Pizza Severlerin Yeni Adresi Bomonti 65

Her geçen gün değişen ve gelişen Bomonti, kentin son dönemlerdeki en gözde semtlerinden biri. Pek çok farklı profilden insanın çekim noktası haline gelen bölge, yeni açılan mekanlarla da çıtayı yükseltmeye devam ediyor. İşte bunlardan biri de Bomonti 65. Önünden geçerken kayıtsız kalamayıp, içeri daldığımız mekan İtalyan konseptini olağanca şirinliğiyle yansıtmayı başarıyor. Mis gibi pizza kokularının ve gülen yüzlerin karşıladığı Bomonti 65, cazibeli bir pizza restoranı desek abartmış olmayız.



Eski iki arkadaş, Senarist Leyla Olça ve Tekstilci Aslı Ardil’in, gittikleri bir mekandan beklentilerini masaya yatırıp en ince ayrıntısına kadar ölçüp biçtikleri, kendi dükkanlarını açma projesi, geçtiğimiz yıl hayata geçmiş. Mekan arayışları, İstanbul’u karış karış gezmelerine neden olsa da, sonunda ilk baktıkları semte Bomonti’ye geri dönmüşler. İyi ki de dönmüşler! Sıfırdan var ettikleri dükkanlarını, pizza ve salata konseptinden uzaklaşmama fikrinde sabitleyerek, olumsuz enerjilere kulak asmadan hizmete açmışlar. Ünlü pizza restoranlarının başarılı iki şefiyle yollarına devam eden ikili, hem şeflerin hem de kendi tecrübelerinin ışığında zengin pizza çeşitleriyle dopdolu olan menülerini oluşturmuşlar. Kısa sürede bizim olduğu gibi herkesin dikkatini çeken mekan, şimdilerde Bomonti’nin en gözde restoranlarından biri.



Mimar Sinan Üniversitesi Kampüsü’nün açılması, ardından Bomontiada‘nın Babylon ile faaliyete geçmesi ve yaşam merkezi haline gelmesiyle son zamanlarda adını sıklıkla duyduğumuz Bomonti, Osmanlı’dan Cumhuriyet’in ilk yıllarına taşan popülaritesini yeniden yükseltiyor. Bu yükseliş içinde kendine sağlam bir yer edinen Bomonti 65, bu dönüşüm içerisindeki tüm müşteri profiline hitap edebilen nadide mekanlardan olmayı da başarmış. Mekanda geçirdiğimiz süre içerisinde hemen hemen her yaştan misafirin pizzaları, salataları ve tatlıları keyifle deneyimlediklerine şahit olduk. 



Biz mekanda ton balıklı pizza denedik. Çok fazla tercih edilmeyen ve yanında kullanılan malzemelerin doğru seçimi çok önemli olan bu pizza bizden tam not almayı başardı. Kapari ve karamelize soğanla harika bir uyum yakalamış olan pizzanın hamuru, tam sevdiğimiz ve sipariş ettiğimiz şekilde sunuldu. 



Domuz ürünü bulabileceğiniz mekan, integral unlu ya da 3 saat önce sipariş vermeniz şartıyla glutensiz pizza da hazırlıyor. 26 çeşit pizza seçeneği bulunan menüden, 39 farklı ürünle kendi pizzanızı yaratmanız da mümkün.

Biz bu mekanı çok sevdik. Yakında 1. yılını kutlayacak olan Bomonti 65’i tebrik ediyor, kendilerine özgü çizgilerinde nice yıllar diliyoruz.