Takip Et
Fotoğraf Kaynak: lecanard-hamburg.de
Kimdir Ali Güngörmüş?
1976, Tunceli doğumlu Ali Güngörmüş, 7 çocuklu bir ailenin ortanca oğlu. Almanya’da işçi olarak çalışan babasının aileyi yanına almasıyla, 10 yaşında Almanya macerası başlamış. Ortaokuldaki mutfak dersinde yemek yapmayı öğrenip, sınava tabi tutuluyorlarmış ve Ali Şef bu sınavlarda hep başarılı oluyormuş. Ortaokuldan sonra mutfakta vakit geçirmekten ne kadar keyif aldığını hatırlayıp, aşçılık meslek okuluna girmiş ve 17 yaşında birinci olarak okulunu bitirmiş.
30 yaşından önce kendi işini kurmayı amaçlayan şef, henüz 27 yaşındayken bu hedefine ulaşmış. Hamburg’da Elbe nehri kıyısında, hayallerindeki restorana en uygun mekanı bulmuş ve 20 kişilik ekibiyle, bu hayallerin ilk adımlarını atmış. Zorlu yolculuğunun sonunda Michelin Yıldızı almaya hak kazanan Ali Güngörmüş, kurduğu tüm hayalleri birer birer yerine getirmeye devam ediyor. Şu anda Almanya’da, ülkenin geleceğini şekillendiren 100 beyin listesinde yer alıyor.
Ali Güngörmüş'ü Anlatan Kitap ve Film
Fotoğraf Kaynak: lecanard-hamburg.de
Ali Güngörmüş’ün kendi yazdığı ‘’Mediterran’’ isimli kitabı dışında, Şef’in hayatını ve yemek tariflerini içeren, Alman yayınevi Collection Rolf Heyne tarafından “Ali Güngörmüş” adıyla, 287 sayfalık bir kitap yayımlandı. Kitap, Fransız Edouard Cointreau Dünya Yemek Kitapları Ödülü Yarışması’nda, Akdeniz Mutfağı dalında 2008 yılında Almanya’da yayımlanan en iyi yemek kitabı (World Cookbook Award Fair) ödülünü kazandı. Firma açma ve girişimcilik konusundaki en önemli fuarlardan biri olan deGUT’da ise Ali Güngörmüş’ün hayatını ve başarılarını anlatan bir film gösterildi.
mekan.com 
