Türk mutfağında kahvaltının bambaşka bir yeri vardır. Günün ilk öğünü, ilk keyfidir. İstanbul'da bu keyfi layıkıyla yaşayacağınız, kendilerine özgü lezzetleri olan harika kahvaltı mekanları var. Kahvaltınızı ister deniz kenarında maviye, ister doğanın içinde yeşile doyarak yapın.
Kahvaltı İsmi Nereden Geliyor?
Eski zamanlarda, Türklerde sabahları kahve içme geleneği vardı. Aç karnına içmemek için de kahveden önce bir şeyler atıştırırlardı. Böylece kahvaltı, kahve altı’ndan türemiş oldu.
Kahvaltı Soframızda Neler Var?
Kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezlerini inceleyecek olursak peynir çeşitlerini en bol olanlar kategorisine alabiliriz; ezine, keçi, çeçil, kaşar, lor, dil, hellim, çerkez ve van otlu peynir çeşitlerini sayabiliriz. Peynirlerin yanına; domates-salatalık-yeşil biber üçlüsü, simit, tost, börek, kızarmış ve yumurtalı ekmek ekleyebiliriz. Pişi ve 'o ekmek bandırılacak' deyip kahvaltı sofralarımızdan en az birini eksik etmediğimiz menemen, sucuklu ve sahanda yumurtayı da unutmayalım.
Bu kadar mı? Tabii ki değil; daha zeytinler, mis gibi tereyağı sürmelik çeşit çeşit ekmekler, zeytinyağlar, bal-kaymaklar, domatesten bile yapılan, sınırı olmayan reçeller, ezmeler var.
Kahvaltı günün en önemli öğünü olmasının yanında en çok geçiştirilen öğünüdür. Çünkü yetişilmesi gereken işler, dersler vardır. Bu koşturmacanın içinde insanın aklında 'güzel bir kahvaltı edeyim' düşüncesi bile yer almıyor ne yazık ki. Sokağın başındaki pastaneden poğaçasını alıyor ve koşturmacasına devam ediyor.
Eğer tüm haftayı yoğun geçirmişseniz pazar kahvaltısı sizin için müthiş bir fırsat. Hem sevdiklerinizle yapacağınız bir kahvaltının keyfini başka ne verebilir ki?
Kahvaltı Çeşitleri
Keyifli bir kahvaltı yapmak istiyorsanız en iyi seçimlerden biri açık büfe kahvaltı olacaktır. Ama bu hafta bir değişiklik yapmak istiyorsanız serpme kahvaltıyı ya da yöresel köy kahvaltılarını deneyebilirsiniz.
En İyi Kahvaltı Yerleri
Şehir içinde kahvaltı edebileceğiniz en iyi yerler; Polonezköy, Ortaköy, Garipçe Köyü, Rumeli Hisarı, Hidiv Kasrı, Mihrabat Korusu, Bebek, Üsküdar,
Emirgan ve Cihangir olsa da hafta sonları en çok tercih edilen yerler; Maşukiye, Sapanca ve Ağva gibi yakın çevre mekanları oluyor.
Hafta Sonu Güzel Bir Kahvaltıya Ne Dersiniz?
Hafta sonu o sıcacık yatağın sizi ele geçirmesine karşı koyun ve yola koyulun. Hoş sohbetlerin yanında manzaraya karşı çayınızı, kahvenizi yudumlayın ve bu güzel sabah kahvaltısının tadını çıkarın.
Takip Et
