Sonbaharın Şifalı Sebze Ve Meyveleri

Mevsim geçişinin en hastalıklı şekilde yaşandığı sonbaharda, mevsimin bolluğuyla sunduğu şifa kaynağı besinleri tüketmek, hastalıklardan korunmak açısından oldukça destekçi oluyor. Sağlıklı bir mevsim geçişi yaşamak ve kışın soğuklarını daha dayanıklı bedenlerle geçirmek için sonbaharda yenmesi gereken mevsimin sebze ve meyvelerini evlerimizden eksik etmemek gerekiyor. Hangilerini mi?
 

Bal Kabağı

O keskin turuncu rengini veren ve güçlü antioksidan özelliğe sahip Beta Karoten’i yüksek miktarda içeren Bal Kabağı, bağışıklık sistemini güçlendirmede önemli bir rol oynuyor. Yüksek lif içeriğiyle bağırsak çalışma düzenini kontrol eden bu şifa kaynağı, sonbahar ve kışın vazgeçilmez sebzesi. 
 

Nar

Bereket sembolü Nar, yüksek antioksidan kaynaklarından biri. Vücuttan fazla suyun atılmasına ve bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesine destek oluyor. Son dönemlerde tatlılardan salatalara pek çok yerde kullanılıyor.
 

Pırasa

Düşük kalorili bir sebze olan pırasa, lif yoğunluğu nedeniyle de sonbahar - kış diyet listelerinin adeta vazgeçilmezi. A ve C vitaminleri bakımından da zengin olan bu sebze bağışıklığı kuvvetlendiren en özel besinlerden. Zeytinyağlı olarak sevmiyorsanız bir de böreğini deneyin.
 

Ceviz

Hem Omega 3 hem de E vitaminini bolca içeren ceviz, bu mevsimde taze halde bulunabiliyor. Aynı zamanda bol protein kaynağı olan ceviz, bağışıklığınız zayıfladığında ilk yemeniz gereken besinlerden. Sabah kahvaltısında ekmek niyetine de tüketebilirsiniz.
 

Brokoli

C vitamini, karotenoid, sulforalen, quarcetin ve indol-3 carbinolle bakımından oldukça zengin olan brokoli, en sağlıklı besinler listesinin daima başını çekiyor. Düşük kalorili olması nedeniyle tıpkı pırasa gibi diyetlerin vazgeçilmezi. Pek çok yemeğin yanında, salatada ya da yalnızca yoğurtla tüketilebilecek kadar da çok yönlü.
 

Trabzon Hurması

Renginden ötürü tıpkı bal kabağı gibi yüksek beta karoten ve C vitamini içeren Trabzon Hurması, antioksidan deposu oluşu nedeniyle bağışıklık sistemine oldukça faydalıdır. Kalp - damar hastalıklarından korumasının yanı sıra şeker ihtiyacınızı en masum seviyede giderebileceğiniz bir meyve. Ayrıca yüksek lif içerdiğinden, sindirimi düzenleme konusunda oldukça başarılı.
 

Kereviz

Uzun süre tokluk hissi vermesiyle sağlıklı beslenmek isteyenlerin ve diyet yapanların bir numaralı sebzelerinden biri olan kereviz, kabızlık giderici özelliğe de sahip. Ödem atılmasında da önemli rol oynayan bu sebze, portakalla pişirildiğinde ya da çiğ olarak rendelenip yoğurtla karıştırıldığında gerçekten tadına doyum olmuyor.

İstanbul'da Sağlıklı Ve Hafif Yemekler Bulabileceğiniz Mekanlar ►