info@mekan.com

Sağlıklı Kinoalı Tarifler

5 Nisan 2016
Sağlıklı Kinoalı Tarifler
Son zamanların en favori yiyeceklerinden biri sağlık bombası ‘kinoa’. Özellikle doğal beslenmeye ve kilosuna özen gösterenlerin, raw food ( çiğ beslenme) ve rejim uygulayanların, yüksek tansiyon ve gluten intoleransı hastalarının dostu olan bu yiyecek faydaları ile gönlümüzü kazanmış durumda. NASA tarafından uzaya çıkarken yanınıa almanız gereken besinlerin 3’ü arasında gösterilen kinoa ile Dünyamız’da yapabileceğiniz harika tarifler de var elbet. Sizler için bu lezzetli tarifleri sıraladık. Kinoa hakkında daha fazla bilgiye ulaşmak isterseniz 'Son Zamanların En Sağlıklı ve Popüler Yiyeceği, Kinoa' yazımıza göz atabilirsiniz.

Kinoalı Gün Kısırı

Günlerin olmazsa olmazı kısır genellikle çok kalorili oluşu ile bilinir. Ancak kısırınızı kinoa ile yaparak bol proteinli ve hafif bir hale getirebilirsiniz. 

kinoalı kısırFotoğraf Kaynak: dergi.ituieee.com

Kullanılacak Malzemeler

1 çay bardağı kinoa
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 adet salatalık
3 dal taze soğan
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yarım limon

Hazırlanışı

Kinoayı 2 çay bardağı su ile haşladıktan sonra suyunu tam çekmeden altını kapatalım. Üzerini bir havlu ile kapattıktan sonra 15-20 dakika kadar demlenmesi için bekleyelim.
Kırmızı toz biber, zeytinyağ ve limonun suyunu demlenen kinoamızın üzerine ilave edelim ve normalde salça ile sağlanan kırmızılığı elde etmesini sağlayalım. Taze soğanları ve salatalıkları istediğimiz büyüklükte doğradıktan sonra ilave edelim. Ve kinoalı kısırımız hazır. Kalori oranı çok düşük olduğu için istediğiniz kadar tüketebilirsiniz. 


Kinoalı Çikolatalı Kurabiye

Tüm evinizi mis gibi kurabiye kokusu sarsın hem de yediğiniz kurabiyeler kilonuzda pek değişiklik yapmasın ister misiniz? O zaman size vereceğimiz tarifi hemen pişirmeye başlayın! 

kinoali kurabiyeFotoğraf Kaynak: görseltarif.com

Kullanılacak Malzemeler

1 su bardağı kinoa gevreği
1/3 su bardağı öğütülmüş keten tohumu
1/3 su bardağı dövülmüş badem
1 adet muz
3 yemek kaşığı kakao,
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı bal

Servis İçin: 100 gram bitter çikolata (en az yüzde 70 kakao içeren)

Hazırlanışı 

İlk olarak fırın tepsisine yağlı kağıdı serdikden sonra fırını önceden 170 derecede ısıtın, muzun tamamını püre haline getirip bal, tarçın ve kakaoyla karıştırın, kinoa gevreği, keten tohumu ve dövülmüş badem eklediğiniz kurabiye hamurunu hafif yapışkan bir hamur haline gelene kadar karıştırın, istediğiniz şekilde hazırladığınız kurabiyelerini fırın tepsisine aralıklı bir şekilde yerleştirin, önceden ısıttığınız fırında 15 - 20 dakika alt tabanı hafif kızarıncaya kadar pişirin, isteğe göre benmari usulü çikolata eritip kurabiye hafif soğuduktan sonra bunları çikolataya batırıp soğuttuktan sonra yiyebilirsiniz.


Kinoalı Köfte

Tehlike çanları çalıyor; akşam yemeğine misafiriniz var ve vejetaryen! Paniğe kapılmanıza hiç gerek yok çünkü hem misafirinizi doyuracak hem de harika tarifiniz sayesinde bütün gece konuşulacaksınız.

kinoalı köfteFotoğraf Kaynak: www.sosyolife.net

Kullanılacak Malzemeler

1 su bardağı kinoa
2 su bardağı su
1 yumurta
2 adet patates
2 dal taze soğan
Yarım demet maydonoz
 
Hazırlanışı

Kinoa’yı tuzlu suda, yumuşayıncaya kadar 20 dakika boyunca haşlayın. Haşlanan kinoaları süzün ve bir kaseye aktarın. Başka bir kasede yumurtayı, önceden haşladığınız ve dilimlediğiniz patatesleri, dilimlediğiniz soğanları ve doğradığınız maydonozları karıştırın. İyice çırptığınız bu karışımı haşlanmış kinoalar ile bir araya getirin ve yoğurun. Tüm malzemeyi homojen bir yapıya getirene kadar karıştırın. Elde ettiğiniz harcı normal köfte gibi biçimlendirerek az yağlı tavada, pişene kadar ters yüz edin. Ve kalorisi az lezzeti bol köfteleriniz hazır. Afiyet olsun. 


Bir Klasik; Kinoa Salatası 

Neredeyse tüm restoran menülerinde karşılaşmaya başladığımız bu efsane lezzeti evde de kolaylıkla hazırlayabileceğinizi biliyor muydunuz? Eğer kinoalı salatanızı evde yapmak istemez ve dışarıda yemek isterseniz ' En İyi Kinoa Salatası Nerede Yenir? ' yazımıza göz atmanızı tavsiye ederiz. 

kinoalı narlı salataFotoğraf Kaynak: fittogether.com.tr

Kullanılacak Malzemeler

1 çay bardağı kinoa
1,5 su bardağı su
4 adet cherry domates
1 adet salatalık
Maydonoz
Kıvırcık
Roka 
Tere
Ayıklanmış nar

Sos İçin

Zeytinyağ
Limon 
Tuz

Hazırlanışı

Kinoaları yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün.
Süzdüğünüz kinoaları bir kaba alın ve ılınmaya bırakın.
Tüm sebzelerinizi damak zevkinize uygun şekilde doğrayın ve bir birine karıştırın.
Karıştırdığınız sebzelere nar tanelerini ve zeytin yağ-limon-tuz karışımından elde ettiğiniz sosunuzu ekleyin.
Meydana gelen tüm karışımı ılınan kinoalar ile karıştırın.


Afiyet olsun.
Yorum Yap

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER YAZILAR

Sağlıklı bir yaşamın olmazsa olmazı sebze ve meyveler, yeni nesil detoks yöntemleriyle birlikte enfes içecek karışımları halinde tüketilmeye başlandı. Sindirimi düzenleyen, kanı tazeleyen, cildi güzelleştirip parlaklaştıran, kilo kontrolüne yardımcı ve ödem attır…
1970’lerden bu yana ülkemizde de üretimi olan avokado, lüksü ve zenginliği temsil ederken bir anda tüm cafelerde, restoranlarda ve Türk mutfaklarında boy göstermeye başladı. Bu nedenle Dünya Mutfakları’nın iç içe geçtiği yeme i…
Yaz kapıya dayandı. Fazla yağlardan kurtulmak için son dadikaya kalanlardansanız, birkaç haftalık sağlıklı beslenme programı ve sporla yaz bitmeden forma girebilirsiniz. Mevsime uygun pişirebileceğiniz sağlıklı diyet tarifler eminiz işinize yarayacaktır. Haydi mutfaklara! Yoğurt Sosun…
Tariflerimize geçmeden önce size biraz vejetaryenlik hakkında bilgi vermek istiyoruz. Vejetaryen nedir? Kime denir? Vejetaryenlik ya da etyemezlik, çeşitli nedenlerle et, balık, kümes hayvanları tüketmemeye denir. Etyemezlik dense de bu kelime bazı yanlış anlamalara sebe…
Her derde deva, lezzetli mi lezzetli ve doğanın en güzel tonlarından birine hakim olan yaban mersini ile yapabileceğiniz tarifler için doğru yerdesiniz. Yaban mersinini keşfetmişlerden ve mutfağında en doğru şekilde değerlendirmek isteyenlerdenseniz bu tarifler tam size göre ;) Y…
Çölyak hastaları ve glutene karşı intoleransı olan kişilerin dışarıda glutensiz ürün bulabilmeleri her ne kadar artık pek çok mekan üretse de maalesef çok da kolay değil. Bu nedenle evde yapmak isteyenler için oldukça faydalı olabileceğini d&uum…
Sabahları yataklarımızdan fırlarcasına bizi sofraya çağıran her yörenin kendine has bir kahvaltı kültürü ve bu kültüre ait çok özel tarifli lezzetler var. Biz de kahvaltı kültürümüzde yer alan ve çeşitli bölgelerde hala…
Bizdeki bezeye oldukça benzeyen yalnızca üzerine krema ve meyveler eklenerek servis edilen Pavlova tatlısının hikayesini biliyor muydunuz? Rus balerin Anna Pavlova, 1926 yılında Avustralya'ya turneye gider. Kaldıkları otelin Şefi Bert Sachse, Anna Pavlova’nın zerafetine hayran …
Geleneksel olarak yalnızca tatlısını yemeye alışık olduğumuz bal kabağı, çorbasının ardından geliştirilen pek çok tarifle mutfaklarda kendine daha geniş bir yer bulmaya başladı. Ayrıca faydaları saymakla bitmeyen bal kabağı, çekirdeğinde de bulunan A ve E vitaminleri sayesinde, …
Türkiye’yi 20’den fazla ülkede temsil etmiş, uluslararası birçok organizasyona imza atmış ve milli şef olarak ülkemize 36 adet madalya kazandırmış Chef’s Table Mutfak Akademisi’nin kurucusu Serkan Bozkurt’un sizlere bayram için şahane bir he…
#
Mobil ile Her Yer Elinin Altında!
Yoldayken acıktığında ya da yeni mekanlar görmek istediğinde mekan.com uygulamasını kullanarak sana en yakın mekanları keşfet!
#
Restoran Paneli İşletmenizi internete taşıyın,
milyonlarca kişiye ulaşın!
HEMEN KAYIT OLUN