Merhaba Sayın Yetkili,
Rezervasyon kodlarımı bildirmek üzere aradığımda, görüşme yaptığım Merve Hanım'a özellikle masa organizasyonlarını nasıl yapacaklarını sordum. Çünkü biri 7, diğeri 20 aylık iki çocuğumuz da bizimle birlikte gelecekti. Durumumuza uygun masa rezervi yapmalarını kendilerinden rica edecektim. Merve Hanım da bana "servisimiz sabah 9'da başlayacak. Misafirlerimizin geliş saatine göre boş olan diledikleri masaya geçebileceklerini" söyledi. Pazar sabahı saat 9:30'a doğru tesise gittiğimizde, halihazırda hala masa düzenleri ile uğraşıldığını, bizden önce gelen grubu da beklettiklerini gördük. Görevlilerden bizi yönlendirmelerini istedik. Bizi koskoca yemyeşil bahçedeki masalar bomboş dururken ve ilk gelen ikinci misafir grubu olduğumuz halde; gölge, taş zemin üzerindeki, soğuk bir izlenimi olan masa grubuna yönlendirince ister istemez "neden bahçedeki masalardan birine geçemiyoruz" sorusunu sordum. Görüştüğüm görevli hanım "rezervasyonunuz bu masalardan yapılmış" cevabını verdi. Ben de Merve Hanım'la yaptığım görüşmeyi aktardım. O masalar rezervli olduğu konusunda bir ikinci karşı görüşü iletmesi üzerine, konuyu tartışmaya getirmek istemediğimi ve özellikle erken saatte geldiğimizi yineledim. İyi ki konuyu uzatmaya gerek kalmadan bizi bahçede bir masaya aldılar. Gayet doğal olarak 20 aylık oğlumuz için bebek sandalyesi rica ettik. Yaklaşık 20 dakika aralıklarla hatırlatmamıza rağmen bir türlü getirilemedi. Ayrıca açık büfe kısmında takım elbiseli bir beyin diğer görevli arkadaşlardan birine "bebek sandalyesinin kalmadığını söyleyin" dediğine tesadüfen kulak misafiri olduk. Tabi ki bu geçiştirme isteklerinin sebebini sorduk. Komik olan etrafta daha kimseler de yokken bu çözüm şekli trajikomik bir durumdu. Nihayet otel tarafından tedarik yapılarak sandalye getirildi. Yiyecekler çeşit ve lezzet açısından beklentimi karşılamıştı. Fakat iyi ki ilk gelenlerden olduk. Misafir sayısı arttıkça durum pek hoş değildi. Reçel için reçellikler servis edilmemişti. Görevli arkadaşlardan birinden rica ettiğimde, gelen tatlı tabağı oldu ve "özellikle geniş getirdim ki daha rahat alınsın" gibi yine komik bir açıklama yapıldı. Servisin saat 09:00 - 14:00 arası olduğu belirtildiği halde, saat 11:30 gibi servisler toplanmaya başladı. Boşlar toplanıyor olsa yerine yeni servisler de gelmedi. Kocaman bir alana kurulmuş ve isminde Hilton gibi bir devi arkasına almış bir mekanda yaşanan bu organizasyon eksiklikleri ve bu örnekler ile açıklamaya çalıştığım "herkesin kendisini akıllı zannetme(!)" halleri olmaması gerektiğini düşündürüyor insana. Ki tesisisin hizmet verebilecek misafirleri olsun. İsterdim güzel şeyler yazabilmeyi. Herkes ikinci bir şansı hak eder görüşündeyimdir. Olur da gitmek kısmet olursa, benzer durumlar yaşanırsa zamanımız ve paramız için değil; işletme adına üzülürüm.
Gereği için konuyu bilgilerinize sunarım.
Gülçin Sözer10 yıl önce
Takip Et
Rezervasyon kodlarımı bildirmek üzere aradığımda, görüşme yaptığım Merve Hanım'a özellikle masa organizasyonlarını nasıl yapacaklarını sordum. Çünkü biri 7, diğeri 20 aylık iki çocuğumuz da bizimle birlikte gelecekti. Durumumuza uygun masa rezervi yapmalarını kendilerinden rica edecektim. Merve Hanım da bana "servisimiz sabah 9'da başlayacak. Misafirlerimizin geliş saatine göre boş olan diledikleri masaya geçebileceklerini" söyledi. Pazar sabahı saat 9:30'a doğru tesise gittiğimizde, halihazırda hala masa düzenleri ile uğraşıldığını, bizden önce gelen grubu da beklettiklerini gördük. Görevlilerden bizi yönlendirmelerini istedik. Bizi koskoca yemyeşil bahçedeki masalar bomboş dururken ve ilk gelen ikinci misafir grubu olduğumuz halde; gölge, taş zemin üzerindeki, soğuk bir izlenimi olan masa grubuna yönlendirince ister istemez "neden bahçedeki masalardan birine geçemiyoruz" sorusunu sordum. Görüştüğüm görevli hanım "rezervasyonunuz bu masalardan yapılmış" cevabını verdi. Ben de Merve Hanım'la yaptığım görüşmeyi aktardım. O masalar rezervli olduğu konusunda bir ikinci karşı görüşü iletmesi üzerine, konuyu tartışmaya getirmek istemediğimi ve özellikle erken saatte geldiğimizi yineledim. İyi ki konuyu uzatmaya gerek kalmadan bizi bahçede bir masaya aldılar. Gayet doğal olarak 20 aylık oğlumuz için bebek sandalyesi rica ettik. Yaklaşık 20 dakika aralıklarla hatırlatmamıza rağmen bir türlü getirilemedi. Ayrıca açık büfe kısmında takım elbiseli bir beyin diğer görevli arkadaşlardan birine "bebek sandalyesinin kalmadığını söyleyin" dediğine tesadüfen kulak misafiri olduk. Tabi ki bu geçiştirme isteklerinin sebebini sorduk. Komik olan etrafta daha kimseler de yokken bu çözüm şekli trajikomik bir durumdu. Nihayet otel tarafından tedarik yapılarak sandalye getirildi. Yiyecekler çeşit ve lezzet açısından beklentimi karşılamıştı. Fakat iyi ki ilk gelenlerden olduk. Misafir sayısı arttıkça durum pek hoş değildi. Reçel için reçellikler servis edilmemişti. Görevli arkadaşlardan birinden rica ettiğimde, gelen tatlı tabağı oldu ve "özellikle geniş getirdim ki daha rahat alınsın" gibi yine komik bir açıklama yapıldı. Servisin saat 09:00 - 14:00 arası olduğu belirtildiği halde, saat 11:30 gibi servisler toplanmaya başladı. Boşlar toplanıyor olsa yerine yeni servisler de gelmedi. Kocaman bir alana kurulmuş ve isminde Hilton gibi bir devi arkasına almış bir mekanda yaşanan bu organizasyon eksiklikleri ve bu örnekler ile açıklamaya çalıştığım "herkesin kendisini akıllı zannetme(!)" halleri olmaması gerektiğini düşündürüyor insana. Ki tesisisin hizmet verebilecek misafirleri olsun. İsterdim güzel şeyler yazabilmeyi. Herkes ikinci bir şansı hak eder görüşündeyimdir. Olur da gitmek kısmet olursa, benzer durumlar yaşanırsa zamanımız ve paramız için değil; işletme adına üzülürüm.
Gereği için konuyu bilgilerinize sunarım.
Gülçin Sözer 10 yıl önce