info@mekan.com

İstanbul Hatay Mutfağı Mekanları

MEKAN ARA
MENÜDE ARA
ŞEHİR
İLÇE
YAKINLIK
ŞU AN AÇIK
Sıralama:
Nefes Cafe
Sancaktepe › Fatih Mah › Feshane Cad. No:3
Cafe
Lusso Restaurant Cafe Bowling
Maltepe › Yalı Mah › Turgut Özal Bul. No: 183/1
Restoran . Cafe
Şehri Bahçe
Büyükçekmece › Çakmaklı Mah › Behçet Kemal Çağlar Cad. No:134
Restoran
Bistro Cabana
Ataşehir › İnönü Mah › Kayışdağı Cad. No: 282 / 1
Restoran
Şiva Düruç, Şişli
Şişli › Mecidiyeköy Mah › Raşit Rıza Sok. No: 7/1
Restoran . Türk Mutfağı . Fast Food . Kebap . Dürümcü
Şiva Düruç, Beşiktaş
Beşiktaş › Rami Yeni Mah › Ihlamurdere Cad. No 116 /B
Türk Mutfağı . Fast Food . Kebap . Dürümcü
Kayseri Mutfağı
Üsküdar › Beylerbeyi Mah › Abdullahağa Cad. No: 8/4-C
Türk Mutfağı . Et Yemekleri . Ege . Ev Yemeği . Yöresel
Kebapçı Mahmut
Fatih › Akşemsettin Mah › Vatan Cad. No: 14
Kebap
Piraye Taş Plak Meyhanesi
Kadıköy › Osmanağa Mah › Serasker Cad. Mimar Çıkmazı No: 8/A
Meyhane
Faruk Güllüoğlu, Yayla
Bahçelievler › Bahçelievler Mah › Adnan Kahveci Bul. No: 64
Tatlıcı
Osmani Restaurant, İstinye Park Avm
Sarıyer › Pınar Mah › İstinye Bayırı Cad. No:73 İstinye
Restoran . Osmanlı
Doğacıyız Gourmet
Beyoğlu › Kılıçali Paşa Mah › Kasatura Sok. No: 16/A
Antakya Restaurant
Fatih › Mimar Hayrettin Mah › Divan-i Ali Sok. No:16
Restoran . Türk Mutfağı . Kebap
Kahve Diyarı, Semerkand Line Avm
Beylikdüzü › Barış Mah › Adakan Cad. Peyami Safa Sok. No: 61
Cafe
Al Bushra Restaurant, Hilton İstanbul Bosphorus
Şişli › Harbiye Mah › Cumhuriyet Cad.
Dünya Mutfağı
Lila's Lounge
Kartal › Uğur Mumcu Mah › Şeyh Şamil Cad. No: 9/3 A-B-C Teknik Yapı Upcity Center
Restoran . Kahvaltı . Et Lokantası . Cafe . Lounge
Kebapçı Seyit, Esenyurt
Beylikdüzü › Rami Yeni Mah › Atatürk Mah. Özdemir Sok. Beldekent Sit. A Blok No:4
Kebap
Barba Rasimo 1956
Beyoğlu › Tomtom Mah › İstiklal Cad. Beyoğlu İş Merkezi Kat: 7 No: 187
Meyhane
Havan Restaurant
Ümraniye › Site Mah › Cevahir Cad. 21/A Arşaş İş. Merk. Yenişehir Soyak
Restoran
Ova Et Lokantası, Güzelce
Büyükçekmece › Rami Yeni Mah › E-5 Karayolu (Total Excellium Yanı)
Et Lokantası
Kuşhane Yemek Odası
Avcılar › Ambarlı Mah › Ambarlı Dolum Tesisleri Yolu Mirabbo No: 4
Restoran . Cafe
Al Sahra Et Kebap
Fatih › İskenderpaşa Mah › Sofular Cad. Hattat Fehmi Sok. No: 2 - B
Restoran . Kebap . Et Lokantası . Lahmacun
Anadolu Ziyafet
Küçükçekmece › Halkalı Merkez Mah › Halkalı Merkez Mah. Fatih Cad. No: 99, Küçükçekmece
Restoran . Kebap . Pide
Mekan 34 Cafe & Restaurant
Beşiktaş › Rami Yeni Mah › Akatlar Mah. Zeytinoğlu Cad. Yaren Sok. No:6/14 Etiler
Restoran
Bi'sos Döner
Kağıthane › Sultan Selim Mah › Sultan Selim Cad. No: 4/B
Kebap
Ulus Kanat Kebap
Beşiktaş › Kültür Mah › Adnan Saygun Cad. Vişne Çıkmazı No: 6/D
Kebap . Et Lokantası
Keyif Nevizade
Beyoğlu › Hüseyinağa Mah › Nevizade Sok No: 10
Restoran
Cafe Lounge 34
Bahçelievler › Bahçelievler Mah › Adnan Kahveci Blv. No:91/A
Restoran . Cafe . Nargile Cafe
Bi Ciğer Bi Kebap, Kadıköy
Kadıköy › Osmanağa Mah › Osman Ağa Mah.Kuşdili Cad.No:91/1 Kadıköy/İstanbul
Restoran . Bar & Gece Kulubü . Pub . Bistro
Münhasır Kebap
Beyoğlu › Hüseyinağa Mah › İstiklal Cad. Halep Pasajı No: 62
Kebap
Hatay mutfağı kadar zengin bir mutfak biliyor musunuz? Biz bilmiyoruz. Türk, Arap ve Akdeniz mutfaklarının birleşmesiyle meydana gelen Hatay mutfağından çıkan lezzetleri tatmadıysanız eksiksiniz demektir!

Hatay’ı Tanıyor Musunuz?

Farklı kültürlerin iç içe olduğu, hoşgörüyü ilke edinmiş insanları, Asi Nehri, kültürel ve tarihi zenginlikleriyle bir şehirden daha fazlası; Hatay! En eski yerleşim yerlerinden olan Hatay, birçok inançla iç içe yaşamaktadır. Bu çeşitlilik insanlar arasında hiçbir zaman sorun olmamış, aksine zenginliklerinden hoşnut olmuşlardır.

Hatay Mutfağı

Bu kadar kültürün harmanlanmasıyla ortaya enfes bir mutfak çıkıyor haliyle. Hatay mutfağındaki zenginliğin bir sebebi de çevresel koşulların uygunluğudur. 
Çoğunluğu taş fırında pişen lezzetlerin oluşturduğu yemeklerde mezeler ve baharatlar ön plandadır. Kullanılan bazı malzemeler vardır ki, bunlar Hatay’lı değilse yemeğin bütün lezzeti bozulabilir. Kimyon, pul biber, karabiber, sumak, nane, karanfil, tarçın, şumra (rezene), zahter (kekik), kişniş ve reyhan baş baharatlardır. 
Hatay insanı yaşamak için yemez de; yemek için yaşar, bunu künefe yerken çok iyi anlayabilirsiniz. Ya da en iyisi sizlere Hatay’ın efsane lezzetlerinden bahsedelim.

Hatay Yemekleri

Oruk: Et, bulgur ve baharatlar yoğurulup içi oyulur. Cevizli, kıymalı iç harç doldurulur, ister fırında ister yağda kızartılıp servis edilir.

Katıklı Ekmek: Tandırda pişirilen bu lezzeti kıyma yerine çökelek, soğan ve zahterle yapılan lahmacun olarak düşünebilirsiniz.

Kaytaz Böreği: Mayalı hamurun üzerine kıymalı harç konuşarak yapılır. Kıymanın enfes aroması ve hamurun kıtırlığıyla bağımlılık yapabilir.

Tepsi Kebabı: Sebze ve baharatlarla tatlandırılan kıyma tepsiye yayılır ve odun ateşinde bir güzel pişirilir. Köz domates, biber ve patlıcanla servis edilir.

Humus: İyi bir restoranda yedikten sonra eve koşarak gidip tarifini araştıracağınız bir lezzet; tecrübeyle sabittir. Püre haline getirilen nohutlara tahin, limon suyu, zeytinyağı, kimyon ve tuz eklenerek tamamlanır.

Künefe: Bu sıcacık lezzeti anlatmaya kelimeler yetmez. Tereyağıyla harmanlanmış çıtır kadayıflar arasında Hatay’a özgü, uzadıkça uzayan enfes bir peynirin tam kararında şerbetle buluşması… Şimdilerde dondurma ve kaymakla servis edilse de doğrusu soğuk sütle servis edilmesidir. Çünkü bir bardak süt kan şekerinizi dengeler; bu da aklınızda bulunsun.

Hatay’a Gitmeye Ne Dersiniz?

Evet kabul, sizi saniyeler içinde Hatay’a ışınlayamayız. Fakat kendinizi Hatay’da hissedebileceğiniz mekanları sizin için araştırdık. İster İstanbul'da Kendinizi Hatay'da Hissedeceğiniz 11 Mekan listemize göz atın, isterseniz de diğer Hatay mutfağı mekanlarından rezervasyon yaptırın. İlçe değiştirmeye bile halim yok diyorsanız da Hatay’ı ayağınıza getirmek için paket sipariş verin.