"Lezzet konusunda vasat ve vasatın altında ürünler sunmasını geçtim, babalardaki rahatlığa hayran kaldım! Döner ve lahmacun istedik. Bir porsiyon normal döner istememe rağmen pilav üstü döner geldi. Karnım hayli acıktığı için ve pilav da çok az olduğu için sparişi geri göndermedim. Dönerin öncesinde gelen patates kızartması ve salatanın lezzeti kötüydü. Yanında beraber gelen pide ise hayli sertti. Dönerin lezzeti üç yıldızlıktı. Yandaki masaya lahmacun gelip bizim lahmacunlar gecikince, lahmacun sparişimizi tekrar hatırlattık. "Çıkmak üzere" cevabını aldık ama aldığımız cevap sonrası üzerinden biraz daha zaman geçtikten sonra sparişimiz geldi. Yani "Çıkmak üzere" cevabı yalandı. Muhtemelen biz hatırlattıktan sonra lahmacunları fırına verdiler. Lahmacunları acılı söyledik ama acılı değildi. Zaten lahmacun tadını da alamadık. Daha çok hamurun tadı vardı. Lahmacun diye hamurlu az kıyma gibi bir şey yedik. Lezzeti iki yıldızlık ama lahmacun tadı olmadığı için bir yıldız veriyorum. Bu lakayıtlık ve lezzetsizlik için toplamda bir yıldız olarak puanlamamı yapıyorum. Çok daha iyisi, civarda rahatlıkla bulunabilir. Böyle bir işletmenin önündeki kaldırımdan bile yürümem. O koca tabelayı da böyle lakayıt şekilde astılarsa insanın başına düşer, neme lazım!"
"İşletmenin ilk açıldığı zamanları çok iyi hatırlıyorum. Hayli popülerdi. Damak zevkine çok güvendiğim bir tanıdığım, beş sene önce mezelerin mükemmel olduğunu söylemişti. Yeni açılan işletmelerin popülerliğine güvenmediğim için o zamanlarda buraya gitmedim. Yeni gitme fırsatı buldum. O popülerliği duvardaki meşhurların fotoğraflarından ve mekanın içindeki futbol takımı formalarının üzerindeki imzalardan anlayabilirsiniz. Böyle bir reklam üslubunu samimi bulmuyorum. Çünkü çoğu işletme, böyle bir reklam üslubuna sırtını dayayıp, yakalamış olduğu lezzete eskiden gösterdiği ihtimamı göstermeme yoluna gidebilir. Gidiyorlar da... 240 gramlık özel tarsusi kebabını tattım. Tarsusi kebap, şekil olarak Adana kebaba benzer. Adana kebaba nazaran daha az acılı ya da acısız yapılır. Sebze de dahil edilir. Adana kebaba göre daha yoğun etle şişe dizilir. Burada yediğim tarsusi kebabın lezzeti, dört yıldızlık. Anadolu'da daha başarılısını bulabilirsiniz. Damak zevkine güvendiğim tanıdığımın övdüğü mezelere gelirsek, bir çok kötü acılı ezme tatmışımdır. Ama burada acılı ezme diye tattığım şeyin tadı, acılı ezme gibi değildi. Zeytinyağlı sulandırılmış domates gibi bir şey yedim. Acılı ezme yanında gelen salatanın tadı gayet lezzetliydi. Tarsusi kebap ile gelen patlıcanlı mezenin patlıcan tadı güzeldi. Ama mezede bir gariplik vardı. Kullanılan yağdan dolayı mıdır bilmiyorum ama o patlıcanı topak haline getiren ve o topaklığı hissettiren garip bir tat geldi ağzıma. Bir de her şey bitip tam mekandan kalkacak iken (Ama daha kalmak üzere toparlanmamıştık), çalışanlar biz istemeden önümüze hesap getirdi. İyi niyetle getirmiş de olabilirler ama doğru bir davranış değil. Bu hoş olmayan davranıştan ötürü ve iki mezedeki tuhaflıktan (Biri meze bile değildi) ötürü, puanlamamda iki yıldız eksiltiyorum. Özel tarsusi kebap, 48 lira."
"Yeldeğirmeni'nde vakit geçirmekten keyif aldığım mekanlardan biri. Atmosferini seviyorum. Özellikle kış mevsimlerinde. Kekleri güzel görünüyor ama hiç denemedim. Menüde balkabaklı cheesecake dikkatimi çekti. Kabak sevmediğim için onu da denemedim. Burada genelde karamel ilave ettirip mocha içmeyi tercih ediyorum. Arkadaşım chai tea latte içti. İkisinin lezzeti de üç yıldızlık. Mocha 11 lira. İlave aroma 2,5 lira. Chai tea latte 10 lira."
"Eskiden bir tık daha lezzetliydi. Yarım porsiyon İnegöl köfte, yarım porsiyon kaşarlı köfte yedim. İkisinin lezzeti de üç yıldızlık. Piyaz ve biber sosu lezzetli. Patates kızartması vasat, eskiden daha iyiydi. Burada en bayıldığım şey, ekmek. Çocukluğumun ekmeği. Arkası böyle olan ekmeklere bayılıyorum. Eski lezzetini kaybetse de, Kadıköy merkezde en iyi köfte yenilecek yer burası. Bu denli kalabalık bir işletme için servis makul hızda işliyor. Ekmek ve biber sosu ile beraber burada servis hızı hiç değişmedi. Yarım porsiyon İnegöl köfte & yarım porsiyon kaşarlı köfte 21 lira. Piyaz 7 lira."
"Bundan önce 2013 Ocak ve 2014 Ocak aylarında Fıccın'a gitmiştim. Bu gidişlerimde kıymalı Çerkez mantısı, patatesli Çerkez mantısı; mezelerden Çerkez tavuğu ve köpoğlu denemiştim. O zaman tattıklarımın içinden, köpoğlu mezesi haricinde tatmış olduklarımın lezzeti üç yıldızlıktı. Köpoğlu mezesinin lezzeti ise beş yıldızlıktı. "Köpoğlu mezesi için tekrar git" diye de notlarımın arasına almışım. Yıllar sonra tekrar gittiğimde yarım porsiyon kıymalı Çerkez mantısı ve köpoğlu mezesi tattım. Kıymalı Çerkez mantısının lezzeti aynıydı, üç yıldızlık. Köpoğlu mezesinin lezzeti de beş yıldızdan üç yıldıza düşmüş. Ortam güzel, menüde alkol seçeneği de mevcut. Dolayısıyla mezelerin kalitesinin yükselmesini bekliyorum. Yarım porsiyon kıymalı Çerkez mantısı, 12 lira. Köpoğlu mezesi, 10 lira."
"Abartılan mekanlardan biri daha... İşletmeye bundan önceki ziyaretim 2013 yılındaydı. Aynı zamanda yediklerimi içtiklerimi yorumlamaya başladığım ilk mekandır. 10 Eylül 2013 tarihli o ilk yorumumu paylaşayım öncelikle:
"Yol üstünde çok sık gördüğüm ama daha önce gitmediğim bu mekana Adana kebap yemek için gittim. Ayrıca beyran çorbası yorumlarını gördüğüm için gittim. Adana vasat, daha iyi yapan yerler var. Yanındaki bulgur pilavı başkasına güzel gelebilir ama nohutlu olduğu için sevmedim. Yanında getirilen pide ekmeği bayattı. Meşhur beyran çorbasına gelirsek; damak tadıma pek uymadı. Bu demek değil ki çorba kötüydü. Başkasına güzel gelebilir. Çorbayı sevseydim sadece çorba için giderdim. Onun dışında tekrar gidilebilecek bir yer değil."
Benim için tekrar gidilebilecek bir yer olmayan bu işletmeye, sevdiğim birinin beyran çorbası deneme isteği için beş sene sonra tekrar gittim. Adana kebabın tadı aynı. Böyle bir kebap için 30 lira verilmez. Kebap ile ilgili gelişen şey: Bulgur pilavından nohutu çıkartmışlar ve tırnak pide bu sefer tazeydi. Çorbadan bir yudum tattım, onun da tadı aynıydı. 2013 tarihli yorumumda çorbanın lezzeti için söylediklerim geçerli. Fotoğraftaki çorba, az çorba. Az çorba olmasına rağmen tam porsiyon gibi. Az çorbanın fiyatını bilmiyorum ama tam çorba 21 lira. Bu fiyat da çorba için gereksiz. Bir başka gözlemlediğim değişim, çok çok kalabalık bir mekan olmuş. Masalar çok yakın. Etrafınızdaki masalara sürekli kalkan oturan insanlar, sürekli gelip giden çalışanlar ağız tadıyla yemeğinizi yemenizi engelliyor. Ki ortada lezzetli bir kebap da olmayınca "Ben bu eziyeti çekip bir de neden üstüne para veriyorum" hissine kapılabilirsiniz. Önceki yorumumda "Çorbayı sevseydim sadece çorba için giderdim" yazmıştım. 21 liralık çorbayı ve kaotik atmosferi göz önünde bulundurarak bu sefer, dünyanın en güzel çorbasını yapsalar da gitmem diyorum. Yine sevdiğim biri gitmek isterse, bu yorumumu kendisine göstereceğim."
Takip Et
mekan.com
