Güne güzel başlamanız için iki kişilik güzel bir kahvaltı hazırladık. Dil peynirinden, Sakarya'nın abaza peynirine. Trakyanın eski kaşarından, meşhur Ezine peynirine. Bodrumun ev reçellerinden leziz zeytinlerine. Malatyanın kuru kayısısı ve dut pestilinden, tadına doyum olmayan kaymağa ve halis Karadeniz petek balına. Sahanda yumurtadan, taze domates ve salatalıklara. Ev yapımı köy ekmeğinden simit-poğaça sepetine. Tabii ki yanında ikişer demleme çayla. (Haftanın her günü)
En doğal domatesleri, çıtır çıtır çengelköy salatalığını, ağızda dağılan enfes beyaz peyniri, kaşar peynirini. Mis gibi süt kokan tereyağını, ev yapımı reçeli, Bodrumun siyah ve yeşil zeytinini, kahvaltının klasiği simidi bir bardak çay ile sizin için buluşturduk.
Çocukluk kahvaltılarını hatırlamak isteyenlere, pişisiz kahvaltı olmaz diyenlere. Ekmek hamurunu kızarttık, yanına peynir ve ev yapımı reçel ekleyip servise hazırladık
Kahvaltının muhteşem ikilisi, efsane lezzet kombinasyonu, dünyanın birbirine en aşık çifti: Bal ve kaymak... Onların olduğu bir kahvaltı, günün geri kalanında aklınızdan çıkmayabilir.
Yediklerine dikkat edenleri de düşündük! Kolestrolsüz omlette sadece yumurtanın akını kullandık. LEzzetini ıspanak ve mantar ile arttırdık. Doğal domates ve salatalık dilimleriyle sunduğumuz bu omlet sadece 38 kalori!
Omletsiz kahvaltı olmaz diyenlere Zamane Kahvesinden birbirinden lezzetli omlet çeşitleri! Yanında ikram edilen özel baharatlı patates kızartmasına ve kekik aromalı domates halkasına bayılacaksınız!
Sucuk, jambon, domates, mantar, renkli biber, kaşar. Yanında ikram edilen özel baharatlı patates kızartmasına ve kekik aromalı domates halkasına bayılacaksınız!
Domatesin en lezzetli hali! Izgara domatesleri, taze fesleğen, nane, deniz tuzu ve zeytinyağıyla fırınladık. Ortaya çıkan nefaseti hiçbir katkı maddesi eklemeden çorba haline getirdik. Lezzetini unutulmaz kılmak için de içine enfes kaşa küplerini ekledik.
Kepekli köy ekmeğinin içine sezar soslu marulu, tavuk etini ve eritilmiş kaşar peynirini koyduk. Zeytinyağı soslu akdeniz yeşillikleri ve tarhana cipsi ile servise hazır hale getirdik.
Kepekli köy ekmeğinin içine sezar soslu marulu, silme köfteyi ve eritilmiş kaşar peynirini koyduk. Zeytinyağı soslu akdeniz yeşillikleri ve tarhana cipsi ile servise hazır hale getirdik.
Sohbetin en lezzetli hali olan kabul günü kavramından yola çıkarak hazırladığımız gün tabağına siz de bayılacaksınız! Ev yapımı salça ile hazırlanmış mercimek köftesi, kısır, ev yapımı biber dolma, yoğurtlu semizotu, zeytinyağlı yaprak sarma, amerikan salatası, mini pizza, su böreği, tatlı ve tuzlu kurabiyeler, kek ve benye gün tabağında sizleri bekliyor. Ve bütün bu lezzetlere krem peynirli, zeytin ezmeli ve acuka ile tatlandırılmış simitli lezzetler eşlik ediyor. İki bardak demleme çay da gün tabağı ile bizim ikramımız.
İncecik bonfile dilimlerini ateşte pişirdik, Kaşar mayonez ve domatesle dürüm haline getirdik, bu özel tostun lezzeti, bildiğiniz lezzetlere hiç mi hiç benzemiyor.
Sandviç ekmeğini, fesleğenin en zarif hali pesto sos, renkli biberler, tavuk şiş ve tuzsuz antep peyniri ile tost ettik. Bu lezzetin hafifliği sizi şaşırtacak.
Klasik tostlardan sıkılanlar için tam bir lezzet patlaması. Yumuşacık bazlama ekmeği içerisine dilim domatesi, taze kaşarı, kornişon turşuyu, sotelenmiş sucuğu, dana jambonu ve sosisi koyup tadına doyulmaz bir tost haline getirdik.
Gizli tarifimizle hazırladığımız dolmaiçini, haşlanmış pazı yapraklarına sardık ve kısık ateşte uzun uzun pişirdik. Süzme yoğurtla hazırladığımız sıcak yoğurt sosla, bakır sahanda servise hazır hale getirdik. Söylemedi demeyin bu lezzeti çok seveceksiniz.
Künefe ile ilgili bildiğiniz her şeyi unutturan lezzet! Tel kadayıfın içine tavuk, mantar, kekik, dil peyniri ve cheddar peyniri koyup fırında pişirdik. Künefe böreğinin altına domates sos serip, üstüne süzme yoğurt koyup servise hazır hale getirdik. Bu lezzet sizi çok şaşırtacak.
Çavdar unlu çıtırın üstüne kaşar peynirini sere serpe yaydık. Üzerinde mantar, soya filizi, közlenmiş kırmızı biber ve brokoliden oluşan lezzet ekibini buluşturduk. Elmalı hardal sos ve bademli köz biber sosu da bu lezzete eşlik etmesi için hazırladık.
Rokayı, ceviz, avakado ve kurutulmuş domatesle bir araya getirdik. Susamlı Erzincan tulumunu da kızartıp salataya ekledik. Ve bu enfes tadı ekledik. Salataların vazgeçilmesi halis balzamik sosu da unutmadık elbette!
Sebzesiz olmaz diyenler için, göbek salatanın üzerine ızgara havuç, kabak, patlıcan ve renkli biberler koyduk. Kiraz domates ilave edip, cheddar peynirini üzerine rendeledik. Yağ ve limon ile soslayıp, sağlıklı lezzeti hazır hale getirdik.
Cajun baharatı, susam ve fesleğenle marine ettiğimiz yumuşacık ızgara tavuk göğüslerine, doğal semizotu roka portakal ve greyfurt eşlik ediyor. Milas yöresinden zeytinler ve saf zeytinyağıyla narenciye sularını karıştırarak yaptığımız enfes sos, bu lezzete ortak oluyor.
Bu salatadan sağlık fışkırıyor! Doğal mevsim ege otlarını, bahçe yeşilliklerini havuç ile harmanladık, üzerine ızgara edilmiş hellim peyniri ekledik. Zeytinyağı ve limon sosla bu lezzeti taçlandırdık.
Salataların kralı Sezarı bir de Zamane Kahvesinde deneyin! Tazecik marul yapraklarını ve maydanozu, cajun baharatıyla marine ettiğimiz tavuk göğüsleriyle bir araya getirdik. Sarımsaklı krutonlar ve parmesanı da ekleyip karşı konulmaz bu tadı elde ettik.
Yumuşacık kuzu pirzola dilimlerinin körpe akdeniz yeşillikleri, pancar ve balzamik sirkeli sosla olan uyumu, damağınızda unutamayacağınız bir tat bırakacak!
Diyetinden taviz vermeyenlere Zamane Kahvesinden baharatlı somon salatası! Akdeniz yeşilliklerine, enginarı, kapariyi, halka soğanı ve özel baharatlarla marine ettiğimiz somon dilimlerini ekledik. Üzerine sadece zeytinyağlı limon sos gezdirdik.
Sağlık ve lezzeti buluşturan salata! Ton baığını, göbek yeşillik, roka, biber turşusu, halka soğan ve kapariyle harmanladık. Üzerine eklediğimiz haşlanmış bıldırcın yumurtasıyla bu lezzeti doruğa taşıdık.
Göbek salatayı, buğday, yeşil mercimek, kuru fasulye, nohut ve kuru börülceyle buluşturduk, roka ve kuru domatesle süsledik. Zeytinyağı ve nar ekşisi de katılınca bitmesini istemeyeceğiniz bir lezzete dönüşüverdi.
Sucuklu, pastırmalı, köri-tavuklu çeşitleriyle enfes börekler bu sepette sizleri bekliyor. Yanında ikram ettiğimiz dereotlu yoğurt sosla bu böreklerin tadı bir başka güzel oluyor.
İtalyanlar ona penne diyor. Biz ise, çocukluğumuzdan beri düdük makarnası. Zeytinyağında sotelediğimiz patlıcan, domates, siyah zeytinli sosu ve üzerinde eritilmiş kaşar peyniriyle bu lezzet, İtalyanları bile kıskançlıktan çatlatıyor
Onların spaghetti bolognese'i varsa, bizim de kıymalı çubuk makarnamız var. Çocukluğumuzdan beri yemeye doyamadığımız domates soslu kıymalı makarna, üzerinde parmesanla tadına doyulmaz bir hale geliyor.
Hiç böyle bir mantı tatmadınız! Her gün taze ürettiğimiz ev yapımı mantıalrımızı tereyağıyla kavurup kıtır tadına kavuşturuyoruz. Sonra da kıtır mantımızı, sarımsaklı yoğurdun altında değil üzerinde servis ediyoruz.
Bolu'da evlerde özel olarak kesilen erişteyi yine Bolu'ya özel bir peynir olan keş peyniri ve bu tadın tamamlayıcısı cevizle buluşturup, lezzetini ince kıyılmış maydanozla tamamladık.
Haşlanmış tavuğu baharat karışımıyla tavada çevirdik. Klasik tarifimizle yapılan geleneksel nohutlu pilavımızın üzerinde ekleyip servise hazır hale getirdik. *Pilav üstü lezzetlerimizin yanında tabii ki güveçte yoğurt ve biber turşunu da unutmadık.
Bir lezzet klasiği olan kuzu kavurmayı, tane tane pişirdiğimiz tereyağlı pirinç pilavıyla buluşturduk. *Pilav üstü lezzetlerimizin yanında tabii ki güveçte yoğurt ve biber turşunu da unutmadık.
En sevdiğiniz ikili artık Zamane Kahvesinde! Erzincan dermason kuru fasulyesini, tane tane pişirdiğimiz tereyağlı pirinç pilavıyla buluşturduk. *Pilav üstü lezzetlerimizin yanında tabii ki güveçte yoğurt ve biber turşunu da unutmadık.
Tencere yemeğinin baş tacı türlüyü, Zamaneye uyarladık. Mevsim sebzelerini ve kuzu etini özel otlarla marine edip lezzet tenceresinde pişirdik. Bu tencerenin içi çok lezzetli.
Ev yemeğinden vazgeçmem diyenler! Minik minik yuvarlanmış köfteyi, buğday, kuru börülce, nohut, kuru fasulye ile birlikte pişirip, baharatlarla lezzetine lezzet kattık.
Yumuşacık tavuk göğüslerini zencefil ile marine edip şişte ızgara yaptık. Üzerinde reotlu yoğurt sos döküp servise hazır hale getirdik. Yanında ikram ettiğimiz parmesanlı ve pekmezli bulgur pilavıyla bu lezzeti taçlandırdık
Özlem bitti! Yıllardır özlediğiniz anne köftesi şimdi zamane kahvesinde! Bol maydanozlu köftelerimizi kızarttık. Yanında da ev usulü evde doğranmış patatesleri ve domates soslu kızartmayı da ekledik. Köftenin tadı yanında yenmiş kızarmış ekmekle çıkar biliyoruz. Bu yüzden köftenin sosuyla lezzetlendirdiğimiz ekmekleri de beraberinde getiriyoruz. Tıpkı annelerimiz yaptığı gibi.
Bu lezzet alışkanlık yaratacak. Yumuşacık tavuk etlerini, renkli biberleri ve dolmalık fıstığı elde açılmış incecik baklava hamuruna sardık. Sotelenmiş sebzeler ve patates püresiyle servise hazır hale getirdik.
Viyanalıları kıskandıran lezzet Zamane Kahvesinde! Yumuşacık tavuk göğüslerini galeta unu ve yulaf gevrekleriyle paneledik. Yanına da özel tarifimizle hazırladığımız hardallı patates salatamızı ekleyip servise hazır hale getirdik. Schnitzeli seviyorsanız gevrek tavuk paneye aşık olacaksınız.
Izgaradan gelen şiş köfteleri, mayonez, salsa sos, roka ve domates dilimleriyle birlikte incecik lavaşa sardık. Yanına akdeniz yeşillikleri ve tarhana cipsi ekleyip servise hazır hale getirdik. Bu tat hep damağınızda kalacak.
İncecik patates kızartmalarının üzerine önce sarımsaklı yoğurdu ve özel domates sosunu, sonra da özel baharat karışımında dinlendirilen ızgara bonfile parçalarını yerleştirdik. Bu lezzeti uzun süre aklınızdan çıkaramayacaksınız!
Kıtır pideleri tereyağı ve domates sosuyla soteledik. Üzerine sarımsaklı yoğurt sosuyla, dil peyniriyle özel olarak hazırlanan ızgara köfteleri ekleyip servise hazır hale getirdik.
Sotelenmiş domatesli taze fasulye yatağının üzerine, özel baharatlar ve biber çemeniyle marine ettiğimiz ızgara somon dilimini yerleştirdik. Bu tadı benzersiz kılması için yanında ev yapımı hardallı patates salatası ile servis ediyoruz.
Bu çok özel lezzet sadece Zamane Kahvesinde! Türk kahvesini ve beyaz çikolatalı kekimizi cezvede kısık ateşte pişirdik. Yanında kaymaklı dondurma ve çikolata kaplı enfes lokumla servise hazır hale getirdik. Zamane kahvesinin bu özel lezzetini unutamayacaksınız!
İlk tadımda aşk diye buna denir! Damakta bıraktığı yoğun çikolata tadıyla, tüm çikolata severlerin bayılacağı bu özel lezzeti yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis ediyoruz.
Pizzanın en tatlı ve şımarık hali! İncecik milföy hamuru ve en lezzetli mevsim meyveleri ile hazırladığımız pizzanızı, özel yapım kremamız ile mi yoksa enfes çikolatamız ile mi tercih edersiniz?
Pizzanın en tatlı ve şımarık hali! İncecik milföy hamuru ve en lezzetli mevsim meyveleri ile hazırladığımız pizzanızı, özel yapım kremamız ile mi yoksa enfes çikolatamız ile mi tercih edersiniz?
İncecik kırk kat milföy hamurunun arasına, özel yapım kremamızı sürdük ve taze çileklerimizi dizdik. Tatlıda hafiflik arayanlara bu enfes tadı kesinlikle öneriyoruz.
Ayva ile dondurmanın aşkı bu tabakta! Karamelize edilen ayvaları milföy hamurunun üzerine dizip fırınladık. Ayvalar tam kıvamına geldiğinde de üzerine karamel sosu ekleyip bu tatlı için özel olarak üretilen tarçınlı dondurmayla servise hazır hale getirdik.
Küp küp doğranmış taze mevsim meyvelerini, içi çikolata kaplı enfes kornetin içinde servis ediyoruz. Çikolata, kornet ve meyvenin lezzetli uyumunu çok seveceksiniz.
Uyarmadı demeyin bu waffle rüyalarınıza girebilir. Taze mevsim meyvelerini, özel olarak üretilen yumuşacık waffle ile buluşturuyoruz. Çikolatalı bu lezzeti bir kez tadınca asla unutamayacaksınız.
Mis gibi kokusu, damakta bıraktığı enfes aromasıyla, ister sohbetinize eşlik etsin ister tatlınıza. Sadece nasıl sevdiğinizi söyleyin biz sizin için özenle pişirip çifte kavrulmuş lokumla servis edelim.
Lezzetli bir yemeğin ardından hazmı kolaylaştıran lezzet. Dağ kekiğini, anasonu, ebegümecini, sinemakiyi, taze kimyonu ve yasemini sizler için özel olarak bir araya getirdik.
Dilerseniz kahvaltıda, dilerseniz lezzetli bir yemeğin ardından. Belki de en koyu sohbetlerin arasında. Biz çayı sizin sevdiğiniz gibi demliyoruz. İstediğiniz an servis ediyoruz.
İşletmenizi internete taşıyın,
Takip Et
KAHVALTILIKLAR