beyoğlu › Hüseyin Ağa Mah › Nevizade Sok No: 10
Restoran
Ova Et Lokantası, Güzelce
BüyükçekmeceE-5 Karayolu (Total Excellium Yanı)
Et Lokantası
Yufka Antakya Sofrası
Ataşehir › Barbaros Mah › Dereboyu Cad. Leylak Sok. No: C7-C (Ağaoğlu Andromeda Residance)
Dürümcü . Fasıl
Kayseri Mutfağı
Üsküdar › Beylerbeyi Mah › Abdullahağa Cad. No: 8/4-C
Türk Mutfağı . Et Yemekleri . Ege . Ev Yemeği . Yöresel
Al Sahra Et Kebap
Fatih › İskender Paşa Mah › Sofular Cad. Hattat Fehmi Sok. No: 2 - B
Restoran . Kebap . Et Lokantası . Lahmacun
Münhasır Kebap
Beyoğlu › Hüseyin Ağa Mah › İstiklal Cad. Halep Pasajı No: 62
Kebap
Anadolu Ziyafet
Küçükçekmece › Halkalı Merkez Mah › Halkalı Merkez Mah. Fatih Cad. No: 99, Küçükçekmece
Restoran . Kebap . Pide
Pi Laff
Kadıköy › Caferaga Mah › Moda Cad. Bademaltı Sok. No: 20/B
Restoran . Ev Yemeği . Cafe . Yöresel . Börekçi
Ulus Kanat Kebap
Beşiktaş › Kültür Mah › Adnan Saygun Cad. Vişne Çıkmazı No: 6/D
Kebap . Et Lokantası
Mekan 34 Cafe & Restaurant
BeşiktaşAkatlar Mah. Zeytinoğlu Cad. Yaren Sok. No:6/14 Etiler
Restoran
Bi'sos Döner
Kağıthane › Sanayi Mah › Sultan Selim Cad. No: 4/B
Kebap
Bistro Cabana
Ataşehir › İnönü Mah › Kayışdağı Cad. No: 282 / 1
Restoran
Bi Ciğer Bi Kebap, Kadıköy
Kadıköy › Osman Ağa Mah › Osman Ağa Mah.Kuşdili Cad.No:91/1 Kadıköy/İstanbul
Restoran . Bar & Gece Kulubü . Pub . Bistro
Cafe Lounge 34
Bahçelievler › Bahçelievler Mah › Adnan Kahveci Blv. No:91/A
Restoran . Cafe . Nargile Cafe
Etiler Berdush Meyhane
Beşiktaş › Nispetiye Mah › Nispetiye Cad. No: 6
Meyhane
Hatay Antik Kebap
Şişli › Mecidiyeköy Mah › Darcan Sok. No: 5/C
Türk Mutfağı . Yöresel
Alaaddin Cafe
Beyoğlu › Hüseyin Ağa Mah › Küçük Bayram Sok. No: 24
Restoran
Hatay mutfağı kadar zengin bir mutfak biliyor musunuz? Biz bilmiyoruz. Türk, Arap ve Akdeniz mutfaklarının birleşmesiyle meydana gelen Hatay mutfağından çıkan lezzetleri tatmadıysanız eksiksiniz demektir!

Hatay’ı Tanıyor Musunuz?

Farklı kültürlerin iç içe olduğu, hoşgörüyü ilke edinmiş insanları, Asi Nehri, kültürel ve tarihi zenginlikleriyle bir şehirden daha fazlası; Hatay! En eski yerleşim yerlerinden olan Hatay, birçok inançla iç içe yaşamaktadır. Bu çeşitlilik insanlar arasında hiçbir zaman sorun olmamış, aksine zenginliklerinden hoşnut olmuşlardır.

Hatay Mutfağı

Bu kadar kültürün harmanlanmasıyla ortaya enfes bir mutfak çıkıyor haliyle. Hatay mutfağındaki zenginliğin bir sebebi de çevresel koşulların uygunluğudur. 
Çoğunluğu taş fırında pişen lezzetlerin oluşturduğu yemeklerde mezeler ve baharatlar ön plandadır. Kullanılan bazı malzemeler vardır ki, bunlar Hatay’lı değilse yemeğin bütün lezzeti bozulabilir. Kimyon, pul biber, karabiber, sumak, nane, karanfil, tarçın, şumra (rezene), zahter (kekik), kişniş ve reyhan baş baharatlardır. 
Hatay insanı yaşamak için yemez de; yemek için yaşar, bunu künefe yerken çok iyi anlayabilirsiniz. Ya da en iyisi sizlere Hatay’ın efsane lezzetlerinden bahsedelim.

Hatay Yemekleri

Oruk: Et, bulgur ve baharatlar yoğurulup içi oyulur. Cevizli, kıymalı iç harç doldurulur, ister fırında ister yağda kızartılıp servis edilir.

Katıklı Ekmek: Tandırda pişirilen bu lezzeti kıyma yerine çökelek, soğan ve zahterle yapılan lahmacun olarak düşünebilirsiniz.

Kaytaz Böreği: Mayalı hamurun üzerine kıymalı harç konuşarak yapılır. Kıymanın enfes aroması ve hamurun kıtırlığıyla bağımlılık yapabilir.

Tepsi Kebabı: Sebze ve baharatlarla tatlandırılan kıyma tepsiye yayılır ve odun ateşinde bir güzel pişirilir. Köz domates, biber ve patlıcanla servis edilir.

Humus: İyi bir restoranda yedikten sonra eve koşarak gidip tarifini araştıracağınız bir lezzet; tecrübeyle sabittir. Püre haline getirilen nohutlara tahin, limon suyu, zeytinyağı, kimyon ve tuz eklenerek tamamlanır.

Künefe: Bu sıcacık lezzeti anlatmaya kelimeler yetmez. Tereyağıyla harmanlanmış çıtır kadayıflar arasında Hatay’a özgü, uzadıkça uzayan enfes bir peynirin tam kararında şerbetle buluşması… Şimdilerde dondurma ve kaymakla servis edilse de doğrusu soğuk sütle servis edilmesidir. Çünkü bir bardak süt kan şekerinizi dengeler; bu da aklınızda bulunsun.

Hatay’a Gitmeye Ne Dersiniz?

Evet kabul, sizi saniyeler içinde Hatay’a ışınlayamayız. Fakat kendinizi Hatay’da hissedebileceğiniz mekanları sizin için araştırdık. İster İstanbul'da Kendinizi Hatay'da Hissedeceğiniz 11 Mekan listemize göz atın, isterseniz de diğer Hatay mutfağı mekanlarından rezervasyon yaptırın. İlçe değiştirmeye bile halim yok diyorsanız da Hatay’ı ayağınıza getirmek için paket sipariş verin.