Robin’s
Bir yanda Galata Kulesi diğer yandan da deniz manzarasına sahip olan Robin’s, yemeklerinin yanı sıra peynir konusunda iddiasını konuşturan adreslerden. Peynir tabaklarında sundukları isli Çerkez peyniri, Manchego, Kars gravyeri, parmesan, biberli füme ve Hollanda keçi peyniri gibi her damak zevkine hitap eden peynir çeşitleri bulunduruyorlar.

34 Restaurant
Grand Hyatt İstanbul bünyesinde bulunan 34 Restaurant, çok çeşitli bir şarküteri bölümüne sahip. Peynirlerine gelecek olursak 33 farklı çeşit peynirleri bulunuyor Trakya’nın eski kaşarından Van’ın otlu peynirine kadar yöresel peynirleri de mevcut dilerseniz kendinize bir peynir tabağı yaptırıp bir kadeh şarabın yanında tüketebilirsiniz.

Den Cafe
Nişantaşı’nda bulunan Den Cafe’nin peynirleri de denenmesi gerekenlerden. Çoğunlukla şarabın yanında tercih edilen peynir tabaklarının içeriğindekiler kimyonlu Gouda peyniri, isli cevizli Çerkez peyniri, çörekotlu Abhaza peyniri, Hollanda Edam peyniri, Scamorza peyniri ve fındıklı incir Chutney.

Backyard
Yaz - kış her zaman keyifli ve huzurlu atmosfere sahip olan Backyard, şarap-peynir keyfi yapmak için en uygun mekanlardan biri. Parmesan, Brie, Gorgonzola, Manchego, Kars kaşarı ve keçi sepet peynirin olduğu peynir tabağına dilerseniz kızarmış ekmek de eklettirebiliyorsunuz.

Fiamma
Gezi Otel Bosphorus’ta bulunan Fiamma italyan lezzetlerini hakkıyla yapan mekanlar arasında yerini alıyor. Burada şarap keyfinize eşlik edecek Parmigiano Reggiano, Pecorino Sardo, Taleggio ve Gorgonzola gibi 4 çeşit leziz mi leziz peynir çeşitleri bulunuyor.

Big Chefs
Boğaza karşı konumu ile genellikle en çok tercih edilen şubeleri Anadoluhisarı ve Tarabya olan Big Chefs’in tüm lezzetlerine diyecek söz yok. Henüz peynir tabağını denemeyenlere ise Rokfor, Emmantel, Gouda, isli Çerkez peyniri ve Trakya eski kaşar lezzetlerini denemelerini tavsiye ederiz.

Bistro33
İtalyan lezzetleri sunan Bistro 33’ün, Kars gravyeri, isli peynir, Rokfor gibi yerli ve yabancı peynir çeşitleri mevcut. Hepsi lezzetli ve denemeye değer tatlarda. Yanında bir kadeh şarap da olduğunda keyiflenmemek elde değil.

La Mancha
Kuruçeşme’de eşsiz bir manzaraya sahip olan La Mancha’da peynir tabağı beklentinizin de üstünde çıkabilir. Bu tabakta Hellim, Gorgonzola, Kars gravyeri ve daha birçok çeşit bulunuyor. Hepsi 1. kalite lezzetli peynirlerden oluşan bu tabakta yok yok.

Fotoğraf Kaynak: wakeupandbeamazing.blogspot.com
Lucca
Lucca’nın peynir çeşitlerinin günlük olarak değişmesinden dolayı her zaman aynı çeşitlere denk gelemeyebilirsiniz fakat çeşitler arasında Parmigiano Reggiano, Brie, Gorgonzola, Pecorino Romano gibi peynirler var. Peynir tabağınızın yanına da Cevat Yıldırım’ın kokteyllerinden tercih ederseniz damağınızdaki bu harika lezzetlerin keyfini sürebilirsiniz.
