"Brunelle restaurant, Kadıköy/Moda’da, St. Joseph okuluna ait mezunlar tarafından kullanılan sosyal tesisin içerisinde faaliyet gösteren, şık dekorasyonlu, okula ait spor tesislerin ve havuzun hemen yanında, yeşiller içinde keyifli bir alan.
Brunelle ismi, Latince kökenli lavanta familyasından bir bitkini ismi. İsmiyle ödeşircesine, bahar gelince yeşiller içesindeki bahçesinde, yemek yeme imkanınız oluyor
Mekanın sahiplerinde Erkay bey, hem akademisyen hem de bu işleri keyifle yapmaya çalışan birisi. Geçtiğimiz kış boyunca, her Perşembe ve Cumartesi akşamı, yemeğinizi yerken canlı müzik ziyafeti sunarak, yemeği daha da keyifli bir hale getirmeye çalışıyor. Bugünlerde gidecekler dikkat. Rezervasyonsuz giderseniz yer bulmanız zor.
Menüye koyduğu her yemeği, yılların birikimi ile özenle seçmiş. Farklı ve lezzetli yemekler yapmak hevesiyle, endüstriyel mutfak sunan bir çok mekana fark yaratacak şekilde bir menü oluşturmuş.
Menüden GRAVYER PEYNİRİ GRATİNE FRANSIZ SOĞAN ÇORBASI, EV YAPIMI PEYNİRLİ AGNOLOTTİ (ISPANAK VE ÇAM FISTIKLI KREMA SOSU ile) ve BAKLAVA HAMURUNA SARILI LEVREK yedim.
Her bir yemek ayrı bir lezzet ve farklı tatlardı. İncelerinden en çok Agnolotti’yi beğendim. Çam fıstıklı krema sosu lezzetini daha yukarı çekmişti.
Bu kadar yemeğin üstüne, yer kalırsa (ki bende kaldı) tatlı yemeden mekandan çıkmayın. Üstü susamlı Kestaneli Sufle ise, en başta tercih edilmesi gereken tatlıların başında. Oldukça başarılı ve yemesi keyifli bir tatlı. Yanında verilen dondurmasıyla güzel bir ikili oluşturmuş. Fiyat performans olarak başarılı bir mekan. Özel yemek ve davetler için çok ideal.
St. Joseph mezunlarına ekstra indirimleri var. Mekanı öneririz. #KanGurular"
"Brunelle'nin menüsünü incelediğimde ağırlığın deniz ürünlerinde olduğunu gördüm. En çok merak ettiğim de baklava hamuruna sarılı levreğiydi.
Başlangıç olarak şarap sosunda bekletilmiş somon tartare, avakado püresi ve mango sorbesinin tadına baktık, benim menüde en çok beğendiğim yemek buydu. Sorbenin tatlı ekşiliği ile somonun uyumunu çok beğendim. Kesinlikle bir kere daha gidip tartaresini yemek istiyorum. İkinci olarakta deniz mahsullü risottosunun tadına baktım. Çok risotto hayranı olmadığım için ne olumlu ne de olumsuz yorum yapabileceğim ancak diğer restoranlarda yediğim risottolardan farklı değildi. Ana yemek olarakta baklava hamuruna sarılı levreğin tadına baktım, beklediğimden daha farklıydı ancak altındaki havuç dilimleri ile yapılmış sosla birlikte uyumunu beğendim, sunumda yanında portakallı vodka ikram ediyorlar. Tatlı olarakta Crem brulee tartının tadına baktım. Crem brulee ile tart arasında kalmış bir tatlıydı ancak daha çok tart yönü ağır basmıştı, sunumu gerçekten çok başarılıydı. Genel olarak restoranın ambiyansı iş yemeklerini kaldırabilecek ve yaş ortalaması bakımından da bence biraz olgun bir ortam. Çalan şarkılarda ortama göre biraz hareketli geldi.
Şık bir akşam yemeği ve deniz ürünleri sevenlerin tercih edebileceği, ya da peynir tabağı ile şarap söylenebilinecek bir yer."
"Moda,nın merkezinde gizlenmiş bir mekan Brunelle, Saint Joseph'liler derneği işletsede herkese açık bir mekan. Mekan çok geniş fark yaratan bir dekorasyonu var. Menüyü denemeye somon tartar ile başladık, çok lezzetliydi mango biraz fazla tat katmasına rağmen gece de en beğendiğim lezzet oldu. Ardından denediğimiz deniz mahsullü risotto lezzetten yoksun yavan bir tadı vardı. Baklava hamuruna sarılı levrek ana yemek olarak hem farklı hem de lezzetli bir seçenek. Final'i creme brulee ile yaptık,"
"İçersi sade tasarımlı bahçesi olan ferah bir mekan toplu etkinlikler için bahçesi bence ideal yazında havuza girebilirsiniz ,yemeğe şarap sosunda bekletilmiş somon tartare, avakado püresi ve mango sorbe ile başlıyoruz, Arcadıa beyaz şarap yemeğe harika bir uyum sağlıyor. Ardından gelen deniz mahsullü risotto orta lezzetli idi. Ana yemekteki baklava hamuruna sarılı levrek tam kıvamında olup geceyi Crem brulee tart ile bitirdik."
İşletmenizi internete taşıyın,
Takip Et
