"İzmir'in meşhur kumrusunu yemeden dönmek olmazdı. Kumrucu Hüseyin'in Ilıca'da iki şubesi var. Mekanın 50 yıllık mazisi var. Ekmeği güzel, nohut mayasından yapıyorlar. Kumruyu eski kaşar ile hazırlıyorlar. İçine koydukları sucuk Tire sucuğu. Kumrucu Şevki ile birlikte en meşhur olan bu ikisi sanırım."