Bir yemek dergisinde Mehmet Yaşin ballandıra ballandıra anlatmıştı burayı. Ataşehir'e yolumuz düşmüşken uğradık. Bulması zor oldu, sapa bir ara sokakta kalıyor. Adından anlaşılacağı üzere yenecek olan şey baldır. Dananın arka bacağının üstü ve kuyruğunun karışımından (ilginç) elde ediliyormuş. Düşük ısıda 18 saat pişiyormuş. Sunum güzel, görüntü güzel. Zaten yediğim kırmızı etse 4 yıldız garanti. Yalnız beşinci yıldızı veremeyeceğim. Zira et çok yağsızdı, ben bu kadar yağsızını sevmiyorum. Etin üstünü örten tırnaklı ekmeği de güzeldi. Patatesli, soğanlı, tam buğday unundan yapılıyormuş. Baldırı sade, soğanlı, yumurtalı veya mantarlı yiyebilirsiniz. Etin lezzetine varmak için ben sade tercih ettim. Yanında kaşık salata söyledik, iyiydi. Naneli ayranları da fena değil. Tatlı olarak burada da malum tatlı trileçe var. Trileçeden gına geldiği için yemedik.9 yıl önce
Baldırami yemeden et yemedim denmez. bugüne kadar et üzerine yaptıgım keşifler arasında ilk 3 te bir mekan. baldırami ayranı ve köz tadmalısınız10 yıl önce
İşletmenizi internete taşıyın,
Takip Et
YORUMLAR