info@mekan.com

Türkiye'nin En İyi Turşucuları

Kışın sofralarımızı lezzetlendirmesi için hazırlıkları yaz aylarından itibaren başlayan, tazecik mevve ve sebzelerden yapılan turşular damak zevkinize göre ister limon isterseniz de sirkeyle kurulur. Turşu denildiğinde ilk akla gelen salatalık, lahana veya biber gibi lezzetler olsa da bulundurdukları birçok farklı turşu çeşidiyle Türkiye'nin en iyi turşucularını listeledik.

28 Kasım 2015

Türkiye'nin En İyi Turşucuları
 
1913'de kurulan Asri Turşucu, aynı zamanda "Neşeli Günler" filmindeki Adile Naşit ve Münir Özkul'un "turşu sirkeyle mi yoksa limonla mı olur" tartışmasına ev sahipliği yapmış mekan. Burada birbirinden lezzetli 40 çeşit turşu bulunuyor.
Beyoğluİstanbul
 
Beşiktaş Çarşısı'nda 1930 yılında kurulan Soydan Turşucuları'nın 30 çeşit turşusu var. En rağbet görenleri ise erik ve bamya turşuları, tabii sade patlıcan turşusunu ayrı tutuyoruz.
Beşiktaşİstanbul
 
Kemerburgaz'da bulunan Hacı Salih Demir'in turşularına doyum olmuyor, öyle ki bunlar için Kemerburgaz'a kadar gidilebilir. Mevsime göre toplamda 16 çeşit turşu bulunduruyorlar. Soğan turşusunu denemeden dönmemenizi tavsiye ederiz.
Gaziosmanpaşaİstanbul
 
Ankara'da kendi yetiştirdikleri sebze ve meyvelerden turşu kuran Hüsmen Ağa Turşucusu'nda, toplamda 35 adet turşu kuruluyor. En çok sevilenleri arasında ise çubuk turşusu yer alıyor.
ÇankayaAnkara
 
Yaklaşık 57 yıldır Ankara'da hizmet vermekte olan Azeri Turşucusu, lezzetlerinin sırrını turşu kurarken kullandıkları defne yaprağı ve limona bağlıyorlar.
MamakAnkara
 
1958 yılında kurulan Hasan Amca Turşuları, özellikle de yaptığı sıradışı ağaç turşularıyla dikkat çekiyor; öyle ki burada çam kozalağı turşusu bile bulunuyor.
Narlıdereİzmir
 
1888 yılında Beyoğlu'nda hizmet vermeye başlayan lokantada toplamda 10 çeşit turşu bulunuyor. Turşuları üzüm sirkesi, şeker ve kaya tuzu kullanarak kuruluyor.
Beyoğluİstanbul
 
Toplamda 40 çeşit turşunun bulunduğu Özcan'ın turşuları Bursa'dan getiriliyor. Turşularında hem limon hem de sirke kullanıp son derece lezzetli sonuçlara ulaşıyorlar.
Kadıköyİstanbul
 
Petek Turşuları'nda toplam 60 farklı turşu çeşidi bulunuyor. Ata Demirer'in de müdavimi olduğu Petek'in en sevilen turşuları ise üzüm, muşmula ve portakal turşuları.
Beyoğluİstanbul
Facebook'ta Paylaş Twitter'da Paylaş
Yorum Yap

LİSTEYE MEKAN EKLE

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER LİSTELER

Tümünü Gör
Hipsterism şüphesiz, son zamanların en popüler akımıdır. Kısaca, popüler olan her şeye karşı olan, indie müzik tarzından hoşlanan, favori aksesuarları kemik gözlük olan teknoloji aşığı Hipster'ların İstanbul'da en çok tercih ettiği mekanları sizler için listeledik.
Bazen sevgililerimizi, eşlerimizi ve ailelerimizi bir kenara bırakıp kız kıza bir akşam geçirmek isteyebiliriz. Peki böyle zamanlarda hangi mekanlara gitmemiz gerektiğini biliyor muyuz? Sizler için bu mekanları sıraladık.
Kahve denildiği zaman sizde de akan sular duruyorsa ve Ankara'da yaşıyorsanız hazırladığımız bu liste size harika bir rehber olacak. Şimdiden afiyet olsun!
Arapça ''aşara'' kelimesinden gelen aşure, farklı ritüeller ile her yıl belirli dönemlerde mutfaklarımıza taşınıyor. Nohutlu pişiren de var, fasulye tercih eden de. Üstünü nar ile de süsleyebilirsiniz, fındık ya da cevizi de tercih edebilirsiniz. Damak zevkimize göre bazı içerikleri değişse de olmazsa olmazı buğdayı ve tarçını ile bir aşure ayı daha kapımızda! Sizler için İstanbul'da aşure yiyebileceğiniz en iyi 10 mekanı seçtik.
Yaz geldi, hala tatile çıkamayan ve İstanbul dışına çıkmaya vakit bulamayacak olan kullanıcılarımız için İstanbul çevresindeki en iyi plajlar listesi hazırladık.
Çoğunlukla sahiplerinin kadın olduğu, menüye bir kadın elinden ve zihninden seçenekler konulmuş, sımsıcak restoranlar.
#
Mobil ile Her Yer Elinin Altında!
Yoldayken acıktığında ya da yeni mekanlar görmek istediğinde mekan.com uygulamasını kullanarak sana en yakın mekanları keşfet!
#
Restoran Paneli İşletmenizi internete taşıyın,
milyonlarca kişiye ulaşın!
HEMEN KAYIT OLUN