info@mekan.com

mekan.com Yemek Kulübü Meşhur Filibe Köftecisi'nde

22 Ocak 2016
mekan.com Yemek Kulübü Meşhur Filibe Köftecisi'nde
mekan.com Yemek Kulübü dün akşam 1893 yılından günümüze lezzetinden ödün vermeden gelen Meşhur Filibe Köftecisi’ndeydi. Sirkeci’de yer alan bu tarihi mekan tam 122 yıldır aynı yerde hizmet veriyor. Mekanın işletmesini 4. kuşak ve 5. kuşak bir arada yürütüyor. Dün akşam bizlere 5. kuşak olan ve aktif işletmeciliği yürüten Cem Umut Erpak muhteşem tarihi sohbeti ile eşlik etti. Mekanın ve köftenin hikayesini dinleme fırsatı bulduğumuz akşamda herşey muhteşemdi.

cem umut erpak meşhur filibe köftecisi

Öncelikle belirtmek isteriz ki burası tamamen köfteci! Yani çorba ve köfteye alternatif şeyler bulabileceğiniz bir mekan değil ancak Cem Bey eğer müşteri çok ısrar ederse dışarıdan çorba temin ettiklerini belirtti. Alışılmışın dışında köftenin yanında acı sos ve türevleri gelmiyor; Cem Bey bununla ilgili ‘Biz misafirimizin köfte ile karnını doyurmasını istiyoruz, verdiğimiz sos ve ekmek ile değil’ diyor. 

filibe köftecisi

Gelelim meşhur lezzet köfteye! Tamamen dana eti, kimyon ve soğan kullanılarak yoğurulan köfte, ızgarada tam kıvamında pişirilmiş ve porsiyon olarak da gayet doyurucuydu. Köftenin yanında gelen soğan söğüş ve köz biber köftenin en lezzetli garnitürleriydi. Unutmadan Meşhur Filibe Köftecisi 1 porsiyonda 6 adet köfte servis ediyor, köfte içerisinde ekmek bulunmadığı ve sadece dana etinden yapıldığı için gayet doyurucu. Cem Bey mekanın müdavimlerinin, köftenin lezzeti sebebi ile 7 porsiyon yediklerini de belirtti, bunu da söylemeden geçmeyelim.

köfte meşhur filibe köfte

Sıra geldi köfteye eşlik eden piyaza. Cem Bey birkaç yıl öncesine kadar piyaz için çiçek yağı kullanıldığını, ancak kendisi bu durumdan hoşnut olmadığı için zeytinyağı kullanmaya başladığını belirtti. Fasulyelerin ve kullanılan zeytinyağının doğallığı ile harmanlanmış piyaz, gerçekten çok lezzetliydi. Masamızda Piyaz dışında bir eşlikçimiz daha vardı, yoğurt. Güveç içerisinde mayalanmış tazecik yoğurdun lezzeti gerçekten denenmeye değer.

yoğ

Gecenin kapanışını Yoğurt Tatlısı ile yaptık. Meşhur Filibe Köftecisi’nin 50 yıllık ustası bu tatlıyı daha önceki ustadan öğrenmiş. İçinde bulunan yoğurt, un ve su ile yoğurt tatlısı lezzet doruğuna ulaşmamızı sağlayan son nokta oldu.

yoğurt tatlısı,

2014 yılında yürürlüğe giren kiracı tahliyeleri ile ilglili maddesi uyarınca mal sahibi tarafından, mahkeme kararı ile tahliye edilecek ancak üzülmeyin mekan çok uzağa değil, yanlızca iki dükkan ileri taşınıyor. Sizler de bu tarihi lezzeti tahliye edilene kadar asıl adresinde, tahliye edildikten sonra ise yeni açılan ve bundan sonra hizmete devam edecekleri Tarihi Hocapaşa Lokantaları Sokağı'nda bulunan şubelerinde tatma fırsatı yakalayabilirsiniz.
Yorum Yap

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER YAZILAR

Ramazan Ayı’nın gelişiyle geleneksel bir iftar etkinliği gerçekleştirelim dedik ve blogger dostlarımızla Osmanlı Saray Mutfağı’nın seçkin lezzetlerini sunan Deraliye Ottoman Cuisine’de bir araya geldik. Sultanahmet’in tarihi atmosferinde, otantik müzikler v…
Dün gece mekan.com Yemek Kulübü olarak lezzetli mi lezzetli bir tadım etkinliği için, Beşiktaş Akaretlerdeki Vogue Restaurant’daydık. İstanbul’u ve tüm Boğaz’ı tepeden gören muhteşem konumuyla Vogue, daha mekana girer girmez adeta konuklarını bü…
mekan.com Yemek Kulübü olarak dün akşam yine şahane ve leziz bir etkinliğe imza attık. En özel Azeri yemeklerini tattığımız Semeni Restaurant’da, blogger dostlarımız ve mekanın hem sahibi hem de şefi Nevra Hanım ile tadına doyulmaz, hoşsohbet bir etkinlik geçirdik. …
Hong Kong’da bulunan ve dünyanın en prestijli kulüplerinden biri olma özelliği taşıyan Aberdeen Marina Club’ın dünya çapında ün yapmış şefi Pachuen Rattanachai 20 - 31 Mayıs 2016 tarihleri arasında Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un IST TOO restoranın…
Dün akşam mekan.com Yemek Kulübü olarak yine şahane ve sağlıklı bir etkinliğe imza attık. Blogger dostlarımızla, son dönemde oldukça popüler olan Raw Food anlayışıyla tatlılar yapan Dair’e Cafe’nin birbirinden lezzetli atıştırmalıklarını ve tatlılarını den…
mekan.com Yemek Kulübü olarak, 26 Şubat akşamı, Çin Yeni Yılını kutlamak amaçlı düzenlediğimiz etkinlikle, Shangri-La Otel’in Kanton ve Sichuan Bölgeleri’ne özgü enfes lezzetlerin sunulduğu Shang Palace’da keyifli vakitler geçirdik…
mekan.com Yemek Kulübü dün akşam Pera’nın yeni nesil meyhanesi Veranda Pera’da mekanın lezzet dolu yeni tatlarını denemek için buluştu. Veranda Pera merkezi konumu ve İstanbul manzaralı bir çatı katında konumlandırılmış olmasıyla müdavimlik yaratacak bir…
Dün gece mekan.com Yemek Kulübü olarak, tarihin kapılarını araladığımız, Rus ve Doğu Avrupa Mutfakları’ndan enfes lezzetler tattığımız, blogger dostlarımızla sohbetin en koyusuna erdiğimiz keyifli bir etkinlikle, Beyoğlu’nun en eski restoranlarından biri olan, Rejans 1924&…
Dün gece mekan.com Yemek Kulübü olarak, İstanbul'un son zamanlardaki en gözde mekanlarından biri olan ''Ramazan Bingöl Et Lokantası''nda, sıra gecesi konseptiyle tadına doyulmaz bir etkinlik gerçekleştirdik.  Ramazan Bingöl Et Loka…
mekan.com Yemek Kulübü olarak, 26 Ocak Salı akşamı, blogger dostlarımızla Bistecca İstanbul Steakhouse’da şahane bir etkinlik gerçekleştirdik. İstinye Park'ın hemen arka sokağında, eti usulüne en uygun şekilde pişiren yepyeni bir mekan olan Bistecca İstanbul Steakhous…
İLGİLİ MEKANLAR
#
Mobil ile Her Yer Elinin Altında!
Yoldayken acıktığında ya da yeni mekanlar görmek istediğinde mekan.com uygulamasını kullanarak sana en yakın mekanları keşfet!
#
Restoran Paneli İşletmenizi internete taşıyın,
milyonlarca kişiye ulaşın!
HEMEN KAYIT OLUN