info@mekan.com

Trakya'nın Efsaneleşmiş Lezzetleri

2 Şubat 2016
Trakya'nın Efsaneleşmiş Lezzetleri
Eğlenceli insanları, güzel doğası ve dillere destan yemekleri ile koca bir kültürü barındıran Trakya’nın, daha önce belki de hiç duymadığınız tatlarının da olduğu yöresel lezzetleriyle tanışmaya hazır mısınız?

Ezine Peynir

Kahvaltılarımızın vazgeçilmezi, simidin ekürisi mis gibi Ezine peyniri.

Fotoğraf Kaynak: wordpress.com

Tekirdağ Rakısı

Özel günlerin kutlama içeceği, meyhaneye gitme sebebimiz üzüm rakısı, Tekirdağ ile özdeşleşmiş ve Türkiye’de en çok tüketilen içkilerden biri.

Fotoğraf Kaynak: bagcilar.bel.tr

Cizleme

Aslında bir nevi krep olan bu tarife, Trakya’da cizleme deniyor.

Fotoğraf Kaynak: blogspot.com

Edirne Tava Ciğeri

İncecik doğranmış ve çıtır çıtır tabağınıza gelecek olan Edirne tava ciğeri, kanından tamamen arındırılıp bir gece bekletildikten sonra yumuşacık bir lezzet haline geliyor.

Fotoğraf Kaynak: suslusozluk.net

Peynir Helvası

Yağlı ve tuzsuz koyun peyniri ile yapılan peynir helvası, Trakya’ya özgü enfes bir tatlı.

Fotoğraf Kaynak: tekbaspeynirhelvasi.com.tr

Tekirdağ Köftesi

1920’li yıllarda Selanikli göçmenler tarafından Trakya’ya getirildiği düşünülen Tekirdağ köftesini diğer köfte çeşitlerinden ayıran en önemli özellik, yapımında kullanılan dana eti kaburgası ve irmik. 

Fotoğraf Kaynak: turkiyegazetesi.com.tr

Hayrabolu

İrmik ve peynirden oluşan, şerbeti bol bu tatlı da Tekirdağ’ın efsane lezzetlerinden.

Fotoğraf Kaynak: tekbaspeynirhelvasi.com.tr

Burma Sucuk

En iyisini, Tekirdağ - Malkara yolunun 24. kilometresinde bulunan İnecik’te yiyebilirsiniz.

Fotoğraf Kaynak: pinimg.com

Manca

Köpoğlu mancası olarak da bilinen bu enfes tat, patlıcan, biber ve sarımsaklı yoğurt, domatesi bir araya getiren enfes bir meze.

Fotoğraf Kaynak: swanlakeselimiye.com

Mürefte Şarapları

Şarköy'ün şirin beldesi Mürefte'de üretilen tadına doyulmaz şarapları mutlaka denemelisiniz.

Fotoğraf Kaynak: dudetable.com
Yorum Yap

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER YAZILAR

Kanyon AVM'de Nisan ayında açılan ve sinemanın üst katında bulunan Suvla, uzun zamandır adını sık sık duyduğum ve görüp yemeklerini denemek için fırsat aradığım bir mekandı. ''Şefler Ve İmza Yemekleri'' bölümümüzde, bu yıl bitmeden…
Geçtiğimiz aylarda, ilk defa sokak lezzetleri Michelin yıldızına layık görüldü! Michelin yıldızı, bir şefin alabileceği en büyük ayrıcalıklardan biridir. Öyle ki bu yıldız uğruna kendini paralayanlar, takıntı haline getirenler ve hatta alamadığında intihar ede…
Alıştığımız geleneksel meyhanelerden sıkılıp yeni arayışlara girdiğimiz şu sıralar canımız işletmeciler işe koyuldu ve yeni nesil meyhane konseptini hayata geçirdiler. Dekorasyonu, menüdeki enfes ve modernize edilmiş lezzetleri ve olmazsa olmaz müzikleriyle baştan aşağı yenilenmiş b…
Türk Mutfağı'nın baş tacı yemeği olan kebabın belki de en sevdiğimiz hali olan İskender'in hikayesini hiç merak ettiniz mi? Peki Bursa'da başlayıp önce Türkiye'de, daha sonra da dünyanın pek çok yerinde lezzetiyle kendisine yer bulan Döner'i…
​Sevdikleriyle birlikte uzun uzadıya ve keyfini çıkara çıkara yapılan bir brunch'ı kim istemez ki? Tüm ailenin buluştuğu o güzel masalarda pazar gününün en güzel etkinliği gerçekleşir. Bu pazar brunch rotanızı bu listeden belirleyin! Backyard…
Güzeller güzeli Moda, baharın gelişiyle renkten renge bürünürken, en keyifli kahvaltılara da ev sahipliği yapmaya devam ediyor. Moda’nın sakin sokaklarında açılmış ve kısa sürede oldukça beğenilmiş en iyi kahvaltı mekanlarını tanımaya hazır mısınız? …
İstanbul'da şu soğuk günlerde rahatça nefes alabileceğimiz tek rotamız Boğaz. Boğaz manzarasına karşı keyif dolu vakitler geçirebileceğiniz oldukça uygun fiyatlı, cep yakmayan mekanları sizler için derledik. Saat Kule Cafe Boğaz manzarası ve Dolmabahç…
Karaköy’den tanıdığımız Dem, yepyeni şubesini Moda’da açtı! Çay tutkunlarının vazgeçilmez adresi olan Dem, Anadolu Yakası’na ferah bir nefes getirdi. Renkli dekoru, geniş çay menüsü ve taptaze atıştırmalıklarıyla eşsiz bir deneyim vaat edi…
Dansı, sanatı, açık hava müzesi niteliğindeki şehirleri ve tabi ki Gaudi’nin efsane eserleriyle sık sık andığımız İspanya, son dönemlerde mutfağıyla da kendini göstermeye başladı. Aslında köklü bir mutfak kültürü olan İspanyolların yemekleri dendi…
Ramazan’da oruçlu haldeyken hafta içi işle güçle bir şekilde zaman hızla geçiyor. Fakat hafta sonları, uzun yaz günlerinin de rehavetiyle bir türlü akşam olmak bilmiyor. Boş olan mide kan şekerini düşürdüğü için enerjim…
#
Mobil ile Her Yer Elinin Altında!
Yoldayken acıktığında ya da yeni mekanlar görmek istediğinde mekan.com uygulamasını kullanarak sana en yakın mekanları keşfet!
#
Restoran Paneli İşletmenizi internete taşıyın,
milyonlarca kişiye ulaşın!
HEMEN KAYIT OLUN