"16.06.2015 tarihinde Kıtchenette'nin 10 yılını kutladığı gecede yağmur altında güzel ve keyifli bir organizasyon yapıldı. Genel olarak Kıtchenette'nin Bebek şubesi konumu en güzel yerlerden biri diyebilirim. Buranın konumunu çok seviyorum.
Barmen arkadaş Samet in sunumları ve bilgisi kokteyllere ayrı bir dokunuş katıyor.Lynchburg lemonade ve ilk girdiğimde yaptığı Ananas,Yıldız anason ve rom yakılarak yaptığı kokteyli çok beğendim. Atıştırmalıklarından pek fazla birşey beklememek lazım ama yinede başarılı sunumlar yapıldı. Fiyatlar konumuna göre bence iyi içecek fiyatlarına dikkat etmek lazım. Konum olarak kesinlikle tavsiye edilecek bir mekan."
"KanGurular olarak Flamingo İstanbul Restaurant 'ın bahar menüsü tadımı için öğle saatlerinde mekandaydık. Mekan oldukça büyük ve ferah bir salona sahip ayrıca Bar'ı çok dikkat çekici gelir gelmez masaya geçmeden barında biraz oturup bir iki kadeh birşeyler içmenizi tavsiye ederim.
Yemeğe geçecek olursak Başlangıçlar;
Ekşi maya ekmeğiyle panelenmiş Çıtır hamsi geldi ekşi maya ile panelenmesi lezzetini arttıran bir unsur olmamış. Avakado&Yengeç :Avakado ,Kral yengeci ev yapımı mayonezle buluşturmuşlar gayet başarılıydı.Levrek Ceviche: Portakal suyu ve elma sirkesi ile marine edilmiş levrek,taze chili ve susam eşliğinde sunuluyor sushi kıvamında ekmeğe sürülebilir bir çeşit olmuş.Deniz tarağı:Sote deniz tarağı, kuzu göbeği mantarı, iç bakla,polenta,bisque ve frenk sağanıyla harika uyumluydu.Bu lezzeti diğerlerinden ayırdığımı belirtmeliyim.
Burrata:Köy ekmeği,burrata peyniri,fırınlanmış kiraz domates,balzamik şurubu. Bu parçada çok hoşuma gitti.Bir italyan aileden alıyorlarmış burrata peynirini. Nefis kremamsı bir tat alıyorsunuz, kıvamı çok yoğun değil, balon şeklindeki görüntüsüde insanı meraklandırmaya yetiyor.
Şarküteri bölümünden ,Prosciutto Cruda di Parma ,24 aylık İtalya deneyimledik.
Pasta bölümünden, Gnocchi: Prosciutto cotto iç bakla ve dere otu ile sunuldu. iç baklayı çok sevdiğimden bu tabak çok hoşuma gitti.Tabaktakilerin Renk uyumuda iştah açıcıydı.
Risotto: Morel ve kuşkonmaz ,kuzu göbeği mantarı,kuşkonmaz ve mascarpone. Risotto da kuzu göbeği mantarı tadı hakimdi gayet lezzetliydi bu tabağı risotto severlere kesinlikle öneririm.
Pizza: Cotto&Funghi (Mozarella,mantar,prosciutto cotto,domates,sos.
İşte pizza fırının italyan orjinine uygunsa böyle güzel bir pizza ortaya çıkması kaçınılmaz olur.
Ana yemeklere geçelim.
Jumbo karides: Kömür ateşinde pişirilmiş,yanılmıyorsam kiraz ağacı yongalarıyla tütsülenmiş jumbo karidesler iskenderundan getirilmiş. derya kuzusu dedikleri bu olsa gerek müthiş lezzetliydiler.
Dana yanak: Kırmızı şarap sosuyla fırınlanmış dana yanak,yıldız anasonlu pilavla sunuldu. Dana yanak bu restaurantın spesiyali olmuş bence. Tekrar gitsem yine Dana yanak sipariş edebilirim.
Tatlılar,
Tatlı olarak birkaç çeşit sunuldu.
Mango Cheese Cake : Keki biraz tuzlu geldi tatlı olarak tercih etmezdim.
Tiramisu: Muazzam bir kıvam ve lezzette.
Çilekli ekler: Çok özel bir tat değil bence
Çikolatalı Karamelli tart: Çok özel bir tat bence.
Chef Emre Şen yemek boyunca bize yemekler hakkında bilgiler verdi ayrıca İstanbul dışı sayılacak bir yerde kendilerine ait bir restaurantla daha ilgileniyorlarmış kendisini takdir ettiğimi belirtmeliyim. yemekler bahara uygun hafiflikte ve görünümdeydi, iç baklayı ve taze börülceyi canlı yeşillikte ve dirilikte tutmuşlar bu çok hoşuma gitti.Ürünlerin kalitesi tartışılmaz anlatmaya gerek bile yok bence .Kesinlikle tavsiye edeceğim, önem verdiğiniz dostlarınızı ailenizi getirebileceğiniz özel bir yer burası.
#KanGurular"
"Geçen gün Kanyona alt geçitten giderken gördüğüm küçük ev yemekleri ve kumru satan bu dükkandaki fiyatları görünce şaşırdım ve bugün bir denemek istedim tabi önce paket servis yapıp yapmadıklarını sordum. 25 TL üstüne bu civar için yapıyoruz deyince verdik siparişi. Menüde bugün (Hergün değişiklik gösteriyormuş) Kayseri usulü köfte,Çorba,Pilav Cacık veya salata varmış, ayrıca ana yemek seçeneklerinden mantarlı tavuk sote ve kuru fasulye seçebiliyorsunuz. Ana yemek + 3 çeşit pilav çorba ve cacık mesela 10 TL. Tam tabldot menü. Ama ofise getiren arkadaş paketlere gereken özeni göstermemiş Çorba paketleri birbirine girmiş torbaya akmış paketler özensiz yemekler fena değil idare eder. Aslında zamanı olan için mekanda yemesini öneririm.Hem daha sıcak olur hemde güzel tabaklarda yer. Sulu yemekte paket işi 5-6 kişilik oldumu pek olumlu olmuyor.
Bu arada tek ana yemek alırsanız 6 TL."
"15.Nisan.2015 tarihinde ziyaret ettiğimiz La Scarpetta, Etilerde Nisbetiye caddesinin hemen paralelinde gürültüden ve vitrinden uzak sakin ve doğayı, ağaçları görebileceğiniz bir konumda bulunmasıyla bizce fark yaratıyor.2014 yılının sonlarında açılan çiçeği burnunda mekanı kısaca bir inceleyelim lezzetlerinin tadına bakalım istedik.
İsmini İtalyanca’da ayakkabı anlamına gelen Scarpa’dan türetilmiş ve halk arasında ‘yemeğin suyunu çekmesi için tabağa atılıp en son yenen lokma’ anlamında kullanılan yani bizdeki (şamandıra) :)) dediğimiz anlamda La Scarpetta’dan alan mekan menüsünde de belli başlı italyan lezzetlerini barındırıyor bunun yanısıra yaklaşık 1000 şaraplık kavıyla da dikkat çekiyor. Yüzde 60’ı yerli şaraplardan oluşan ve yabancı şarapların yüzde 90’ının İtalyan şarapları olduğu La Scarpetta’nın şarap kavı, restoran menülerinde çok sık rastlanmayan bir şekilde geniş bir şarap seçeneği sunuyor.
Bizzat mahzenlerini de gezdik gördük.
Ayrıca La Scarpetta; dileyenlerin şarküteri menüsünden istedikleri ürünleri, seçebildikleri geniş şarküteri reyonuyla İtalyan lezzetlerini sevenlerin evlerine götürmelerine de olanak sağlıyor.İlk açıldığında 1.katta hizmet veren restaurant üst katını da geçen ay hizmete açmış daha çok Lounge bar tarzındaki bu bölüm özellikle terasıyla ön plana çıkıyor.Uzayan yaz akşamlarının keyfini çıkarmak için çok ideal bir yer burası.
Öğle saatlerinde uğradığımız mekanda kendi fırınlarında yapılmış ekmekler ve zeytinyağı getiriliyor öncesinde.Ekmekler o kadar organik ve orjinalki özellikle cevizli ekmeği yemeniz için sağlam bir diş yapısına ihtiyacınız var. Laf aramızda biz ençok cevizli ekmeğini sevdik. Yemek tercihimiz ise Primi Piattilerden oluyor. Kuzu incik soslu parpardelle. (Parpardelle Allo Stracotto Dı Agnello) ve Kum midyeli kurutulmuş domatesli ve acılı linguine. (Linguine Alle Vongole) deniyoruz. Kuzu incik soslu el yapımı makarnamız tek kelime ile harika. Üzerine bolca permasan peyniri rendelenerek sunuluyor kokusu hala burnumda tütüyor. İşte burnunuzda kokusunu damağınızda tadını hala anımsıyorsanız bu yemek damak hafızanıza her şekilde kazınmış demektir ,unutamazsınız. Kum midyeli makarnanın makarnası el yapımı değilmiş nedenini sorduğumuzda bu çeşitte verimli olmadığını söylediler sanırım pişim süresi ile ilgili. Orta derecede acılı olan bu yemek görüntüsüyle bile heyecan uyandırıyor.Tadıda oldukça tatminkar.
Yemek sonrası meşhur tatlılarından yememek olmaz.Özellikle methini duyduğumuz Bonet'i denemek istiyoruz.Kahve likörü, kakao ve kanyaklı pudingten yapılan bu tatlıyı yedikten sonra, bu tatlıdan önce ve bu tatlıdan sonra diye bir milat oluşturdu damak hafızamızda.Kanyak tadı ve kahve likörünün acılığını üzerindeki krema yumuşatıyor hafif sulu kıvamıyla lezzet dansı başlıyor.
Öğlen 14.30 gibi kapanan mutfak 19.00 sularında tekrar açılıyor, La Scarpetta’nın yazılı olmayan kurallarından bu durum hep en iyiyi servis edebilmeleri içinmiş .
Ne yazık ki diğer lezzetlerini yiyecek yerimiz kalmadığından bir dahaki sefere pizzalarını denemek üzere kendimize söz verip mekandan ayrılıyoruz.
Gerçek İtalyan deneyimi için kesinlikle tavsiye ederiz. #KanGurular"
"Zorlu Center icindeki lux mekanlarin yanisira yemek bolumunun alt katinda orta sinif restaurantlardan biri burasi.Acikcasi tantuniciyi burada gordugume hem sasirdim hemde sevindim. Aslinda amacimiz arkadaslarla bulusup kisa bir toplanti yapmakti Eataly de ve Sutis'te ki yogunluk ve gurultu bizi bu kata dogru itti.İyikide inmisiz dediklerimizi anlayabilecegimiz tek sakin alan buradaydi. istantunideki tantunilerin lezzetine diyecek yok ama fiyatina gore doyurucu degil.Porsiyon ,12'5 tl iki tane yemek lazimki doyasiniz."
"29 Nisan 2015 tarihinde Öğleden sonra ziyaret ettiğimiz mekan Colonie Bistro bar, ,Topaz’ın sahipleri Yücel-Gülin Özalp çiftinin yeni bir yorumu olan conseptiyle dikkat çekiyor.Kapısındaki bisiklet parkı, kedi ve köpeğinizle gelebilme özgürlüğü menü ve müziğinin önüne geçiyor belkide. Yinede mekanın müdavimleri gece eğlencesini çok övüyor öyleki yer bulabilmek neredeyse imkansız.
Menüsüne gelecek olursak oldukca sade bulduk öyle abartılı bir menüsü yok. Pizza dan Risotta ya ve Asya mutfağından örnekler bulabilirsiniz.
Colonie nin açık mutfağı ve odun pizza fırını mekanın sıcak yüzünü temsil ediyor. Mekanın birde soğuk bir yüzü var onu da görmüş olduk. Soğuk derken snob tavrı diyelim. Servis yapan garsonların yüzüne yansıyan bu tavır yemek ve mekan resmi çekmeye çalışırken uyarı olarak sözlü hale de döküldü.Biraz garip karşılasakta saygı duyduk haliyle.Öğleden sonra gelmişiz mekanda yoğunluk yok ve kendi yemeğimizi çekmemizin ne gibi sakıncası olur ki.? Öyleki garsonlar resmen teftiş ediyorlar sık sık masanın önünden geçerek. İnanın gizli gizli çektik resimleri )
Menüyü şöyle bir inceledikten sonra, Baharatlı humus ile birlikte kuzu külbastı ve 4 peynirli pizza tercih ediyoruz. Kuzu eti gayet başarılı orta pişmiş ve yanındaki baharatlı humus ile birlikte uyumluydu.Dört peynirli pizza oldukça büyük ve üzerindeki taze rokalarla göz doldurucuydu odun fırınında ince kıvamda başarılı bir pizza hamuru vardı,fakat lezzet olarak çokta bayıldığımız bir lezzet olmadı.Yemeklerimiz çok hızlı bir şekilde servis edildi.Civardaki işyerlerinde çalışanların kısıtlı zamanını göz önüne alacak olursak servisin hızı bir avantaj. Pizza 34 TL Kuzu külbastı 49 TL.
Yemek sonrası tatlı seçimimizi tiramisudan yana yaptık.Cam Bardak içinde sunulan tiramisu kıvam olarak başarılıydı kahve tadını orta katmanda yoğun olarak aldık.Sunumu çok daha şık yapılabilirdi bu konuda yaratıcı bir tercih olmamış cam bardak içinde sunulması.
Genel olarak baktığımızda masa düzeni rahat ama çok şık değil tabak,çatal,bıçakları fazlasıyla çizik içinde, bu anlamda gece eğlencesi ve bar düzenine daha çok önem verildiği anlaşılıyor.mekanın dekorasyonu çok şık ve içerisi iyi ışık alıyor. Galataport projesi bittiğinde önündeki barikatlar kalkacak ve manzara daha iyi olacaktır."
"24.Nisan 2015 tarihinde ziyaret ettiğim,Dükkan Steak House, 2004 yılında Dükkan kasap olarak satılan ürünleri tattırma tarzıyla çığır aşarak başladı bu işe.Daha sonrasında müdavimleri artınca Türkiyenin ilk gerçek Steak House ‘u olarak hizmet vermeye devam etti.Dükkan’ın yeri Etiler in gecekondu mahallesi olarak geçen Armutlu’da olmasına rağmen ağzının tadını bilen et severler tarafından lokasyona aldırmadan ziyaret edildi.Dükkan’ın bu bölgede açılmasıyla birçok firma depolarını ve imalathanelerini buraya taşıdılar.Hatta Ferrari teknik servisinin de tam Dükkan’ın karşısına açılması da bir tesadüf değildir.
Dükkan Steak House'un bu bölgede oluşu bölgenin yeme içme sektörüne cazip hale gelmesinin ve gelişmesinin bence tek nedenidir.
Ogün bugündür de çizgisini bozmadan örnek alınarak devam eden Dükkan Steak House ta kemik üzerinde 28 gün dinlendirilmiş Dry Aged beef çeşitleri ,Dry Aged Rib eye steak, NY steak, T-Bone steak ve tahılla beslenen süt Danası ürünleri ve Burger’i ette yumuşaklık arayanlar için uygun bir seçimdir. Etlerin yanı sıra zengin şarap kavından dilediğiniz şarabı seçebilirsiniz.
Dükkan Steak Hous’a özellikle burger yemek için uğradık. Birer porsiyon Dükkan steak burger ve chesee burger söyledik burgerlerimizi beklerken kendi yapımları dana sosisten de denemek istedik.Sosis oldukça iri et parçalarından yapılmıştı bu tarz sevenler için ideal güzel bir hardalla mükemmel oluyor.Yinede sosisi sandviç içinde yemeyi tercih edenlerdenim. Bu esnada dükkanı incelemeye koyulduk.Dolapta Dry Aged ürünler muhafaza edilirken tezgahta ilikli kemikler gördüm bunlarıda isteğe bağlı olarak müşterilerine etin yanında ızgara edip veriyorlarmış. Güzel bir görselliği var.
Denemek lazım
Nihayet Burgerlerimiz geldi yanında kabuklu ve ezilmiş mini patatesler eşliğinde çok leziz görünüyordu.
Burger köftesi yanılmıyorsam 180 gramdı ekmeğiyle köftesiyle iç malzemeleriyle tam kıvamında ve çok leziz bir hamburger yedik.Burger sıralamasına benim listemde ilk üç içinde kesin yeralır.
Burger sonrasında tatlı niyetine getirdikleri büyük bir kalıp şeklindeki saf bitter çikolatadan da istediğiniz kadar yiyebilirsiniz.Bunun için bıçakla çikolatayı parçalamanız gerekiyor. Dükkanın dekoru dışarıdan ve içerden oldukça doğal ve abartısız görünüyor.İçerisi çok iyi ışık alıyor.iç mekanın dışında birde dışarıda minik bir açık bölümü bulunuyor.Burger fiyatları 27 TL. Tek sosis 7 TL.
Gerçek anlamda burger ve steak deneyimi için bu işin başlangıç noktası olan Dükkan’a mutlaka uğrayın tavsiye ederim.
#KanGurular"
"13.Mayıs 2015 -Chef Yağız izgül ve 3 ortağıyla beraber açtıkları Burger Project ‘i denemek üzere üç arkadaşımızla beraber mekana gittik.Daha çiçeği burnunda açılalı 1 ay olmuş mekanın yeri Etiler Küçük Armutlu mahallesinde Dükkan Steak House ile başlayan bu mahallenin cazibesi belikli Burger project’i de etkilemiş.Çok küçük butik bir burgerci havasında olan mekanda sadece burger çeşitleri ve sosis bulunmakta öğrendiğimiz kadarıyla ileriki zamanlarda steak çeşitleride olabilirmiş.
Menüdeki çeşitleri inceledikten sonra üçümüzde farklı burgerler denemeye karar verdik.
Burger Turko (Taze kaşar,pastırma,çıtır marul,turşu ve Project acı sos.)
Project Meksiko (Kırmızı soğan,çıtır marul, turşu ve Project chimichurri sos.)
Project Rocfor&Funghi (Krem rokfor,mantar sote,taze kaşar,pekmezli karamelize soğan)
Burgerlerin en büyük özelliği ekmeğinin patatesli oluşu.Patatesli ekmeğin yemesi hem rahat hemde burgeri daha lezzetli hale getiriyor.Şimdilik 130 gramlık boyutlarda sunulan Project burgerlerin fiyatı 20 tl menü şeklinde patates ve içecekle beraber 25 tl .Bu boyut için fiyatları yüksek bence . Lezzet olarak çok memnun kaldığımızı belirtmeliyiz sadece patatesleri feast in hazır patatesleri bu şekilde gurme burger konseptine yakışmıyor.aslında mini patates yada taze patatesten kendileri yapsalar daha iyi olur.Şimdilik yeni açılan mekanın bir iki kusuru olur diyoruz.
Project in birde The gıdak denilen didiklenmiş tavuktan yapılma bir burgeri var bunuda çok ön planda sunuyor ve tavsiye ediyorlar arkadaşlarımızdan biri denedi ve farklı olduğunu söyledi ben bu seferlik denemek istemedim bunun yerine birde sosis denemek istedim.Hot dog şeklinde sandvic ekmeğinde sunulan klasik hot dog. Ben ekmeğini istemedim sadece sosisi denemek istedim. Dana sosisi Dolapdereden Kosmaoğlundan alıyorlarmış. Kosmaoğlu domuz sosisiyle bilinen bir imalathanedir ama bir süreden beri mevzuattan dolayı dana sosiste yapıyorlarmış. Ben bu sosisin tadını pek özellikli bulmadım ancak belki sandvic içinde soslarla beraber güzel olabilir.
Bütün burger çeşitlerini aynı anda denemek isteyenler için 3’lü minileri mevcut. 50’şer gramlık bu burgerlerin üçlüsü 22 tl menü şeklinde 26.5 tl. kızarmış patatesi önermiyorum illaki patates isteyenler için patates salatası mevcut küçük bir farkla tercih edilebilir. Kesinlikle tavsiye ediyorum."
"Celebra Kuruçeşme Macro center karşısında Portaxe sahipleriyle aynı kişilermiş.Ferah havadar açık alanları büyük bir mekan. Daha çok düğün davet ve organizasyon işleri için tasarlanmış bir havası var. Haftasonları kahvaltı seçenekleride olan mekanın kahvaltı fiyatı kişi başı otopark dahil 45 TL imiş. Parti için bulunduğumuz sürece yaz akşamları için mekan güzel ferah olsada daha manzaralı seçenekler var etrafta bu açığı biraz fiyatlarıyla kapamaları lazım. Parti ortamında terasında kurulan barbekü ve diğer yeme içme standlarını başarıyla karşıladı .Özellikle Virginia Angus duble cheseeburger ini tanıttı herkese hamburger yetiştirdi, kafepi gece boyunca hareketliydi,Olivia pizza iyi çalıştı , hub iyi tanıtım yaptı.Mekanda otopark sorunuda yok. O gece gelen konukların yoğunluğu ve sayısı düşünülünce otopark büyüklüğü büyük bir artı oluyor."
"14.Mayıs 2015 tarihinde, Four Seasons Aqua Restaurant ın yaz menüsü tadım gecesindeydik. Öncesinde boğaza karşı kokteyl havasında bir karşılama ,atıştırmalıklar ve sohbet şeklinde başlayan gece içerdeki chef masasına geçişimizle devam etti.
Baş aşçı Sebastıano Sprıveri önderliğinde yaz menüsüne girecek lezzetlerin tadımına başladık. Menü her birimize ayrıca verilerek ne yiyeceğimizi ve malzemeleri görebildik
Menü şu şekilde servis edildi,
Mozzarella,domates,fesleğen,ançuez,zeytinli cıabatta ekmeği
Sorrentina usulü patates Gnocchi manda Mozzarella kiraz domates ve fesleğen
Limon ve karabiberli lınguınei, kum midyesi,bottarga ve kabak.
***Morel mantarlı kuşkonmaz çorbası, ***(Bu çorba gecede tattığım lezzetler içinde en iyisiydi kesinlikle tavsiye ederim)
Milano usulü kalkan filetosu,marine edilmiş yeşil kabak
siyah zeytin ve konfi limon (Kalkan balığının bu şekilde fileto edilip kızartılması pek hoşuma gitmedi mezgit balığı yemiş hissi doğurdu açıkçası)
Kuzu pirzolası,ızgara patlıcan manda mozzarella
Domates,fesleğen ve Arrabıata sosu. (Her zaman kuzu eti tercih ederim.Gayet güzel ve kokusu rahatsız edici değildi )
Misket Limonlu Yoğurt parfe Çilek ,fesleğenli sos,çilek sorbe ve çıtır beze. (Yaz akşamına uygun hafif ve serin bir tatlı çeşidi olsada diğer İtalyan tatlıları tercihimdir)
Gecenin sonunda Pastahane Şefi Ghıslaın Gaılle yapımı çikolataları da yiyerek tatlı ve keyifli bir yemeği sonlandırdık. Aqua restaurantın hakikaten keyifli insanı içine çeken bir yanı var.Boğaz manzarası bir yana o çekiciliği ve samimiyeti restaurant ekibi ve halkla ilişkilerinden sorumlusu İpek hanım ve Sibel hanımdan da fazlasıyla görebiliyorsunuz. Çok profesyonel ve müşteri memnuniyeti odaklı anlayışlarına saygı duydum. Kesinlikle tavsiye ediyorum."
"6 .Temmuz 2015 te KanGurular olarak iftar yemeği için Koşuyolu'ndaki çiçeği burnunda bu şık dönercide buluştuk.
Bir dönerci için mekan oldukça şık dekore edilmiş oldukça keyifli bir teras ve bahçe bölümü var. Yemekten sonra kalkmak istemeyeceğiniz keyif yapabileceğiniz bir mekan.
Mekanı biraz inceledikten sonra Mekan sahibi Ertunç bey'e Muhterem isminin nereden geldiğini sorduk. Bizim tahminimiz pek muhterem bir baba veya dedenin varlığının mekanın ismine ilham olmasıydı. İşin aslı öyle değilmiş mekanın dekorundan ve renklerinden kaynaklanan görüntüye uygun olarak bu ismi beğenip koymuşlar. Hayırlısı olsun dedik.
İftar menüsüne geçecek olursak; İftariyeliklerimiz kaşar peyniri,salam,helva,hurma,zeytin, bunların yanına salata,turşu, dereotlu yoğurtlu bir salata ,kızarmış patateslerden oluşuyordu. İlk önce güzel bir mercimek çorbasıyla başladık yemeğimize. İftarlarda Çorba olmazsa olmazımız . Güzel bir çorba insanı diğer yemekler içinde beklentiye sokuyor haliyle. Çorbadan sonra iftariyeliklerin tadına baktıktan sonra esas konumuz olan dönerimiz kendileri tarafından tandırda yapılan lavaş üstünde 1,5 porsiyon olarak geldi. Dönerin dana,kuzu ve yağ oranı iyiydi . Fakat dönerin iftar saatinden önce kesilmesi biraz dönerin soğumasına neden olmuş gibiydi. Daha sonrasında sıcak olarak kesilip getirilen döneri yediğimde lezzetini daha iyi iyi aldık. Tatlı kısmında Akçaabattan getirilen fındıklı baklava çıtır çıtır dı. Ayrıca fındıklı fırın sütlaçta çok iyiydi.
Güzel bir mekanda güzel bir döner ve iftariyelikler yedik. Bu bölgede böyle bir mekan açtıkları için Ertunç bey'e ve Gökçe hanım'a teşekkür ederiz.
#KanGurular"
"Bu değerlendirmem 30 Haziran 2015 tarihinde İftar yemeği için bulunduğumuz Nar Lokantası'nın iftar menüsü ve ortamı hakkındaki yorumumu içerecektir.
İftar saatinden evvel Yasem Yemek Sanatları merkezinin semineri vardı. Nedim Atilla'nın yaptığı konuşmadan sonra İftar menüsü tadımına geçtik. Tahin pekmez,bal ve afyon kaymağı,pastırma ,kars gravyeri,ezine peyniri,zeytin,çilek reçeli Nar Gourmet kırma zeytin,hurma hepsi birinci sınıf kaliteli ve tazeydi. Daha sonrasında masada Koruklu Bamya, Pirpirim salatası ( Minik semizotlarından yapılmış,narlı,domatesli ) yumurta piyazı, Pirpirim salatası çok hoşuma gitti doğrusu. Bamyaya da sempatim olduğundan severek yedim.
Çorba olarak Saray çorbası geldi. Kuzu etli,nohutlu, terbiyeli güzel bir çorbaydı.
Ara sıcak olarak Sebzeli minik kablarda güveç sunuldu.Etsiz olduğu için ben pek tercih etmedim. Ana yemek olarak ciğerli iç pilav ve yanında Elbasan tava sunumu yapıldı gayet başarılı bir yemekti. İçecek tercihi olarak reyhan ve gelincik şerbeti içildi. En son olarak gelen tatlımız damla sakızlı dondurma ve vişneli ekmek kadayıfıydı. Ekmek kadayıfı çok aşırı tatlıydı dondurma daha iyi dengeledi doğrusu. Yemek boyunca müzikal Fasıl vardı. Tasavvufa yakın ezgilerle ortamı yumuşatıp rahatlatan bir müzikti. Tüm bu iftar menüsü için 95 TL ücret talep edilmekte. Türk mutfağının en başarılı temsilcilerinden Nar Lokantayı tavsiye ederi"
"Kanyon Avm içi tercih edilebilecek kaliteli mekanlardan biri.Biz burayı toplantı için tercih ettik. 11 kişilik bir grup olarak geniş bir masada rahatça konuşabildik. Bu esnada sipariş verilen içecek ve yiyeceklerden tattığım kadarıyla orta karar bir izlenim edindim.Özellikle sucuklu ve peynirli pizzasında malzeme oldukça azdı. İçecek fiyatları oldukça yüksek. Mekanın ferahlığı ve dekoru için tercih ederim."
"ftar oncesi tatli ihtiyaci icin ugradigim Barbaros sut urunlerinde bir suru cesit icinden en cok gullac ve kazandibi gozume carpti. Gullacin sut tadi ,tazeligi lezzeti suana kadar yedigim gullaclar icinde ilk 5 e girer. Bu arada sut tadi derken inek yada manda sutu tadi aliyorsunuz karisikta olabilir, oyle yavan bir sut tadindan bahsetmiyorum.Kazandibi ise suana kadar yedigin en iyilerinden diyebilirim.Biraz daha tavuk eti olabilirdi ama lezzet harika. Güllacin kilosu 25 tl. Kazandibi tanesi 3,5 tl. :)"
"Beşiktaşta ünü sınırlarını aşınca çok talep görmeye ve kalabalık olmaya başlamış. Bende birkaç ay önce deneme fırsatı bulduğum sinop mantının cevizli olanını denedim. Mantının formunu gevsek buldum, İç malzemede az gibi ,cevizli olmasının dışında pek lezzetli bulmadım. Ama ceviz mantıya çok yakışmış o bi gerçek. Birde menüde dikkatimizi çeken nokul söyledik ortaya üzümlü ve kıtır kıtır olan bu çörek pek hoşuma gitmedi. Bazen bu tip yeni denemeler olumsuz olabiliyor.Diğer ürün çeşitleri nasıl bilemiyorum."
"2015 Haziran ayı başlarında ziyaret ettiğimiz Origin Coffee 3. dalga kahveciler içinde yeni bir soluk yeni bir mekan. Balmumcu İstek vakfına yakın sessiz sakin konumda bir binanın alt bahçe katında konuşlanmış kafa dinlemelik kahve keyfi yapmalık biryer. Dekorasyonuda oldukça sade göz yormuyor. Masaları gayet güzel kalabalık toplantılar için ideal. Dükkanın yeri ve dekorunu bu kadar anlattıktan sonra gelelim kahvelerine , Etiyopya Yirga Cheffe Kochere kahvesi denedik ki aroması kokusu çok hoşuma gitti. Brawi Filtre kağıdında 7 dakika filtrelenen kahve muazzamdı. Daha sonrasında daha kısa süre farklı bir filtreleme daha denedik bu kahve biraz daha hafifti.En son olarak sütlü Cappucino denedim.Günlük süt kullanılarak yapılan bu kahveside başarılıydı.Firma sahibi Yıllarca Güney Afrikada kalmış kahve konusunda oldukça deneyimli ve kahveyi çok seviyor hergün kendisi 165 gram kahve tüketiyormuş. Bu miktar ilkten bana çok geldi ama sonrasında filtreleme esnasında kahvenin posa olarak çok fire verdiğini gördükten sonra olabilir dedim.Yinede kendi adıma o kadar da kahve tiryakisi olamam diye düşünüyorum.Bu arada Dünyada 900 çeşit farklı kahve aroması olduğunu öğrendim şarapta bile 700 çesit var ne kadar zengin bir kahve dünyası varmış. Ayrıca burada muffinler ve kuruvasanlar bulunuyor kahvenin yanında güzel gider. Özellikle muffinleri çok başarılı.Kahve fiyatları fincan büyüklüğüne göre 7-12 TL arasında değişiyor. Mekan Pazar günleri kapalı buna dikkat edin.Kahve meraklılarına 3. dalgacılara burayı tavsiye ederim .#KanGurular"
Takip Et
