info@mekan.com

Ramazan'da Sofraların Vazgeçilmez 10 Lezzeti

16 Mayıs 2016
Ramazan'da Sofraların Vazgeçilmez 10 Lezzeti
Ramazan, bereketin sembolü olarak en çok sofralarda kendini gösterir. Ramazan’ın yaklaşmasıyla başlayan alışverişlerde ve hazırlanacak yemeklerde özellikle seçilen iftarlıklar Türk Yemek Kültürü’nün neredeyse temel taşlarını oluştururlar. Fakat bazıları vardır ki Ramazan denilince onlar akla ilk gelenlerdir. İşte geleneksel olarak günümüze kadar iftar sofralarında yerini korumuş, Ramazan Ayı’na özel harika lezzetler.

Ramazan Pidesi

Ramazan-pidesi

Fırınlardan taşan enfes kokulara dayanamayıp, sıcacık pide için kuyruğa gireceğimiz ve üzerinde tereyağı ile yemeğe doyamayacağımız Ramazan Pidesi için geri sayım başladı!

Pastırma

Pastırma-çemen-ramazan-lezzetleri-iftar

Sanki başka zamanda üretimi yokmuş gibi özellikle Ramazan Ayı’nda satışlarında patlama yaşanan pastırma, sıcak havalarda tutulan oruca rağmen iftar sofralarının hala vazgeçilmezi.

Güllaç

Güllaç-Ramazan-Lezzetleri-Ramazan-Tatlısı-Tatlı

Sütlü ve hafif tadıyla, uzun açlık süresi üzerine şekeri en iyi dengeleyen tatlı olarak tercih edilne Güllaç, Ramazan’ın adeta simgesi.

Hurma

Hurma-Ramazan-Ayı-Ramazan-Lezzetleri

Kutsal bir yiyecek olarak kabul edilen hurma, şifalı ve şeker oranının düşük oluşu nedeniyle özellikle orucu açarken en çok tercih edilen iftar sofrası lezzetlerinden biri.

Komposto

Komposto-Ramazan-Ayı-Armut-Kompostosu-Şerbet

Ramazan Ayı’nın denk geldiği mevsime göre, taze meyvelerden hazırlanan ve ev yapımı olduğu için hem katkısız hem de sağlıklı olan kompostolar, iftar ve sahur sofralarının ferahlatıcı içecekleri olarak yerlerini alıyorlar.

Zeytin

Zeytin-Ramazan-Ayı-Ramazan-Lezzetler-İftar-Sofrası

Akdeniz ve Ege’de özel bir yere sahip olan ve bereketi simgeleyen zeytin, hem iftar hem de sahur sofralarında kahvaltı edilmese bile bulundurulan yiyeceklerden.

Çorba

Çorba-Mercimek-Çorbası-Ramazan-Ayı-Ramazan-Lezzetleri

Tüm gün boş olan mideye yemek yüklemesi yapmadan önce, sıcak ve hafif bir çorba içmek, hem ana yemek için iyi bir hazırlık hem de sağlıklı beslenme konusunda oldukça elzem. 

Kemalpaşa

Kemalpaşa-Tatlısı-Ramazan-Ayı-Ramazan-Lezzetleri

Bursa’ya özgü olan Kemalpaşa, oruç tutan tatlıseverler için tüm gün hayal kurdurtuyor. Üzerinde de kaymak olmazsa olmaz tabi.

Kahve

Türk-Kahvesi

Saatlerce aç kalıp, birden birçok çeşitle mideyi doldurunca hazım konusunda sıkıntı yaşanabilir. Bu nedenle iftardan sonra sade bir Türk Kahvesi metabolizmanızın daha hızlı çalışmasını sağlayacaktır.

Bonus: Davulcu

Ramazan-Davulcusu-Ramazan-Ayı-Sahur
Ramazan’ın en eğlenceli özelliği, şüphesiz sabaha karşı sahura kaldıran davulcular. Davulun tınısı ve söylenen maniler geleneksel olarak günümüze kadar gelmiş, çalar saatlere inat nesilden nesile geçmektedir. 
Yorum Yap

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER YAZILAR

Türk Mutfağı'nın baş tacı yemeği olan kebabın belki de en sevdiğimiz hali olan İskender'in hikayesini hiç merak ettiniz mi? Peki Bursa'da başlayıp önce Türkiye'de, daha sonra da dünyanın pek çok yerinde lezzetiyle kendisine yer bulan Döner'i…
Geçtiğimiz aylarda, ilk defa sokak lezzetleri Michelin yıldızına layık görüldü! Michelin yıldızı, bir şefin alabileceği en büyük ayrıcalıklardan biridir. Öyle ki bu yıldız uğruna kendini paralayanlar, takıntı haline getirenler ve hatta alamadığında intihar ede…
İstanbul'da şu soğuk günlerde rahatça nefes alabileceğimiz tek rotamız Boğaz. Boğaz manzarasına karşı keyif dolu vakitler geçirebileceğiniz oldukça uygun fiyatlı, cep yakmayan mekanları sizler için derledik. Saat Kule Cafe Boğaz manzarası ve Dolmabahç…
Karaköy’den tanıdığımız Dem, yepyeni şubesini Moda’da açtı! Çay tutkunlarının vazgeçilmez adresi olan Dem, Anadolu Yakası’na ferah bir nefes getirdi. Renkli dekoru, geniş çay menüsü ve taptaze atıştırmalıklarıyla eşsiz bir deneyim vaat edi…
Dansı, sanatı, açık hava müzesi niteliğindeki şehirleri ve tabi ki Gaudi’nin efsane eserleriyle sık sık andığımız İspanya, son dönemlerde mutfağıyla da kendini göstermeye başladı. Aslında köklü bir mutfak kültürü olan İspanyolların yemekleri dendi…
​Sevdikleriyle birlikte uzun uzadıya ve keyfini çıkara çıkara yapılan bir brunch'ı kim istemez ki? Tüm ailenin buluştuğu o güzel masalarda pazar gününün en güzel etkinliği gerçekleşir. Bu pazar brunch rotanızı bu listeden belirleyin! Backyard…
Ramazan’da oruçlu haldeyken hafta içi işle güçle bir şekilde zaman hızla geçiyor. Fakat hafta sonları, uzun yaz günlerinin de rehavetiyle bir türlü akşam olmak bilmiyor. Boş olan mide kan şekerini düşürdüğü için enerjim…
Ramazan tatlısı olarak bilinen, 11 ayın Sultanı Ramazan geldiğinde sofralarımızı şenlendiren Güllaç hakkında ne kadar bilgiye sahipsiniz? Lezzetli mi lezzetli, sağlık dolu bu tatlının sizler için hem nasıl ortaya çıktığını araştırdık hem de Ramazan Ayında yapılacak tatlılar…
6 Haziran'daki ilk Sahur'a sayılı günler kala, Ramazan alışverişleri son sürat devam ediyor. İftariyeliklerin yanı sıra sahur için gün boyu tok tutacak yiyeceklerin de seçimi oldukça önemli. Yazın sıcak ve uzun günlerinde, vücut susuz da kal…
Ramazanda yeme düzeni alışık olunan sayısının dışına çıkıyor ve bu az öğün sayısına rağmen tüketimimiz neredeyse 2 kat artıyor. Bu bozuk düzeni ise en iyi şekilde korumanın yolu günlük hayattaki rutinimize en yakın beslenme düzenini Ramazan ayına uyarla…
#
Mobil ile Her Yer Elinin Altında!
Yoldayken acıktığında ya da yeni mekanlar görmek istediğinde mekan.com uygulamasını kullanarak sana en yakın mekanları keşfet!
#
Restoran Paneli İşletmenizi internete taşıyın,
milyonlarca kişiye ulaşın!
HEMEN KAYIT OLUN