info@mekan.com

Ali Kestaneci Et Lokantası

4.5
Toplam 2 Üye
  • 0 (212) 472 55 70 , 0 (212) 472 55 71
  • Rami Yeni Mah. İmsan Sanayi Sit. Masko Kavşağı E Blok D:1 İkitelli Başakşehir / İstanbul
  •    
    YORUM YAZ

YORUMLAR

    Erdi Karakütük
    288 Yorum 79 Takipçi
    Döneri - Perde pilavı - Şekerpare - Dondurmalı irmik - Izgara köfte - Üzüm şırası Hepsi birbirinden leziz.Nefis bir öğle yemeği. Fakat favorim perde pilavı. Burada yediğim perde pilavının lezzetini henüz başka bir yerde bulamadım. Enteresan da bir hikayesi var. Okuduğum metni sizlerle paylaşmak istiyorum. "Perde Pilavı Siirt yöresine ait çok eski Türk yemeklerindendir. Asıl vatanı Orta Asya’dır. Yemeği oluşturan her malzeme ayrı bir mesaj ve anlam içerir. Kayın valide evine yeni gelen geline el yapımı yufka ile kaplanmış pilavı verirken “kızım bu ev artık seninde evin; bu evin sırlarını, sorunlarını kendi sırrın, kendi sorununmuş gibi saklamalı ve kendi annen baban dahi olsa belli etmemelisin” demek istemektedir. Böylelikle valide pilavın yufkasını gelinin manevi bağlılığı ve korunmuşluğuyla bağdaştırır. Tıpkı gelinin yeni eve girerken eve, evliliğe bereket getirmesi için başından aşağı pirinç taneleri dökülmesi gibi pilavda kullanılan pirinç taneleri de bolluk ve bereketin simgesidir. Pilavın iç malzemesinde kullanılan bademler erkek torun, dolmalık fıstıklar ise kız torun hasretini, kuş üzümleri sağlığı, acı ve tatlı baharatlar ise hayatın acı ve tatlı günlerini temsil etmektedir.Siirtli gelinlere karabiberin neyi temsil ettiği sorulduğunda cevap mizahidir: kaynana. Daha önceleri tavuk eti yerine horoz eti veya keklik eti kullanılırmış. Horoz eti evin evin reisi olan erkeği karşılarmış. Ancak zamanla evin reisi konusu tartışılır olunca perde pilavında horoz eti yerine tavuk eti de kullanılır olmuş" 9 yıl önce
    İrmik helvasını tavsiye ederiz. 10 yıl önce
    Bu muhteşem pilav ve kaliteli hizmetiniz nedeni ile teşekkürler :) 10 yıl önce
    Kaşarlı köftesi ve perde pilavını mutlaka deneyin 10 yıl önce
    Tavuk şiş, tavuk ve kırmızı et ürünleri başarılı. perde pilavı tavsiye ederim. irmik helvası yemeden ayrılmayın. tek önermeyeceğim yemek iskender. 10 yıl önce
    İrmik helvasini çok methettiler deneyeceğim bakalım 10 yıl önce
    Genel olarak bütün yemekleri lezzetli ama perde pilavını özellikle tavsiye ederim. fiyatları biraz daha uygun olabilir. 10 yıl önce
    Perde pilav gavurdağ salata ve et 10 yıl önce
    Madalyon,bonfile,antirikot ve perde pilavi cok basarili 10 yıl önce
    Döneri ve köftesi güzel tavsiye edilir 10 yıl önce
Bu işletme size mi ait?
İşletmenizi yönetmek için
Kayıt Olun!
GENEL ÖZELLİKLER
  • Mutfak
    Et
#
Mobil ile Her Yer Elinin Altında!
Yoldayken acıktığında ya da yeni mekanlar görmek istediğinde mekan.com uygulamasını kullanarak sana en yakın mekanları keşfet!
#
Restoran Paneli İşletmenizi internete taşıyın,
milyonlarca kişiye ulaşın!
HEMEN KAYIT OLUN