Mutfak Ekonomisi Nasıl Yapılır?

Yaşadığımız devirde doğal ve sağlıklı beslenme oldukça revaçta ancak pahalı bir seçenek. Bunu dışarıda yiyeceğiniz bir kase salatanın 20 lira olması ile örneklesek en doğru şeyi yapmış oluruz sanırız. Doğal olarak, ekonomik krizin son dönemde çok daha patlak verdiği bu dönemde insanlar bir tabak salataya o kadar para vereceğime evde  bir akşamlık yemek pişirilir diye düşünüyor ve ekonomik hareketler mutfaklarımızın baş tacı olup çıkıyor. Vereceğimiz ipuçları ile mutfakta çok daha uygun fiyata sonuçlar elde etmeniz mümkün. 


Meyve ve sebzeleri zamanında alın ve dondurmak için temizleyerek poşetlere yerleştirin. 

Mevsim meyvelerinin en bol olduğu zaman tahmin edeceğiniz gibi onlara en ucuz şekilde ulaşabileceğiniz zaman. Bütçenizin yettiği kadar alarak kaldırın. Sonrasında, mevsim bittiğinde tatlılar ve smoothie’ler yapabilir ya da meyveleri direk tüketebilirsiniz. 

Çekirdeksiz, sulu, küçük meyvelerin daha uzun dayanması yıkandıktan sonra beyaz sirke ile yıkamanız sağlamlıkları açısından oldukça faydalı olacaktır. Beyaz sirkenin ne olduğunu merak ederseniz endüstriyel olarak üretilen oldukça uygun fiyatlı bir maddedir. 

Pazar, market ya da manav farketmez aldığınız meyveleri mutlaka çok iyi yıkayın ve sonrasında süzgece koyarak iyice süzülmelerini sağlayın. Saklama kabının altına temiz bir peçete ya da havlu kağıt serin ve iyice süzüldüğünden emin olduğunuz meyveleri üstüne yerleştirin. Satın aldığınız meyveler artık eskisi kadar çabuk çürümeyecek ve bütçenize büyük bir katkı sağlamış olacaksınız. 



Yumuşayan sebze ya da meyvelerinizi kesinlikle çöpe atmayın. Onları püre haline getirerek kullanabilir ya da robotta çekerek sularını içebilirsiniz. 

Fazla kaldığını düşündüğünüz hiçbir malzemeyi pişirmeyin. Güzel şekilde poşetleyip kaldırın ve daha sonrasında ihtiyacınıza göre çözdürerek kullanın. 

Küçük saksılarda ya da minik cam önü bostanlarında kendi sebze ve meyvelerinizi yetiştirmeyi deneyebilirsiniz.

Eğer kendinize sağlıklı bir pişirme aleti alırsanız bir kez para öder ancak çok uzun süre sağlıklı kızartmalar ve enfes yemekler yiyebilirsiniz. Unutmayın ölü yatırım olmayacak her şey güzel paraları hak eder. 



Tahıllı ürünleri tercih edin böylelikle hem bedeninize hem de cebinize yatırım yapmış olursunuz. Tahıllı ürünleri tek başına tüketebileceğiniz gibi salata ya da çorbalarınıza da ekleyerek daha uzun süre tok kalmayı da başarabilirsiniz. Böylelikle dışarıda yiyeceğiniz fast food’lardan uzak durma süreniz de uzamış olur.

Evde kalan yemek artıklarını atmayın, onları farklı malzemeler ile bir araya getirin ve başka bir yemek haline getirin. Bu bütçenize çok fayda sağlayacak, bize güvenin.

Yemeklerinizi her hafta bir program dahilinde pişirin ve alışverişlerinizi bu programa göre yapın. Böylelikle aldığınız malzemeleri dolap köşesinde bırakmayacak ve bütçenize katkı sağlamış olacaksınız.