Her ne kadar annelerimizin kuru fasulyesi kadar olmasada dermasondan ispir ve şeker fasulyesine kadar farklı lezzetler aldığımız Avrupa yakasının en lezzetli kuru fasulyecilerini sizler için listeledik.
Kuru fasulyenin en lezzetli adreslerinden olan Hüsrev Lokantası, tombik kuru fasulyesiyle meşhur. Hüsrev Lokantasına gittiğinizde kuru saulyenin yanına leziz tereyağlı pilav ve tadına doyamayacağınız turşusundan söylemeyi de unutmayın deriz.
Beyoğlu'nda bulunan Fasuli Lokantaları'nda yiyeceğiniz ispir fasulyesinden yapılan etli kuru fasulyenin lezzeti damağınızda kalacak. Öyle ki müdavimleri arasında Cem Yılmaz ve Kenan İmirzalıoğlu bile bulunuyor.
Ortaköy'de bulunan Bizce Kuru, Çayeli'nin o enfes fasulyesini güveçte pişiriyor. Hem güvecin hem de fasulyenin farkıyla ortaya şahane bir etli kuru fasulye çıkıyor ve bize de afiyetle yemek düşüyor.
Beyoğlu'nda hizmet vermekte olan Hacı Abdullah Lokantası'nın 2 çeşit kuru fasulyesi var. Burada ister dermason fasulye ile pişirilmiş olanı isterseniz de Erzincandan getirilen şeker fasulye ile yapılan kuru fasulyeyi tercih edebilirsiniz.
Hem sıcak kanlı çalışanlarıyla hem de sıcacık yemekleriyle insanın içini ısıtan Anzer Sofrası'nın yıldızı tabii ki de kuru fasulye fakat laz böreği ve sütlacını denemeden dönmeyin deriz.
Fatih'de mutlaka gidilmesi gereken esnaf lokantası olan Paçacı Mahmut Usta'da anne eli değmiş kadar leziz yemekler yiyebiliyorsunuz. Kavurması ve ezo gelin çorbasıyla öbne çıkan lokantanın kuru fasulyesini denemelisiniz.
1924'ten beri Süleymaniye'de hizmet veren Erzincanlı Ali Baba, ünlü dermason fasulyelerini önce bakır kazanda pişirip sonrasında kömür ateşinde dinlendiriyorlar böyle leziz bir kuru fasulye ortaya çıkıyor. Kuru fasulye tutkunuysanız buraya uğramalısınız.
Pidesiyle meşhur olan Beyoğlu'nda hizmet veren Nizam Pide'nin de kuru fasulyesi dillere destan. Tereyağı ile pişirilen damakta lokum gibi dağılan ispir fasulyesinin sırrı tabii ki de ustalarının marifetinde.
Enfes ev yemekleri yapan Kardeşler Lokantası kuru fasulye konusundada bir hayli iddialı. Erzincan dermason fasulyesiyle yapılan etli kuru fasulyenin lezzeti damak çatlatacak cinsten.