Türkiye’de çeşitli arkeolojik kazı alanlarlarında bulunan dibeklere, başkale yakınlarında bulunan tilki tepe ya da sipka antik şehri buluntuları örnek.11 yıl önce
Aslında dibek kahvesi yapmak için kullanılan dibeklerin tarihçesi çok eski. doğaldır ki, daha önceden bu dibekler kahve değil de tahıl öğütmek için kullanılıyormuş.11 yıl önce
Bu şekilde kahve elde etmek zahmetli ve vakit alıcı olduğu için evde yapılamayan kahve öğütülme işlemi, değirmenlerin yaygınlaşması ile evlere girdi.11 yıl önce
Bu yöntemle kahve öğütülmesi 1800’lü yılların ilk yarısına kadar devam etti ancak 1827’de tüfenkçi ustalarından selim’in kahve değirmenini icat etmesi sonucunda dibek kahvesi ortadan kalktı.11 yıl önce
Buradan elde edilen kahve türk kahvesi pişirir gibi pişirilirdi. bu yöntemle öğütülen kahve koyu kıvamlı olur ve dibek kahvesi adını alırdı.11 yıl önce
Kavrulan kahve yuvarlak, içi çukur taş ya da tahtadan yapılan bir anlamda havan’a benzeyen büyük kaplara konur ve bir tokmakla ince hale gelene kadar ezilirdi.11 yıl önce
İşletmenizi internete taşıyın,
Takip Et
YORUMLAR