Küçük Siirt olan Kadınlar Pazarında gitmediğimiz mekan kalmasın diye bu kez Durak Kebap'taydık. Notlarımda buranın bıçak kebabı ve sarı burma tatlısı yazılıydı. Bıçak kebabı; kuzu etinden yapılıyor. Kıyması eski usulde çift bıçaklı zırhla çekiliyor. Parmaklarınızı yersiniz, net. Yanında salata, sumaklı soğan ve acılı domates ezmesi ile servis ediliyor. Ortaya masamıza renk katsın diye hayranı olduğumuz ciğer söyledik. Lavaşın içine dürerek yuttuk. İçecek olarak süzme koyun yoğurdundan yapılan tas içinde gelen köpüklü ayran aldık. Sarı burma tatlısı benim çok sevdiğim ve çocukluğumda evimizde sık yapılan bir tatlı olduğu için buradakini o kadar beğendiğimi söyleyemem. Mekan sahipleri bizi güzel ağırladı, evimizde gibi hissettirdiler. Doğu insanının sıcaklığını verdiler9 yıl önce
Bir kebap bu kadar kötü olabilirdi hayatimda yediğim en iğrenç iftar menüsüydü adeta şişe dizilmiş yağ parçalari yedik tek bir parça et bile yoktu hala karnım ağrimakta umarım zehirlenmemişimdir10 yıl önce
Bıçakarası on numaraydı. böyle lezzetli bir eti uzun süredir yememiştim. adana'nın pabucu dama atıldı. bunun yanında kuruluk dolması, acılı ezme ve çiğköfte ikramları, sıcak güveçte mezesi de cabası.10 yıl önce
YORUMLAR