Colonie Bistro & Bar

Özlem K.

0 Yorum 17 Takipçi

Colonie Bistro & Bar'ı takip ediyor. 9 yıl önce

Yorum Yap Beğen

Fuat Şimşek

123 Yorum 59 Takipçi

Colonie Bistro & Bar'a yorum yaptı. 10 yıl önce

"29 Nisan 2015 tarihinde Öğleden sonra ziyaret ettiğimiz mekan Colonie Bistro bar, ,Topaz’ın sahipleri Yücel-Gülin Özalp çiftinin yeni bir yorumu olan conseptiyle dikkat çekiyor.Kapısındaki bisiklet parkı, kedi ve köpeğinizle gelebilme özgürlüğü menü ve müziğinin önüne geçiyor belkide. Yinede mekanın müdavimleri gece eğlencesini çok övüyor öyleki yer bulabilmek neredeyse imkansız. Menüsüne gelecek olursak oldukca sade bulduk öyle abartılı bir menüsü yok. Pizza dan Risotta ya ve Asya mutfağından örnekler bulabilirsiniz. Colonie nin açık mutfağı ve odun pizza fırını mekanın sıcak yüzünü temsil ediyor. Mekanın birde soğuk bir yüzü var onu da görmüş olduk. Soğuk derken snob tavrı diyelim. Servis yapan garsonların yüzüne yansıyan bu tavır yemek ve mekan resmi çekmeye çalışırken uyarı olarak sözlü hale de döküldü.Biraz garip karşılasakta saygı duyduk haliyle.Öğleden sonra gelmişiz mekanda yoğunluk yok ve kendi yemeğimizi çekmemizin ne gibi sakıncası olur ki.? Öyleki garsonlar resmen teftiş ediyorlar sık sık masanın önünden geçerek. İnanın gizli gizli çektik resimleri ) Menüyü şöyle bir inceledikten sonra, Baharatlı humus ile birlikte kuzu külbastı ve 4 peynirli pizza tercih ediyoruz. Kuzu eti gayet başarılı orta pişmiş ve yanındaki baharatlı humus ile birlikte uyumluydu.Dört peynirli pizza oldukça büyük ve üzerindeki taze rokalarla göz doldurucuydu odun fırınında ince kıvamda başarılı bir pizza hamuru vardı,fakat lezzet olarak çokta bayıldığımız bir lezzet olmadı.Yemeklerimiz çok hızlı bir şekilde servis edildi.Civardaki işyerlerinde çalışanların kısıtlı zamanını göz önüne alacak olursak servisin hızı bir avantaj. Pizza 34 TL Kuzu külbastı 49 TL. Yemek sonrası tatlı seçimimizi tiramisudan yana yaptık.Cam Bardak içinde sunulan tiramisu kıvam olarak başarılıydı kahve tadını orta katmanda yoğun olarak aldık.Sunumu çok daha şık yapılabilirdi bu konuda yaratıcı bir tercih olmamış cam bardak içinde sunulması. Genel olarak baktığımızda masa düzeni rahat ama çok şık değil tabak,çatal,bıçakları fazlasıyla çizik içinde, bu anlamda gece eğlencesi ve bar düzenine daha çok önem verildiği anlaşılıyor.mekanın dekorasyonu çok şık ve içerisi iyi ışık alıyor. Galataport projesi bittiğinde önündeki barikatlar kalkacak ve manzara daha iyi olacaktır."