Kuzu İncik ve pirinç ile yapıldıktan sonra terbiye edilip sarımsaklı sirke dökülerek yenen Gaziantep’in meşhur çorbası Beyran’ı İstanbul’da en iyi yapan mekanlar.
Mabeyin, İstanbul’un en iyi et ve kebap restoranları arasında yerini alırken Beyran Çorbası’nı yalnızca Pazar günleri kahvaltı için yapıyor. Haftada bir gün bile olsa kahvaltıda çorba tercih edenlerin kaçırmaması lazım.
İstanbul’da Beyran Çorbası denilince akla ilk gelen yer şüphesiz Dürümcü Emmi. O lezzet için mekanın önünde uzun kuyruklar oluşuyor ve inanın beklemeniz gerekse bile buna değiyor.
Yöresel lezzetleri bir çatı altında buluşturan Kübban da menüsünde Beyran’a özel bir yer veren mekanlardan biri. Aynı zamanda Beyran, menünün en iddialılarından.
Lezzetli kebaplarıyla şehrin her yerinden konuklarını ağırlayan Pirpirim, menüsünde Beyran’a özel bir yer ayırıyor. Nadir bulunan bu çorbayı denemek isterseniz en doğru adreslerden biri Pirpirim.
Güngören’de hizmet veren Gaziantep Günaydın Kasap Restaurant, yolu düşenler için kebapların, tavaların ve pidelerin yanı sıra Beyran Çorbası da sunuyor.