İstanbul Fatih mekanları arasında yer alan Yüksel Uygur Restaurant, adresi, yorumları, resimleri ve menüsü ile mekan.com'da. Kampanya ve duyurularından haberdar olmak için mekanı takip edin, yorum yazın ve puan verin.
Erdi arkadaşımın tavsiyesi üzerine bir pazar günü ailecek gittik Yüksel Uygur lokantasına. Aşağı yukarı neler yiyeceğimizi önceden tespit etmiştim. Nede olsa farklı mutfakları denerken damak tadınıza uymayan ve sizi pişman edecek yemekleri yemeniz de mümkün. Ben olabildiğince önlemimi almıştım. Uygur kültürüne uygun olarak masaya oturur oturmaz hemen bir termos çay geliyor.Tabi ailem bu durumu bilmediğinden durumu yadırgadı hatta çayı bardağa boşaltırken şimdi içme yemekten sonra içersin niye acele ediyorsun gibi serzenişlerde bulundular.
Sonrasında çok methini duyduğum Özel Lağmen sipariş ettik. İtalyanların al dante dedikleri kıvamda lezzetli bir makarna bu özel demelerinin sebebi de etli taze soğanlı,biberli yağlı sosu. Bir porsiyon sizi rahatlıkla doyurabilir. Fiyatı 14 TL .Sonrasında samsa denilen içi parça etli poğaça kıvamında ama daha yağlı bir hamur işi yedik en çok sevdiğimizde bu oldu fiyatı 3 tl.. Mantısını da denedik. Bizim hıngal dediğimiz boyutta iri parça etli mantısı biraz fazla et kokuyordu yoğurtsuz ve sossuz olmasıda cabası.Çare olarak yanına yoğurt söyledik birde masada biberli sarımsaklı bir sos vardı oda imdada yetişti. Biz yine alıştığımız şekilde yemeye çalıştık mantıyı fiyatı 14 TL.. sonrasında kuzu şiş söyledik. Porsiyonun yanında pilav ,patates kızartması ve domates vardı. Pilavları biraz tatsız ve yağsız , bizim alıştığımız lezzette değil. Kuzu şişi daha sonrasında tek tek isteyebiliyorsunuz. Şiş tanesi 5 tl. Kuzu şiş güzeldi ama fazla baharatlı geldi bana kimyon tadı baskındı.Bu arada diğer masalara giden yemeklerede göz atmayı ihmal etmedim. Paça yemeği dikkatimi çekti paçayı komple tabakta getiriyorlar. Değişik çorbaları var denemek lazım. Sonrasında tatlı yemek istedik ama burada tatlı satılmıyor.
Yüksel Uygur lokantası Uygur mutfağı temsilcilerinin en iyisi diye duydum. İki katlı lokantanın ağırlıklı müşteri grubu Uygurlular. Burayı farklı dünya mutfakları denemek isteyenlere öneririm.Misafirlerinizi gönül rahatlığıyla getirebilirsiniz.Hem fiyatı uygun hemde rahat edebileceğiniz bir lokanta.9 yıl önce
Dünya mutfaklarını keşfe çıktığımız gün ikinci durağımız Yüksel Uygur Restaurant oldu. Şehirde burası haricinde birkaç tane daha Uygur yemekleri yapan lokanta var. Özellikle Fatih-Aksaray bölgesinde Orta Asya mutfağını temsil eden lokantalar artmaya başladı.
Bu lokanta Millet caddesi olarak bilinen Turgut Özal Bulvarı’nda, Haseki’ye yakın lokasyonda yer alıyor. İki katlı mekan, pek özelliği olmayan bir dekora sahip. Sadece duvarda çerçeve içinde yer alan dev mermerler dikkatimi çekti. Uygurlarla mermerin alakası olup olmadığını sorduğumda sadece dekor amaçlı olduğunu söylediler, enteresan. Gittiğimizde öğle saatleriydi ve mekan tamamen doluydu. Müşteri profili yüzde 90 Uygur Türk’lerinden oluşuyordu. Uygur lokantalarında masaya oturur oturmaz termosla çay getiriyorlar. Bizde yemek sonrası içilen çay, onlarda yemek öncesi geliyor ve tüm yemek boyunca içiliyor.
Neler yediğimize gelince ;
1-Şiş Kebap : Üzerinde 4-5 parça iri koyun eti var, istediğiniz kadar şiş sipariş edebiliyorsunuz. Etoburlara tavsiye ederim, pek lezzetli..
2-Göşnan : Uygurların çiğ böreği diyebiliriz. İçinde kuşbaşı parçaları var. Çok fazla yağ çektiği için biraz ağır geldi.
3- Gambian Soumian ( Kuru Kavrulmuş Makarna ) : Uygurlar spaghettiye benzer makarnalarını lağmen olarak adlandırmışlar. Kimi kaynaklarda legmen, leğmen olarak da geçiyor. Uygur lokantasına gittiğinizde mutlaka lağmen yemelisiniz. Makarnalar orada taze kesiliyor. Baharatlar , yesil ve kirmizi biber, kavrulmus et ve taze soganla harmanlanmis olarak geliyor. Sakızımsı kıvamda ve al dente pişiriliyor. Bizim makarnalar gibi pelte hale gelmiyor. Hatta İtalya’ya spaghettinin Marco Polo tarafından Türkistan’dan götürüldüğü söylenir..
4-Mantı : Hıngal gibi ici bol etli ve sulu. Yerken birşeyin eksikliğini hissettik. Arkadaşım da ben de bunun sos ve sarmısaklı yoğurt olduğunu onayladık.
Tekrar gelirmiyim ? Menüden deneyemediğim Uygur yemekleri ve diğer lağmen çeşitleri için..9 yıl önce
İşletmenizi internete taşıyın,
Takip Et
Sonrasında çok methini duyduğum Özel Lağmen sipariş ettik. İtalyanların al dante dedikleri kıvamda lezzetli bir makarna bu özel demelerinin sebebi de etli taze soğanlı,biberli yağlı sosu. Bir porsiyon sizi rahatlıkla doyurabilir. Fiyatı 14 TL .Sonrasında samsa denilen içi parça etli poğaça kıvamında ama daha yağlı bir hamur işi yedik en çok sevdiğimizde bu oldu fiyatı 3 tl.. Mantısını da denedik. Bizim hıngal dediğimiz boyutta iri parça etli mantısı biraz fazla et kokuyordu yoğurtsuz ve sossuz olmasıda cabası.Çare olarak yanına yoğurt söyledik birde masada biberli sarımsaklı bir sos vardı oda imdada yetişti. Biz yine alıştığımız şekilde yemeye çalıştık mantıyı fiyatı 14 TL.. sonrasında kuzu şiş söyledik. Porsiyonun yanında pilav ,patates kızartması ve domates vardı. Pilavları biraz tatsız ve yağsız , bizim alıştığımız lezzette değil. Kuzu şişi daha sonrasında tek tek isteyebiliyorsunuz. Şiş tanesi 5 tl. Kuzu şiş güzeldi ama fazla baharatlı geldi bana kimyon tadı baskındı.Bu arada diğer masalara giden yemeklerede göz atmayı ihmal etmedim. Paça yemeği dikkatimi çekti paçayı komple tabakta getiriyorlar. Değişik çorbaları var denemek lazım. Sonrasında tatlı yemek istedik ama burada tatlı satılmıyor.
Yüksel Uygur lokantası Uygur mutfağı temsilcilerinin en iyisi diye duydum. İki katlı lokantanın ağırlıklı müşteri grubu Uygurlular. Burayı farklı dünya mutfakları denemek isteyenlere öneririm.Misafirlerinizi gönül rahatlığıyla getirebilirsiniz.Hem fiyatı uygun hemde rahat edebileceğiniz bir lokanta. 9 yıl önce