İstanbul'da Karadeniz Yemeklerinin En İyi Adresleri
Karadeniz'in en özel lezzetlerini bulabileceğiniz ve bu lezzetleri layıkıyla yapan restoranları sizler için keşfettik. Muhlama, Laz böreği, hamsili pilav ve daha fazlasını yemek için daha fazla beklemeyin!
Uzun yıllar Beyoğlu'nda işletmecilik yapan Hızır Usta, Lazca'da ben burdayım anlamına gelen Hayvore adında bir restoran açar ve burada sadece Karadeniz'den özel olarak getirttiği malzemeleri mutfağında pişiriyor ve konuklarına Karadeniz esintisi yaşatıyor
Amerikan Hastanesi'nin hemen karşı sokağında bulunuyor, şirin ve küçük bir mekan olan Lazibore öğle yemekleri için oldukça ideal. Burada her gün farklı sulu ev yemekleri ve çeşitli pideler tadabiliyorsunuz.
Mekana adı verillen Klemuri Rize Lazcası'nda eski mutfaklarda yemek kazanının asıldığı zincir anlamına geliyor. Burada laz böreği ve muhlama yemeden dönmenizi tavsiye ederiz.
İstanbul'un eşsiz boğaz manzarası'nda Karadeniz atmosferini ayağınıza getiriyor. Organik ürünler ve taze lezzetler ile tadına doyum olmayacak bir deneyim yaşacaksınız.
Her açıdan Karadeniz kültürünü yansıtmak için özenle dekore edilmiş ve 150 kişilik misafir ağırlama kapasitesiyle Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetleriyle bir şölen yaşatıyorlar.
1957 yılından beri doğal ve yöresel ürünlerden hazırladıkları lezzetleri ile misafirlerine ziyafet yaşatıyorlar. Canınız köfte çektiğinde Akçaabat köftelerini, tatlı yemek istediğinizde meşhur Hamsiköy sütlacını deneyebilirsiniz.
Sisore Pide, 2000 yılından beri Kavacık'da hizmet veriyor. Burada Karadeniz'den özel olarak getirilen peynir, kavurma, hamsi gibi malzemelerden taze taze yapılıyor ve Karadeniz lezzetini damağınızda hissediyorsunuz
1977 yılında Giresunlu Sami Kaptanoğlu tarafından kurulan ve günümüzde Etiler ve Sarıyer gibi pek çok mekanda şubesi bulunan Pideban, zengin Karadeniz Mutfağı ile dikkat çekiyor.
Laz İstanbul, Karalahana Sarması, Mıhlama, Turşu Kavurma, Laz Böreği ve diğer ürünlerini, özenle seçilmiş taze ve doğal malzemelerle hazırlayarak, misafirlerinin damaklarında unutulmayacak tatlar bırakıyor.
Trabzon Kültürü’nü yaşatan ve restoranında Karadeniz Mutfağı’na dair her yemeği bulabileceğiniz Trabzon Kültür Derneği, Kuymak’tan Kaygana’ya, Hamsi Kuşu’ndan Trabzon Kavurma’ya kadar enfes lezzetler bulunuyor.