Şarap, sirke ve defne yaprağında haşlanmış karides, dereotu ve mandonoz, yaprakları, ince kıyım göbek salata, domates mısır, rende, ezine peyniri, hardallı limon sos ve zeytinyağı
Rendelenmiş portakal ve limon kabukları, şeker tuz ve taze baharatlarla marine edilmiş somon, marul, semizotu, roka, dereotu, kapari çiçeği, zeytinyağı, limon ballı hardal sos
Mevsimine göre brokoli, radika, turpotu, ıspanak, pazı taze soğan, kuru soğan, al biber, yeşil biber, pul biber, çarliston biber, susam, ceviz ve tereyağı
Kırmızı şarap, kereviz, havuç, sarımsak ve defne yaprağıyla haşlanan ve dinlendirilen ahtapot, ince dilimler halinde kesilerek zeytinyağı, limon sos ve endiviyen yaprakları
(Kg) Sarımsak ve defne yaprağı ile lezzetlendirilmiş tuzzlu su da haşlandıktan sonra derisi ile kılçığı alınmış levrek üzerine beşamel sos, ahtapot, karides, mantar, yeşil biber ve kaşar peyniri eklenerek fırına verilir
(Kg) Kağıda sarılarak, balık suyu ve beyaz şarap buharında sarımsak, soğan, domates, mandonoz, yeşil biber, tane karabiber, zeytinyağı, defne yaprağı ile kılçıksız istenildiğinde ızgara, kılçıklı istenildiğinde fırında bütün olarak pişirilerek servis edilir
(Kg) Patates dilimleri arasında bütün levrek, soğan, mantar, yeşil biber, karabiber taneleri, sarımsak, limon, domates, zeytinyağı ve defne yaprağı, şef'in özel balık suyu ile fırına verilir
(Kg) Yaprak şeklinde kesilerek hafif ızgara yapılan levrek çelik tepsiye alınarak, sarımsak, tane karabiber, zeytinyağı, şefin özel karışım balık suyu ile üzeri kapatılarak kendi buharında pişirilir
İşletmenizi internete taşıyın,
Takip Et
ÇORBALAR