Yunanistan Göçmenleri'nin En Sevdiği 9 Lezzet

Ülkemiz pek çok farklı din ve kültürden insanı kucaklamış durumda. Yaşadığımız toprakları farklı ülkelerden insanlarla paylaştığımız gibi bir de mübadele dönemlerinde göç etmiş göçmenlerle paylaşıyoruz. Hepimiz bu toprakların insanı olmuşuz bir şekilde, kendi içimizde acısıyla tatlısıyla yaşayıp gidiyoruz. Kültürlerimiz, yaşam şekillerimiz ve yemeklerimiz farklı. Bizde bu farklılığın en lezzetli noktasına parmak basalım ve Yunanistan Göçmenlerinin En Sevilen 9 Lezzeti’ni sizinle paylaşalım dedik. 

Domates Dolması

Domatesin içine kavrulmuş kıyma konarak yapılan yemektir. Kıymanın içine konulan baharatlar ile enfes bir lezzete bürünen bu yemek kültürümüze de girmeyi başarmış. Anneler biber dolması yaparken artan kıymayı domatese doldurmuşlar, anne ekonomilerini Yunan Göçmenleri’nin lezzetli ile konuşturmuşlardır.

Fotoğraf Kaynak: saglikliblog.net

Bal Kabaklı Börek 

Bu böreği normalde el açması yapan Yunan Göçmeni dostlarımız günümüzde işin kolayını bulmuş ve arada sırada milföy hamuru kullanarak da yapmışlardır. Her iki şekilde de harika bir tat ortaya çıkaran göçmenler fırın ya da tavada pişirme yöntemleri ile böreğin lezzetine lezzet katmışlar.



Kavala Kurabiyesi

Kavala Kurabiyesi’nin kökeninin neresi olduğu tartışıladursun biz lezzetine bakalım! Ağzımızda dağılan bu şahane lezzet pudra şekeri ve tazecik badem ile bir araya geldiğinde ortaya sizi hayal alemine götürecek tatlar çıkıyor. Yanında bir bardak süt ile tükettiğinizde Yunanistan Göçmenleri’nin adetini tam olarak yerine getirmiş olacaksınız.

Fotoğraf Kaynak: mishka.com.tr

Selanik Böreği

Ispanaklı ve peynirli şekilde yapılabilen bu börek çıtır çıtır olur ve her öğün tüketilir. Arnavut Böreği’nin aksine Selanik Böreği yoğurt ile tüketilmez.



Ciğer Sarması

Kuzu gömleğine sarılmış iç pilav düşünün; ağzınızda donmuş yağ tadı bırakmayacak tazecik gömlek ve usulüne uygun, dolmalık fıstık ve üzüm kullanılarak yapılmış pilav. Ortaya çıkan bol yağlı lezzet sizi kendinizden geçirecek.

Fotoğraf Kaynak: e-sehir.com

Keşkek

Yunanistan Göçemleri’nin düğün yemeği olarak bilinir. Pişirilmesi zordur ve saatler alır ancak ortaya çıkan lezzet için tüm bu zorluklara değeceğine emin olabilirsiniz.

Fotoğraf Kaynak: sakaryahaberajansi.com

Patlıcan Pidesi

Alışık olduğunuz tüm tatları unutun ve şimdi anlatacağımız bu efsane lezzeti hayal edin. Domates, biber ve patlıcanın soğan ile kavrulmuş kıymayla bir araya geldiğinde ortaya çıkardığı gerçeküstü lezzete asla hayır diyemeyeceksiniz.



Mafiş

Mafiş’in ismi kadar lezzetli de tatlı. Bildiğimiz hamur kızartmasının üzerine dökülen şerbet ile lokma benzeri yapılan Mafiş’i yemeye doyamayacaksınız.

Fotoğraf Kaynak: eksitarif.com

Eğer bu nefis lezzetleri yerinde denemek isterseniz Fırsat Bu Fırsat sayfasından Yunanistan Fırsat Turları'na göz atabilir ve uygun fiyatlı turlar sayesinde bu lezzetleri deneme fırsatı yakalayabilirsiniz.