Grup etkinliğimizi bu tarihi ve özel mekanda yaptık. Doğru bir karar verdiğimizi, ortam, lezzet ve servis doğruladı. Mezelerden tarama, somon füme, lakerda,midyeli lahana dolması söyledik. Tarama, sunum ve lezzet açısından çok başarılıydı. Somon ve lakerda da sınıfı geçer. Lahana dolması zaten buranın spesiyali. Ara sıcak olarak ahtapot ızgara, yaprak ciğer tava, karides güveç istedik. Ahtapot yumuşak ve lezizdi ama sos oranı biraz fazlaydı. Kömür ızgarasının tadını bastırmaması ve ahtapot lezzetini kuvvetlendirmek için azaltılsa daha iyi olabilir. Karides güveç tereyağlı, hafif acılı ve klasikti. Ciğerden tadanlar genel olarak beğendi. Ana yemek olarak ortaya ikişer porsiyon çinekop ızgara ve tekir tava aldık. Balıklar hakkıyla pişirilmişti. Tatlı olarak ise kabak tatlısı ve fırın helva söyledik. Helvanın kıvamı güzel ama bayacak kadar çok tatlıydı. Limonla falan dengelenmesi iyi olabilir. İkram edilen vişne likörleri de düşükalkollü ve fazla tatlıydı. Boğazı yakacak kıvamda olmalıydılar. Artun Ünsal'ın da kitabında adı geçen bu geleneksel mekan, toplu sohbetler için ideal. Ortam ve müzikler yormuyor. Garsonların servisi hızlı ve düzeyli. Hiç aksama olmadı. Sahil yolunda oluşuyla güzel bir deniz manzarası da sağlaması cabası. Tüm bu yediklerimiz, (hepsinden ikişer porsiyon) bir şişe şarap ve bir büyük rakı ile birlikte 700 tl tuttu. #KanGurular9 yıl önce
" Cankurtaran Tren İstasyonu'na bitişik mahallenin Bizans'tan kalma mermer kapağı haçlı şadırvanının yanında iki katlı küçük bir ahşap ev vardı. Ama ne ev. İtalyanların ünlü Pisa Kulesi gibi bel vermiş.. Tombalacı Ömer, bu ha yıkıldı ha yıkılacak evin ikinci katında otururdu. Ömer, daha çok Karışma Sen'e takılırdı. Tarihi surlara sırtını dayayan ve üç kuşaktan beri sallantısız işleyen bu ünlü meyhanenin müdavimleri keyifli anlarında Ömer'in tombalasından muhakkak çekerlerdi. Şimdilerde ne ev var ne de Ömer; her ikisi de öldü gitti. Ama Karışma Sen, yıllara inat hala ayakta " ( Artun Ünsal : Benim Lokantalarım kitabı ) Özel mekanları araştırmaya başladığımda kaynak olarak kullandığım ilk kitap üstad Artun Ünsal'ın Benim Lokantalarım adlı kitabıydı. Bu kitapta tanıtılan özel mekanlardan birisi de Karışma Sen Restaurant idi. 3-4 senedir gitmeyi aklımın bir köşesine yazdığım mekana KanGurular takımı olarak gittik. Başta gelen meze tepsisinden Tarama, Somon Gravlax, Uskumru Marine, Ahtapot Izgara, Midyeli Lahana Dolma indirdik. Özellikle tarama, ahtapot ve midyeli lahana dolması muhteşemdi. Arasıcaklardan Tereyağda Yaprak Ciğer ve Karides aldık. Balık olarak Çinekop Izgara ve Tekir söyledik. Tatlı faslında Kabak Tatlısı ve Fırın Helva ile final yaptık. En son ikram olarak kendi yaptıkları vişne likörünü getirdiler. Yediğimiz yemekten ve sohbetten zevk aldık.9 yıl önce
İşletmenizi internete taşıyın,
Takip Et
YORUMLAR