info@mekan.com

Sohbetin Yanına Çok İyi Gider: Bi Demli Çay?

9 Şubat 2015
Sohbetin Yanına Çok İyi Gider: Bi Demli Çay?
Çay, yüzyıllar öncesinden günümüze kadar devam eden bir gelenektir. İlk yudumlanışı M.Ö 2737 yılına dayanır. Çayı şans eseri bulmuş olan Sen Nung Türk milletinin çay aşkını görseydi şüphesiz kendisiyle gurur duyardı. Euromonitor adlı bir araştırma şirketinin de bu aşkı kanıtlayan bir araştırmasına göre Türkiye, kişi başına düşen çay tüketiminde açık ara farkla ilk sırada geliyor. Bizi takip eden ülke ise İrlanda. Sanıyoruz ki İrlanda'ya gittiğimizde pek de yabancılık çekmeyeceğiz.

Diğer ülkelerin sıralaması da şöyle:



Görüldüğü üzere çay bizim için sadece bir içecek değildir. Çay sohbettir, adettir, nostaljidir, dinlenmektir, berekettir. Çay bir zaman dilimidir. Bu yüzdendir bi'çay içip geliyorum'larımız, bu yüzdendir çaylar bitince kalkalım'larımız.

Türkiye'de çay içmek ne İngiltere'deki 5 çayına ne de Japonya'daki çay seremonisine benzer; karmaşık değildir. Taze demlenmiş sıcacık çayı ince belli bardağa doldurursunuz ve şekerini ekleyip çay kaşığıyla olabildiğince ses çıkarıp karıştırırsınız. O ilk yudumu aldığınızdaki rahatlama ve içten gelen derin bir 'oh!' hiçbir şeye değişilmez. Çayın yeri, zamanı, yaşı yoktur. Evde, bahçede, balkonda, vapurda, çocuklukta, ihtiyarlıkta, hastalıkta sağlıkta... Ama olmazsa olmaz zamanları kahvaltı ve akşam yemeği sonrası vardır ki o saatlerde ocağın üstünde çaydanlık olmaması imkansızdır. Ailemizin vazgeçilmez üyesidir çaydanlık. 'Kahvaltı hazır' demez annelerimiz; 'çay demlendi, haydi sofraya' der.




Misafirperverliğimizin de simgesidir çay: ''Kızım Handan teyzenler geliyormuş, haydi bi' çay koy da ayıp olmasın.'' Bir bardak daha içer misin sorusunu asla duyamazsınız bu topraklarda. 5 saniye önce boş olduğuna yemin edebileceğin bardağın çoktan tavşan kanıyla dolmuştur. İyi de bu kadar çok çay içmenin bize ne faydası var diyorsanız biraz da sağlığa iyi gelen yönlerinden bahsedelim. Çay, vücudun su dengesini koruma, kanser riskini azaltma, kanser yapıcı hücre oluşumunu engelleme, gerginlik ve uykusuzluğu giderme, cildi güzelleştirme, sindirimi kolaylaştırma gibi birçok yarar sağlıyor.  Kimisi için çaysız gün başlamaz, kimisi uğruna şiiirler, şarkılar yazar, kimisi duvarları karalar.


Sizin için seçtiğimiz en iyi örnekler de buradalar:





















İstanbul'un En İyi Çay Bahçeleri listemize buradan göz atabilirsiniz.
Yorum Yap

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER YAZILAR

Her yıl düzenlenen pop, caz, rock, metal, yiyecek-içecek ve daha birçok festival düzenleniyor. Biz de 2018 yılının en dikkat çeken birbirinden eğlenceli ve lezzetli festivalleri sizler için araştırıp yazalım istedik. Gelenek haline gelmiş olan festivaller, ilk d…
Türkiye'nin en büyük açık hava gurme lezzet festivaline davetlisiniz; GurmeFest! İstanbul'da yapılacak olan festivalde en seçkin yeme-içme markalarıyla birlikte lezzetli mi lezzetli bir gün geçireceksiniz. Açık Hava Gurme Lez…
Denizsiz bir bozkır şehri olan Ankara'nın en keyif alacağınız meyhanelerini sizleri için yazdık. Keyifli okumalar. Sokakbaşı Behzat Ç severlerin çok iyi bildiği bir mekan olan Sokakbaşı, öyle çok özelliği bulunan bir meyhane olmasa da Behzat Ç t…
Baharı damarlarımızda hissedebileceğimiz Nisan ayında, birbirinden özel konserlerde eğlenceye doyacağız! İstanbul'da olan ve kaçırılmaması gereken bu özel konserleri sizler için derledik, programınıza eklemeyi unutmayın! :) Ólöf Arnalds Ólöf Arna…
Türkiye'de kahvaltıların olmazsa olmazı, en önemli ürün çaydır. Kahvaltısıyla nam salmış bir mekana gidiyorsunuz ve size çay olmadığını söylüyorlar. Tepkiniz ne olurdu? İşte Çaykur'un reklamında Türk halkının tepkilerini çok n…
Günlük yaşantımızda veya iş hayatımızdaki yoğun tempo içerisinde stresli olmamak mümkün değil. Stresi yiyeceğiniz besinlere bağlı olarak en aza indirgemek ise mümkün. Bu yazımızda sizleri hem sakinleştirecek hem de stresinizi azaltacak sağlıklı besinlere değindik…
Aniden gelen karın gurultusuna, işten yorgun argın dönen ve mutfakta çok mesai harcamak istemeyenlere ilaç gibi gelecek pratik ve leziz yiyecek çeşitleri karşınızda! Kızarmış Marshmallow Çizgi filmler sayesinde sevdiğimiz ateş başında bir çubuğa dizilip …
Instagram hesabında paylaştığı eğlenceli yemek sunumları ile ünlenen Samantha Lee'nin sayfası birçok insana harika fikirler aşılıyor. Yumurtaların çizgi film karakterlerine, kreplerin kardan adama meyvelerin ise çiçek buketlerine dönüştüğü bu …
Cadılar Bayramı yaklaşıyor! Tatlı ihtiyacınızı karşılarken aynı zamanda eğlenebileceğiniz harika cupcakeler şimdiden bayramınızı renklendirmeye hazır. Ürkütücü olanından en sevimlisine kadar Cadılar Bayramı temalı tüm cupcakeler bu yazıda! Hayalet Cupcake Hayalet Cupca…
Artık neredeyse hepimizin bakmadan duramadığı bir instagram hesabı var, değil mi? Yok mu? Bizce bu yazıdan sonra gördüklerinize kayıtsız kalamayacak ve kendinize hemen bir hesap açacak ya da mevcut hesabınızdan, sıradanlıktan çıkarak farklı  ayakkabılar ve değişik şekill…
#
Mobil ile Her Yer Elinin Altında!
Yoldayken acıktığında ya da yeni mekanlar görmek istediğinde mekan.com uygulamasını kullanarak sana en yakın mekanları keşfet!
#
Restoran Paneli İşletmenizi internete taşıyın,
milyonlarca kişiye ulaşın!
HEMEN KAYIT OLUN