Özgür Şef, Ataşehir

"Füme et ve peynir çeşitleriyle başladık. Sonra kadayıf adını verdikleri lezzet. Tuzu fazlaydı sadece o kadar. Aztek denilen şey EFSANE:)! Sonra peynir soslu şaşlık. Yazarken bile canı istiyor insanın:). Bu arada hafiften yoğuna doğru içilen Merlot şarapları.. Brezilya döneri de bana biraz tuzlu geldi. Köfte, sucuk ve sosis tabağı. Aslında sosis demek hakaret olur. Çok eskiden o sosis denilen içinde ne olduğu belli olmayan şeyleri yedim (Allahtan çok yememişim:). O zamandan beri ağzıma sürmedim. Böyle sosisler vardı da biz mi yemedik?? Bir tanesinin tamamını yedim, midemin genişlemesini göze alarak hem de. Tam bitti derken hoop kaburga geldi. Ondan bir çatal aldım sadece:( şuan pişmanım. Katmer ah o katmer:)). İlk Kilis'te yedim katmer, çok kötüydü her yerin öyle sandığımdan yıllarca yemedim. Antep usulü bambaşkaymış. Üzerine dondurmayla harika gitti. Sırf o katmer için kalkıp gidilir Özgür Şef'e.Tek sorun şu: Havalandırma konusunda bir şeyler yapılmalı bence. Bazı ürünler masa yanında pişiriliyor ve üstünüz-saçınız kokuyor. Ordan eve gidilecekse sorun değil de özel bir yere gidilecekse sıkıntı:D."

Yorum Yap Beğen

Erdi Karakütük

288 Yorum 79 Takipçi

Özgür Şef, Ataşehir'e yorum yaptı. 9 yıl önce

"Başlangıç olarak füme et ve peynir tabağı geldi. Füme etler gerçekten harikaydı. Kadayıf adını verdikleri didiklenmiş antrikottan elde edilen tabak biraz tuzlu olması haricinde başarılıydı. Tereyağ da yakışmıştı bu ete. Devamında Astek adını verdikleri volkanik taşın içinde üstünde cheddar ve sote sebzeler ile sunulan et, yanında getirdikleri küçük lavaşların içinde itinayla gömüldü. Peynir Soslu Şaşlık, Brezilya usülü sunuldu. Lezzet olarak diğerlerinin gerisinde kalsa da sunum olarak güzeldi. Köfte-Sucuk-Merguez üçlüsü ile devam dedik. Özellikle dana döşten yapılan Merguez sosislerine bayıldım. Etlerde öldürücü darbe Kaburga ile yapıldı. Etten ayrılıp kendini dağıtmaya can atan kaburgaya barbekü sos iyi gitmişti. Tatlı faslında Antep’li ustaların elinden katmer, ceviz tatlısı ve kireçte kabak denedik. Katmerde beklentim Antep’ten sonra epey yüksek olduğu için buradaki biraz zayıf kaldı"

Yorum Yap Beğen

Begüm Ölçer

140 Yorum 72 Takipçi

Özgür Şef, Ataşehir'e yorum yaptı. 9 yıl önce

"Sosis ve kaburgasina bayildimmm, tabi bir de patates kizartmasinin yaninda getirdikleri sos var..katmeri de mutlaka denenmeli.Ama siz siz olun sakin lokum denemeyin, en son gittigimde çok çok kötüydü. Fiyatlar fazla ama yine de birkaç pürüze rağmen bu isi iyi yaptiklarini söyleyebiliriz."

Yorum Yap Beğen

İko Keşifte

209 Yorum 86 Takipçi

Özgür Şef, Ataşehir'e yorum yaptı. 10 yıl önce

"Hayatımda yediğim et miktarına yakın et yedim bir gecede:). Özgür Şef bize lezzet şöleni yaşattı. Kardeşiyle birlikte yemek boyunca yanımızdalardı, güzel sohbetleri komik hikayeleri, bir de o muhteşem tatlar.. Daha ne olsun. Yediğim et miktarını dengelemek için bol bol salata yemeye çalıştım. Füme et ve peynir çeşitleriyle başladık. Sonra kadayıf adını verdikleri lezzet. Tuzu fazlaydı sadece o kadar. Aztek denilen şey EFSANE:)! Sonra peynir soslu şaşlık. Yazarken bile canı istiyor insanın:). Bu arada hafiften yoğuna doğru içilen Merlot şarapları.. Brezilya döneri de bana biraz tuzlu geldi. Köfte, sucuk ve sosis tabağı. Aslında sosis demek hakaret olur. Çok eskiden o sosis denilen içinde ne olduğu belli olmayan şeyleri yedim (Allahtan çok yememişim:). O zamandan beri ağzıma sürmedim. Böyle sosisler vardı da biz mi yemedik?? Bir tanesinin tamamını yedim, midemin genişlemesini göze alarak hem de. Tam bitti derken hoop kaburga geldi. Ondan bir çatal aldım sadece:( şuan pişmanım. Katmer ah o katmer:)). İlk Kilis'te yedim katmer, çok kötüydü her yerin öyle sandığımdan yıllarca yemedim. Antep usulü bambaşkaymış. Üzerine dondurmayla harika gitti. Sırf o katmer için kalkıp gidilir Özgür Şef'e. Özgür Şef+çalışanlarına böyle güzel etkinlik için teşekkürler. Tek sorun şu: Havalandırma konusunda bir şeyler yapılmalı bence. Bazı ürünler masa yanında pişiriliyor ve üstünüz-saçınız kokuyor. Ordan eve gidilecekse sorun değil de özel bir yere gidilecekse sıkıntı:D."

Yorum Yap Beğen