"Gezi İstanbul’un 2015 yaz başında açılan şubesi Göktürk Lorus palas tayız. Mekan Gezi konseptini yansıtır özellikte Caddenin en görünür ve gösterişli köşesinde.Daha evvel Taksimdeki Gezi İstanbul un lezzetlerini tadımlamıştık bu sefer hem menü değişimi hemde Göktürk şubesini yerinde görme imkanını değerlendirelim istedik. Mekanın dekorasyonunu çok beğendik.oldukça lüks,konforlu bir görünüme sahip ama bir o kadarda bizden, sizi kendine çeken bir Türk mekanı sıcaklığı var.
Menüye geçecek olursak; ilk olarak uzak doğu çorbası olan Tom Kha Kai (Shitake mantarı,tavuk göğsü parçaları ve kişniş ) denedik. Anladık ki buradaki şefin uzak doğu lezzetlerine yatkınlığı var. Ardından Atom karides .(Hafif acılı Atom sosla harmanlanan panelenmiş karides) denedik çorbaya uygun bir başlangıç oldu. Ara sıcak olarak getirilen Ördek confit. Bir gün tuzlu suda bekletilmiş ve daha sonrasında 6 saat 150 derecede ağır ağır pişirilmiş.Lavaş,Erik sos ,taze soğan ve salatalıkla sunulan ördek confit yine yenilenmiş uzak doğu konseptine uygun bir lezzet ve özellikteydi.
Daha sonrasında deniz mahsullü kıtır pizza yedik. Deniz mahsülleri minik parçalar halinde hamuruda kıtırlaşmış kıvamdaydı. Hamurunun daha yumuşak ve deniz mahsullerinin büyük parçalar halinde olmasını tercih ederdik yinede üzerindeki rokalarla sağlıklı ve sunumu başarılıydı.
Kalamar kızartma taze ve sosu lezzetliydi.
Daha sonra iki çeşit makarna denedik ilki, kum midyeli domates ve maydanozlu soslu al dante kıvamlı el makarnası değil ama güzel bir İtalyan makarnasıydı ikincisi , limon rendeli yine domates ve maydanozlu krema sosluydu. Hafif ve sağlıklı makarnalar böyle olmalı.Abartısız ve hafif .
Tatlı denilince Gezinin klasikleşen tatlılarından vanilya dondurması ve Belçika çikolatası soslu dondurmalı profiterol , vanilyalı dondurma ve sıcak çikolata soslu brownie , Fındıklı,cevizli manda kaymaklı İncirliova inciri yani kaymaklı İncir tatlısı .Yazının en tatlı en güzel kısmı bu tatlı deneyimini yazmak oluyor. Malzeme kalitesini deneyim ve ustalıkla birleştiren Gezi Brasserie şefleri bu konuda bizleri mutlu ve ağız tadıyla uğurladı.Burada ne yerseniz yiyin ama yemeğinizi mutlaka tatlı ile sonlandırın, kendinizi ödüllendirin."
İşletmenizi internete taşıyın,
Takip Et
