Takip Et
ON2 İletişim’in başarılı organizasyonuyla, açık havada hazırlanan standlarda İtalyan, İngiliz, Tayland ve Türk Sokak Lezzetleri, Kayra’nın uyumlu şarapları eşliğinde konukların beğenisine sunuldu. Türk Sokak Lezzetlerinin başını çeken Simit, Pamuk Şeker, Çağla ve Şambali'nin el arabalarında sunulduğu bölümün kuşkusuz en çok ilgi göreni, yıllardır Hazzo Pulo Pasajı önünde görmeye alışık olduğumuz ve en iyiler arasında tuttuğumuz Sabırtaşı’nın içli köfteleriydi. Erken saatte tükenmesi de bunu bir kez daha kanıtlamış oldu.
Gastronomi alanında Dünyaca ünlü şeflerin kendileri için hazırlanan mutfak standlarının başına geçmeleriyle, sokak sokak lezzet yolculuğu başlamış oldu. İlk durağımız İngiltere. İngiltere’nin Michelin Yıldızı’na sahip en genç şeflerinden biri olan Josh Eggleton, Rozbifli Mini Yorkshire Pudingi, Kuzu İncikli Mini Shepard Pie, Kırmızı Lahana Turşulu Balık Sandviç ve Karnabahar Pakora’dan oluşan menüsüyle beğeni topladı.
Karnabahar Pakora, tabanı için hazırlanmış enfes sosu ve üzerinde turşumsu çiğ karnabaharla, sevindiren bir tercih oldu.
İkinci ve en çok merak ettiğimiz Tayland Mutfağı’nın Şefi Vatcharin Bhumichitr, Salatalık Kabında Acı ve Ekşi Somon Salatası, Çıtır Limon Otlu Kızarmış Tavuk Kanatları, Karides Spring Roll ve Yeşil Körili Samosa’dan oluşan bir menü hazırlamıştı.
Kızartma ağırlıklı bu menüde en çok Karides Spring Roll ilgi gördü. Seçtiğiniz yemeğe göre sunulan soslar da damaklarımızda oldukça farklı tatlar bıraktı.
Michelin Yıldızlı bir şef daha; Cristina Bowerman. Sığır Dili Pastırması, Domates Soslu İtalyan Köfteleri, Limon Kreması Dolgulu Kızarmış Tatlı İtalyan Çörekleri, domates sosu ve parmesanla servis edilen İtalyan Pişisi, Bowerman’ın standının hiç boş kalmamasını sağladı.
İçerisinde sığır dili pastırması olan, İtalya’dan getirtilen ''Senapata'' hardalı, mayonez ve sebzelerle servis edilen sandviç favorilerimiz arasında yerini almayı başardı.
Ve işte geldik Türk Mutfağı’nın sokak lezzetlerine. Başarılı Şef Faysal Üren’in mutfak standı, çok alışık olduğumuz birbirinden harika lezzetlerle konuklarını memnun etmeyi başardı. Balık Ekmek, üzerinde tavukla servis edilen Nohutlu Pilav ve Tantuni tabakları doldurup doldurup boşalttı.
Tantuni, layıkıyla pişirilişi ve acı oranının çok dozunda ayarlanışıyla standın en gözdesiydi.
Şefler etkinlik boyunca standlarında tüm sorulara samimiyetle yanıt verdikleri gibi, yaptıkları kısa konuşmalarla da, dahil oldukları etkinlik sebebiyle elde ettikleri memnuniyetlerini dile getirdiler.
Tabi bu kadar güzel yemek ve şarap müziksiz olamazdı. Canlı müzik ve dj performansları keyifli ortamın iyice şenlenmesini sağladı. Müziğin ritmine kendini kaptırıp dans edenler, eğlencenin dozunu iyice arttırdı.
30 Nisan’a kadar, 7 farklı şehirde 150 restoranın katılımı, çeşitli etkinlikler ve sokak sürprizleriyle devam edecek olan ''Restoran Haftası'', baharı gastronomik deneyimlerle yaşatıyor.
mekan.com 
